Publications par admin

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VERRINE D’ABRICOT ET MOUSSE DE ROQUEFORT

Ingrédients pour 4 4 abricots  de nos régions 150 g de roquefort 1 feuille de gélatine 20 cl de crème liquide entière Quelques cerneaux de noix  8 tranches de magret de canard fumé Quelques brins de ciboulette  Poivre Prévoir 2 heure de prise au frais – Déroulement Laver, dénoyauter et couper les abricots en dés. Dans un bol, écraser le roquefort à la fourchette. Déposer la gélatine dans l’eau […]

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CRUMBLE EXPRESS NECTARINE-ABRICOT AU SPÉCULOOS

Ingrédients pour 4 800 g de fruits d’été (nectarine, abricot) 150 g de beurre mou 150 g de farine 70 g de sucre roux 6 (environ 50 g) spéculoos Déroulement Préchauffer le four à 180 °C (th.6) Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les spéculoos émiettés. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse. Laver […]

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NOIRMOUTIER – BOUDIN BLANC OIGNON – CUISSE DE POULET – SAINT NECTAIRE AOP

– La pomme de terre primeur de NOIRMOUTIER est arrivée  ! Feuilletez le fascicule de RECETTES – – – – Au rayon Charcuterie BOUDIN BLANC A L’OIGNON 13,30 euros le Kg au lieu de 14,80 Saveurs d’Ardennes – – Au rayon Volaille CUISSE DE POULET FERMIER LABEL ROUGE 9,25 euros le Kg au lieu de 10,28 Les […]