Affiche Beaujolais Nouveau 2018

Beaujolais Nouveau 2018

Affiche Beaujolais Nouveau 2018

Le Beaujolais Nouveau arrive ce

Jeudi 15 Novembre 2018

Esprit Terroirs a sélectionné 4 vins nouveaux sur les appellations :

Beaujolais

Cuvée Non FiltréeCuvée non filtrée 2018

Une vendange et une vinification comme les anciens faisaient dans la 1ère partie du XX siècle. Les grappes sont vendangées à la main et égrappées avant une fermentation courte d’environ 5 à 7 jours. Pas de filtration avant la mise en bouteille pour conserver au vin toute sa matière (Le dépôt éventuel au fond de la bouteille est normal et naturel).

Médaille d'Or Lyon Beaujolais NouveauCe vin a obtenu la Médaille d’Or au Trophée de Lyon Beaujolais Nouveau 2016

Beaujolais-Villages

Château des Maladrets

Château Les Maladrets

Le Château des Maladrets est une bâtisse magnifique du 19ème siècle située à Saint Julien en face d’une carrière réputée pour la pureté de son granit. Les 13,5 hectares de vignes sont exposés de façon idéale tout autour du Château, sur une pente sud-est, face à la chaîne des Alpes.  Jean-Pierre Lacroix et son équipe vinifient avec une constance et une rigueur imparable favorisant un style de vin structuré et très fruité.

Signes particuliers : La rondeur, du charnu et du fruité sont le triptyque du domaine.

Médaille d'Or Lyon Beaujolais Nouveau Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2017 et médaille d’Argent 2018 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

Beaujolais Rosé

Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

Domaine Romy Rosé Nouveau 2018

Le Domaine Romy, cultivé de manière naturelle selon le cahier des charges Terra Vitis reçoit à l’automne quelques moutons en pâturage entre ses rangs de vignes. Cette nouvelle étiquette illustre à la fois le côté jeune et espiègle du Beaujolais Nouveau, mais également le dynamisme décomplexé que symbolise Nicolas Romy.

Signes particuliers : Nicolas a été l’un des 1er vignerons de la région à produire du Beaujolais Rosé.

Médaille d'Or Lyon Beaujolais Nouveau Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2016 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

Mâcon-Villages

Nouveau

Mâcon-Villages Nouveau 2018

Ce délicieux vin blanc primeur gagne du terrain, trouvant des amateurs dans le monde entier. Il devient lui aussi un classique.  Quelle autre région que celle du Mâconnais, voisine la plus proche du Beaujolais et berceau du Chardonnay, serait capable de produire un vin aussi minéral, floral et frais, aussi charmeur ?

Plaque du 36e Concours d'animaux de Boucherieddu Cateau-Cambresis

Bête de concours

Concours de Boucherie du Cateau Cambresis

Bête de Concours

Le samedi 4 octobre dernier s’est déroule le 36e Concours d’animaux de Boucherie au Cateau-Cambrésis, l’un des derniers de la région.

Nos bouchers vous proposent, en cette fin de semaine, un animal d’exception de race Blonde d’Aquitaine issu de ce concours.

Plaque du 36e Concours d'animaux de Boucherieddu Cateau-Cambresis

Photo : La Voix du Nord

Caille

Drôme Cailles

Logo Drôme Cailles

Nouveau Fournisseur

Une sélection de recettes en bocaux à découvrir

Implantée au cœur de la vallée de la Drôme depuis 1970, Drôme Cailles est spécialisée dans l’élevage, l’abattage, la transformation de cailles

Caille

Les Terrines et Rôtie de Caille avec 50% de filet de caille sont authentiques et savoureuses.

En entrée ou pour un repas de fête, la caille farcie à la main au foie gras, comblera les gourmands les plus exigeants.

Les cuisses de caille confites vous régaleront à l’occasion apéritifs pour gastronomes, mais aussi en accompagnement d’une simple purée.

Terrine de Caille

 

Logo Gibier de Chasse Chasseurs de France

Retour du Gibier

Retour du Gibier

pour ce début Novembre

Nous restons fidèle au label Gibier de chasse – Chasseurs de France

Nous le proposons à un prix spécial de début de saison.

Logo Gibier de Chasse Chasseurs de France

Ces Gibiers sont issus de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect de la nature.

Pour cette fin de semaine:

Sanglier

Pavé de Cerf

Chevreuil

Suprême de Faisan

Le gibier de chasse Chasseurs de France est un gibier tué à la chasse, « tracé », c’est-à-dire qu’il a été identifié, avec un numéro unique, dès le lieu de chasse et suivi tout au long de la chaîne de transformation. Ainsi, l’origine France peut être garantie.

(Sous réserve des quantités disponibles – Les quantités étant limitées, nous vous conseillons de réserver)

Bandeau Nos Citrouilles

Nos Citrouilles

Bandeau Nos Citrouilles

C’est Halloween !

et c’est la pleine saison des Courges

Jack-o’-lantern (Jack O’Lantern ou citrouille-lanterne) est un personnage traditionnel de la fête d’Halloween : c’est une citrouille évidée et éclairée de l’intérieur avec une bougie dans laquelle un visage souvent grimaçant a été découpé.

Jack est probablement le personnage le plus populaire associé à l’Halloween.

Les citrouilles de la Cueillette de Muizon ne manquent pas en magasin.

Photo de courges

Raisins blancs et noirs

Offres spéciales Vendanges 2018

Profitez tous des Offres Spéciales Vendanges 2018 !

Comme tous les ans en cette période de vendanges, nous vous proposons une sélection de produits : Volailles, Viandes françaises régionales, Charcuteries, Fromages, Fruits et Légumes..

Panier de raisins blancs et noirs

Découvrez ces produits en téléchargeant le bon de commande :

Vous pouvez nous transmettre votre commande :

– en la déposant au magasin

– par téléphone au 03 26 02 25 69

– par email via notre formulaire de la page Contact

Offres du 24 août au 16 Septembre 2018.

Sous réserve des quantités disponibles.

Logo FFF

Jeu Coupe du Monde 2018

Concours Facebook Coupe du Monde 2018

JEU COUPE DU MONDE

Du 14 JUIN au 26 JUIN 2018

C’est parti !  Demain commence la Coupe du Monde de Football en Russie

Pour l’événement, Esprit Terroirs organise un concours de photos sur le réseau social FACEBOOK

Logo Facebook

Le principe est simple :

Postez une photo en situation de supporter de vous ou de vous en groupe sur Facebook avec la phrase :

” Je soutiens les Bleus avec #EspritTerroirs le magasin de la #CueilletteDeMuizon “

en n’oubliant pas les Hashtags (#) ….

du 14 JUIN au 26 JUIN 2018 durant la période des matchs de groupes de l’équipe de France

Les participants dont les photos auront le plus de “J’aime” ou “J’adore” au moment de la sélection le 27 JUIN remporteront les 6 lots suivants :

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1er LOT : Un T-Shirt FIFA FRANCE RUSSIA 2018

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2ème LOT : Un Ballon Adidas Telstar 18

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du 3ème au 6ème LOT : Un Cabas Fédération Française de Football

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Les lots seront à retirer exclusivement au magasin Esprit Terroirs

Lots Concours Coupe du Monde 2018

 

Flyer Art et Jazz dans ma cour 2018

Concours Art et Jazz dans ma cour 2018

Esprit Terroirs est mécène du Festival

“Art et Jazz dans ma cour” de Hermonville

et nous avons le plaisir de vous faire gagner une entrée gratuite à cet événement

Affiche Concours Art et Jazz dans ma cour 2018

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Glissez le Bulletin dans l’urne prévue à cet effet en magasin

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Bulletin de participation concours Art et Jazz 2018

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Bandeau Made In Viande

Les Rencontres Made in Viande 2018

Affiche made in Viande 4ème édition - 2018

Esprit Terroirs ouvre les portes de sa Boucherie

du 31 mai au 6 juin 2018

A l’occasion des Rencontres MADE in VIANDE, la filière élevage et viande a ouvert ses portes au public dans toute la France. Un grand évènement festif et inédit où les femmes et les hommes de cette filière vous reçoivent sur leurs lieux de travail afin de vous faire partager leurs métiers, leurs quotidiens et leurs valeurs.

Lors des éditions précédentes des Rencontres MADE In VIANDE, de très nombreuses portes ouvertes vous ont accueillis sur l’ensemble du territoire national ! Une occasion unique de découvrir les coulisses des fermes d’élevages, centres d’allotement, marchés aux bestiaux, entreprises de viande, ateliers de découpe et de transformation, restaurants de collectivités, grandes surfaces, boucheries et triperies artisanales…

Les Rencontres MADE in VIANDE sont également l’opportunité de parler aux jeunes et de leur ouvrir de réelles perspectives d’emploi et de formation. La filière représente en effet près d’un demi-million de professionnels qui travaillent dans un secteur clé de l’économie française et plus de 20 000 emplois sont à pourvoir dans un proche avenir !

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Dégustation Barbecue Samedi 2 juin matin

Venez goûter nos saucisses maison et grillades

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Concours de Selfie

Organisé par InterBev grand Est

Résumé :

1. Les participant-es postent leur photo sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram et
Twitter) avec l’hashtag #Madeinviande.
2. Chaque participant peut poster autant de photos qu’il le souhaite.
3. Le dépôt d’une (ou plusieurs) photos par le participant (individuel ou collectif) sous entend
que le règlement ait été lu et accepté par celui-ci.
4. Les participants peuvent déposer leur(s) photo(s) durant toute la durée du concours.
5. Le modérateur du concours se réserve le droit de retirer une photo « postée » si celle-ci
porte atteinte à la dignité et au respect d’autrui.
6. Le 8 juin, les photos avec le plus de like seront sélectionnées et les 10 premières seront
les gagnantes.

>> Voir le règlement <<

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Concours de dessin pour les enfants

Sur le thème “Dessine la Boucherie du futur”

Explication et Bulletin de participation à demander à nos Bouchers

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Revivez Made in Viande 2017 :

Bandeau pommes de terre de Noirmoutier

Arrivage des pommes de terre de Noirmoutier 2018

Elles sont arrivées !

Arrivage, depuis 2 semaines, des fameuses pommes de terre primeur en direct de la Coopérative des producteurs de l’Ile de Noirmoutier.

Première variété : La Sirtéma

L’après-guerre marque la fin d’une époque de travaux à la main avec l’arrivée d’une nouvelle pomme de terre primeur : la Sirtéma. Elle obtient d’ores et déjà un grand succès. Pomme de terre ronde à la chair blanche et au goût sucré, c’est la plus réputée des variétés actuellement cultivées sur l’île. Connue de tous les restaurants, elle enchante les tables dès le mois d’avril.

Récolte : 1er avril – 20 juin
Production annuelle : 3,8 à 4 500 t
Espace cultivé : 180 à 220 ha

Aussi convoitée par les consommateurs que par les plus grands restaurateurs, elle fait la fierté de l’île de Noirmoutier. C’est la première variété récoltée dans le calendrier variétal, et donc la première que vous trouvez chaque année.

Pommes de terre primeur de Noirmoutier

 

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Les recettes :

–  Siphon pommes de terre primeur de l’Ile de Noirmoutier de Arnaud Lallement

–  La Primeur de L’Ile de Noirmoutier « Aigo Boulido » de Lionel Lévy

–  Cylindres de pommes de terre Primeur de l’Île de Noirmoutier farcis à la crème et à la ciboulette