Gigot d'agneau

Gigot Confiné

Gigot d'agneau

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A vous de choisir si votre gigot de Pâques sera confit en fin de semaine prochaine

mais confiné, il le sera sûrement.

IL EST PRUDENT DE RÉSERVER

L’offre en gigot d’agneau régional est limitée,

et il est préférable, comme tous les ans, de réserver.

Passez votre commande au magasin ou au  03 26 02 25 69

ou par message sur notre page >> Contact

ou par notre boutique en ligne >> Agneau

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Pendant la période de confinement, nous avons décidé de

fermer le magasin le dimanche

pour encore mieux répondre à vos demandes les autres jours

et soulager, un peu, notre équipe.

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C’est le Printemps !

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Aujourd’hui, c’est le

PRINTEMPS !

c’est même un printemps tout particulier.

Un jour de Printemps qui laissera des souvenirs.

Les légumes primeurs

, contrairement à beaucoup,

commencent à sortir et s’inviter à nos tables.

Ils sont déjà dans le rayon :

Carottes Fanes

Navets Botte

Concombre de la région

Radis

Oignons Botte

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Même

LA NOIRMOUTIER

savoureuse Pomme de Terre Primeur,

en avance, n’est pas restée sur son île

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Le Gros calibre est arrivé hier.

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Vous avez un peu de temps en ce moment ?

C’est peut-être l’occasion de suivre la recette de notre chef local aux 3 étoiles Michelin,

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Notre magasin reste ouvert aux

HORAIRES HABITUELS

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St Patrick – Parme – Rôti de porc et Roquefort

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La Saint Patrick se célèbre le 17 mars avec souvent une bière à la main.

En ce moment, pour cette occasion,

Sans Culotte ou de Muizon

les bières sont en promotion !

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En ce moment au rayon Charcuterie :

Jambon de Parme AOP

18 / 20 mois d’affinage

36,00 euros le Kg au lieu de 39,20

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Le Jambon de Parme est un jambon sec d’Appellation d’Origine Protégée (AOP)

C’est un jambon 100% NATUREL, Sans additifs et sans conservateurs.

Le sel marin est le seul conservateur naturel autorisé. Le cahier de charge qui encadre la production du Jambon de Parme, interdit l’usage d’additifs alimentaires de type E … (nitrites, nitrates, salpêtre, colorants, arômes etc…).

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En ce moment au rayon Boucherie :

Rôti de porc à la diable

Préparé par nos bouchers.

Porc régional élevé sur paille.

13,00 euros le Kg au lieu de 15,50

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Pourquoi à la diable ?

Mode de cuisson appliqué aux viandes, volailles, poissons, abats… détaillés, assaisonnés, enduits de moutarde, panés et grillés et servis avec une sauce piquante dite diable ou à la diable.

Le saviez-vous ?

Le diable est aussi un ustensile de cuisson en terre poreuse destiné à la cuisson de certains légumes comme les pommes de terre dans leur peau, les marrons, les oignons. Il est formé de deux poêlons ronds a fond plat qui se superposent et s’emboîtent parfaitement pour pouvoir être retourné à mi-cuisson. La cuisson se fait au four ou sur braises.

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En ce moment au rayon Fromages :

Roquefort Carles

32,90 euros le Kg au lieu de 35,30

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Pourquoi le Roquefort Carles est si prestigieux ?

C’est sans doute parce que c’est le dernier Roquefort fabriqué de manière artisanale selon le procédé traditionnel tout en s’adaptant aux normes sanitaires actuelles.

Le Pénicillium Roqueforti est ce mystérieux champignon qui donnera ses belles veinures bleues profond au Roquefort Carles. Comme le veut la tradition, il est cultivé sur de grosses miches de pain fabriquées artisanalement à partir de farine de seigle et de blé cuites à point.

Séché, mis en poudre, analysé, il est généreusement mêlé au moment de la mise en moules.

La méthode actuelle consiste à humecter le fromage avec un Pénicillium liquide acheté à un laboratoire spécialisé.

Goûtez ce Roquefort unique à notre rayon crèmerie et comprenez pourquoi tant d’éloges entourent ce fromage.

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La recette :

Magret de canard, poires caramélisées et Roquefort

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Médaille 2020 Gelée de pomme

Nouvelle Médaille 2020 – Commandez de chez vous

Médaille 2020

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Une nouvelle médaille pour notre gelée de pomme !

Après :

  • une médaille d’Or en 2016 pour notre pur jus de pomme ;
  • une médaille de Bronze en 2018 pour notre pur jus de pomme ;
  • une médaille d’Argent en 2018 pour notre confiture de fraise ;
  • ‘une médaille de Bronze en 2017 pour notre gelée de pomme.

C’est une nouvelle médaille de Bronze que nous venons d’obtenir au

Concours Général Agricole 2020

pour notre

Gelée de pomme artisanale

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Cette nouvelle distinction conforte le travail accompli et nous encourage dans notre volonté de continuer à vous proposer des produits transformés de qualité, issus des production de nos champs.

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En cette période de mauvais temps…..

nous vous rappelons que vous pouvez

COMMANDER DE CHEZ VOUS

En effet, nous savons préparer les commandes et nous le faisons déjà.

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Vous avez plusieurs choix pour commander :

Utiliser notre boutique en ligne

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Il y manque encore beaucoup de produits mais vous pouvez également

nous adresser votre commande ou un complément de commande

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07 69 76 94 70

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Fête des grans-mères : Bonne Fête Mamie !

Bonne Fête Mamie !

Fête des grans-mères : Bonne Fête Mamie !

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La Fête des Grands-Mères c’est dimanche.

Quelle belle idée qu’un panier gourmand plein de douceurs !

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Bandeau La Maison d'Armorinea

 

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Pour garnir le panier de mamie, ou le vôtre,

un nouveau fournisseur vient de s’installer dans le magasin :

La Maison d’Armorine

Ceux qui connaissent Quiberon, ont sûrement dégusté les spécialités de ce créateur Breton de douceurs sucrées.

Yvonne et Raymond Audebert étaient d’audacieux confiseurs. Dès 1946, ils perpétuent tout le Savoir-Faire des Grands-mères bretonnes en fabriquant les célèbres sucettes “les Niniches” :  un délicieux caramel au beurre salé et une multitude de parfums aux fruits.

Dans cette France de l’après-guerre, le succès est immédiat pour les fameuses Niniches, elles seront primées : “Meilleur bonbon de France”

C’est une spécialité désormais référencée au patrimoine culinaire de France.;

Aujourd’hui encore, toute la créativité de la maison s’exprime à travers une large palette de caramels au beurre salé , comme sa Crème de Salidou.

Ou comme Le Cœur de Beurre : délicieux mariage d’un sablé breton et de Crème de Salidou. Sans oublier les caramels durs et même croustillant avec La Palourde.

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Soufflé au saumon

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Pour une entrée avec mamie :

Soufflé au Saumon

2,15 euros pièce au lieu de 2,50

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Sauté de veau

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Au rayon Boucherie,  pour suivre ?

Sauté de Veau

14,60 euros le Kg au lieu de 17,60

Préparé par nos bouchers

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Reblochon

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Pour terminer en douceur avec le crémeux d’un

Reblochon Fermier

au lait cru

22,10 euros le Kg au lieu de 25,00

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Fromages en forme de cœur

Joyeuse Saint Valentin !

Bandeau Saint Valentin 2020

Etui 8 Chocolats Cluizel Saint Valentin 2020

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Chocolat Noir ou Lait, ganache ou praliné, retrouvez tous les chocolats incontournables de la Manufacture CLUIZEL à partager pour la Saint-Valentin.

Ce coffret, rehaussé d’un chocolat Cœur au praliné fruits rouges, à offrir ou à déguster en tête-à-tête, enchantera les papilles des amoureux.

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Foie gras maison au Ratafia

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Pour la Saint Valentin, nos Bouchers Charcutiers mettront leur cœur à réaliser leur fameux

Foie gras maison au Ratafia de Champagne

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Tarte Saumon Brocoli

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Pour une entrée en tête à tête

Tarte Saumon Brocoli

18,00 euros le Kg au lieu de 21,95

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Filet de Bœuf Tournedos

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Tournedos en duo

Filet de bœuf

44,95 euros le Kg au lieu de 49,90

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Cœur du Pont des Loups

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Duo crémeux

Cœur du Pont des Loups

Cœur de chèvre blanc ou cendré

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Fleur de Ré blanche ou cendrée

4,85 pièce au lieu de 5,85

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Fromages en forme de cœur

Fond image Voeux 2020

Bonne Année 2020 !

Bonne Année 2020 !

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Toute l’équipe

Esprit Terroirs

La Cueillette de Muizon

vous souhaite une Bonne Année 2020 avec le meilleur des terroirs !

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Bon de commande Sélection fêtes

Bon de Commande 2019 Sélection Fêtes

Comme tous les ans, nous mettons tout en oeuvre pour que vos repas de fêtes soient  composés des

Meilleurs produits de nos terroirs.

Nous venons d’éditer notre

 >>   Bon de Commande 2019   <<

afin de vous permettre de réserver car il est prudent de s’y prendre à l’avance.
A remettre en magasin ou à communiquer par téléphone au plus tard :

– le vendredi 13 décembre pour Noël

– le vendredi 20 décembre pour Nouvel an

Bandeau Fêtes 2019

Beaujolais Nouveau 2019

Beaujolais Nouveau 2019

Le Beaujolais Nouveau arrive ce

Jeudi 21 Novembre 2019

Esprit Terroirs a, de nouveau, sélectionné 4 vins nouveaux sur les appellations :

Beaujolais

Cuvée Non FiltréeCuvée non filtrée 2018

Une vendange et une vinification comme les anciens faisaient dans la 1ère partie du XX siècle. Les grappes sont vendangées à la main et égrappées avant une fermentation courte d’environ 5 à 7 jours. Pas de filtration avant la mise en bouteille pour conserver au vin toute sa matière (Le dépôt éventuel au fond de la bouteille est normal et naturel).

Médaille d'Or Lyon Beaujolais NouveauCe vin a obtenu la Médaille d’Or au Trophée de Lyon Beaujolais Nouveau 2016

Beaujolais-Villages

Château des Maladrets

Château Les Maladrets

Le Château des Maladrets est une bâtisse magnifique du 19ème siècle située à Saint Julien en face d’une carrière réputée pour la pureté de son granit. Les 13,5 hectares de vignes sont exposés de façon idéale tout autour du Château, sur une pente sud-est, face à la chaîne des Alpes.  Jean-Pierre Lacroix et son équipe vinifient avec une constance et une rigueur imparable favorisant un style de vin structuré et très fruité.

Signes particuliers : La rondeur, du charnu et du fruité sont le triptyque du domaine.

Médaille d'Or Lyon Beaujolais Nouveau Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2017 et médaille d’Argent 2018 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

Beaujolais Rosé

Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

Domaine Romy Rosé Nouveau 2018

Le Domaine Romy, cultivé de manière naturelle selon le cahier des charges Terra Vitis reçoit à l’automne quelques moutons en pâturage entre ses rangs de vignes. Cette nouvelle étiquette illustre à la fois le côté jeune et espiègle du Beaujolais Nouveau, mais également le dynamisme décomplexé que symbolise Nicolas Romy.

Signes particuliers : Nicolas a été l’un des 1er vignerons de la région à produire du Beaujolais Rosé.

Médaille d'Or Lyon Beaujolais Nouveau Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2016 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

Mâcon-Villages

Nouveau

Mâcon-Villages Nouveau 2018

Ce délicieux vin blanc primeur gagne du terrain, trouvant des amateurs dans le monde entier. Il devient lui aussi un classique.  Quelle autre région que celle du Mâconnais, voisine la plus proche du Beaujolais et berceau du Chardonnay, serait capable de produire un vin aussi minéral, floral et frais, aussi charmeur ?

Raisins blancs et noirs

Offres spéciales Vendanges 2019

Profitez tous des Offres Spéciales Vendanges 2019 !

Comme tous les ans en période de Vendanges, nous vous proposons une sélection de produits : Volailles, Viandes françaises régionales, Charcuteries, Fromages, Fruits et Légumes..

Panier de raisins blancs et noirs

Découvrez ces produits en téléchargeant le bon de commande :

Vous pouvez nous transmettre votre commande :

– en la déposant au magasin

– par téléphone au 03 26 02 25 69

– par email via notre formulaire de la page Contact

Offres du 09 au 29 Septembre 2019.

Sous réserve des quantités disponibles.