14 juillet, Jambon de Reims, Filet de poulet mariné

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Mardi

Fêtez le 14 Juillet

avec un Rhum arrangé !

Créée en 2014, la Maison Arhumatic compose et fabrique des « rhums arrangés » artisanaux.

Afin de vous proposer les plus grandes qualités gustatives, les produits évoluent toute l ‘année, permettant la sélection des ingrédients selon 4 critères indissociables :

• RESPECT DES SAISONS • QUALITÉ • GOÛT • MATURITÉ IDÉALE •

La Maison Arhumatic réinvente les punchs au rhum en sélectionnant les meilleurs fruits, les herbes fraîchement coupées, les épices du lointain et le

 rhum agricole de Guadeloupe.

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En ce moment au rayon Charcuteries

Jambon de Reims

15,95 euros le Kg

au lieu de 17,80

Jambon de Reims persillé

14,50 euros le Kg

au lieu de 16,45

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En ce moment au rayon Boucherie

Filet de poulet mariné

12,40 euros le Kg

au lieu de 14,70

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En ce moment au rayon Fromages

Comté 18 / 24 mois AOP

29,50 euros le Kg

au lieu de 32,50

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En ce moment au rayon Fruits et Légumes

Melons, Pêches et Nectarines

en arrivage direct de nos amis producteurs de la Drôme

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Le magasin sera ouvert le

mardi 14 juillet

de 09h00 à 12h30

[ Mesures Covid-19 : Nous vous rappelons que nous pouvons être amenés à limiter le nombre de personne dans le magasin. 

Il est donc souhaitable d’éviter de venir à plusieurs ]

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Fête des pères et l’esprit du malt

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Dimanche, nous souhaiterons une

Bonne fête 

à tous les

Papas !

C’est peut-être l’occasion de lui faire découvrir ou redécouvrir les arômes du malt régional de la distillerie Guillon

Nichée au cœur d’une forêt domaniale au milieu du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 un spiritueux à base de malt au goût unique et incomparable. La source d’eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le cœur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l’Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs.

Finition Champagne

Un malt sec et floral dont la finition s’opère en fûts de Champagne d’une maison réputée de Damery.

Cuvée 46

Un malt rond et fruité avec un vieillissement en fûts de Bourgogne Blanc puis finition en fûts de Maury pour les derniers mois.

Cuvée 42

Un malt léger et floral avec un vieillissement dans 3 fûts de différents vins de Bourgogne, en simple maturation.

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Au rayon Traiteur

Courgettes grillées

16,50 euros le Kg

au lieu de 18,10

Aubergines grillées

29,90 euros le Kg

au lieu de 32,50

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Au rayon Boucherie

Travers de porc

9,00 euros le Kg

au lieu de 11,25

Préparé par nos bouchers – Porc régional élevé sur paille

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Au rayon Fromages

Retour du

Brie Truffé

Saint Nectaire AOP

23,80 euros le Kg

au lieu de 25,90

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

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Bandeau Fête des Mères

Fête des mères – Gambas – Tournedos – Tomme aux fleurs

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C’est demain et nous souhaitons une

Bonne fête 

à toutes les

Mamans !

Chocolats

Panier gourmand

Repas plein d’amour

… ,

nos produits vous aideront à passer un bon moment.

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Au rayon Traiteur

Gambas à l’ail

33,00 euros le Kg

au lieu de 37,20

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Au rayon Boucherie

Tournedos dans le Rumsteck

25,90 euros le Kg

au lieu de 29,50

Préparé par nos bouchers

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Au rayon Fromages

Tomme aux fleurs

24,90 euros le Kg

au lieu de 26,75

D’une croûte multicolore et renfermant une pâte tendre à ferme de couleur jaune, ce fromage au lait thermisé de vache offrant un goût de noisette légèrement salé est accompagné par un subtile mélange de capucine, violette, pissenlit, bleuets ou de pétales de roses

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Melons – Offre fraises – Fermeture Pentecôte

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Premier arrivage direct en cette fin de semaine de

Melons

charentais

La recette : Magret de canard aux épices et au melon caramélisé

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Profitez de l’offre sur les

Fraises de la Cueillette

A partir de 3 barquettes achetées

4,50 euros la barquette de 500g

au lieu de 5,95

soit 9,00 euros le Kg

Produites et cueillies dans nos champs :

La vraie fraîcheur, ça se cueille !

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Le magasin sera fermé le

lundi de Pentecôte

[ Mesures Covid-19 : Nous vous rappelons que nous pouvons être amenés à limiter le nombre de personne dans le magasin. 

Il est donc souhaitable d’éviter de venir à plusieurs ]

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Légumes primeurs et 1er Mai

Les légumes primeurs de

notre production

sont de plus en plus nombreux dans le rayon :

salades, épinards,  radis, choux pointus, navets botte, rhubarbe, … 

sans oublier les régionaux

asperges, tomates, concombres, …


Les premières

fraises 

de

notre production

arrivent également en magasin.

 

Le rayon Traiteur laisse de plus en plus de place aux salades et antipasti :

Aubergines, courgettes et poivrons grillés

Petits poivrons farcis au thon

Petites tomates semi-séchées

Oignons Borettanes au vinaigre balsamique

L’oignon Borettane est une variété italienne traditionnelle de Boretto, dans la région Émilie-Romagne. Les bulbes d’oignon sont plates et relativement petites. Sa saveur est douce et légère.

Au rayon Boucherie, nos bouchers fabriquent de plus en plus de préparations pour votre barbecue :

Brochettes natures ou marinées

Saucisses et merguez

Filets et cuisses de poulet marinés

A découvrir, la dernière arrivée :

la SAUCISSE AU COMTÉ

La fraîcheur s’invite aussi au rayon Fromages :

FÉTA AOP

La Féta AOP doit contenir au moins 70% de lait de brebis,

qui peut être complétée par du lait de chèvre.

MOZZARELLA DOP

CHÈVRE FRAIS RÉGIONAL

Nature ou aromatisé.

Le magasin sera

ouvert les vendredis

1er MAI et 8 MAI

de 9H00 à 12H30

 

 

Asperges blanches

Pâques 2020

Asperges blanches

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elles arrivent en petites quantités, mais elles arrivent… , les

ASPERGES RÉGIONALES

Quelques colis devraient être en rayon samedi

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Pour Pâques, le rayon Traiteur vous propose une

BOUCHÉE AU RIS DE VEAU

préparée par nos bouchers

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Gigot d'agneau

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Vous ne serez surement pas nombreux autour de votre agneau dimanche,

mais les idées pour manger du gigot ne manquent sûrement pas

Simple tranche avec ou sans os

Gigot raccourci

Petit rôti de gigot

Sauté de gigot confit

Gigot en Tajine

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NOS BOUCHERS PRÉPARENT VOTRE GIGOT 

A VOTRE CONVENANCE

IL EST PRUDENT DE RÉSERVER

Passez votre commande au magasin ou au  03 26 02 25 69

ou par message sur notre page >> Contact

ou par notre boutique en ligne >> Agneau

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Retour au rayon fromage du

BRIE TRUFFÉ

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Fritures et Oeufs Chocolats Cluizel à Reims

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Pour Pâques

Œufs ou Friture ? 

Quel que soit votre choix, vous trouverez sûrement un chocolat de qualité dans la gamme des

CHOCOLATS DE LA MANUFACTURE CLUIZEL

La Manufacture Cluizel a créé en 1999 un engagement qualité unique au monde :

“Ingrédients Nobles”.

[goût vrai] [sans artifice] [aucun arôme] [pas de soja

[uniquement de la vanille Bourbon en gousse]

[fruits secs entiers]

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Manufacture Cluizel ingrédients nobles

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Le magasin sera fermé les

DIMANCHE & LUNDI

DE PÂQUES

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Gigot d'agneau

Gigot Confiné

Gigot d'agneau

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A vous de choisir si votre gigot de Pâques sera confit en fin de semaine prochaine

mais confiné, il le sera sûrement.

IL EST PRUDENT DE RÉSERVER

L’offre en gigot d’agneau régional est limitée,

et il est préférable, comme tous les ans, de réserver.

Passez votre commande au magasin ou au  03 26 02 25 69

ou par message sur notre page >> Contact

ou par notre boutique en ligne >> Agneau

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LE DRIVE

Nous complétons notre boutique en ligne.

Nous vous proposons régulièrement de nouveau produits :

VOIR LES NOUVEAUX PRODUITS

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Vous pouvez également commander :

# par téléphone au  03 26 02 25 69

par email

et retirer vos commandes

# en caisse au magasin

# à la porte Livraison en sonnant

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Pendant la période de confinement, nous avons décidé de

fermer le magasin le dimanche

pour encore mieux répondre à vos demandes les autres jours

et soulager, un peu, notre équipe.

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C’est le Printemps !

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Aujourd’hui, c’est le

PRINTEMPS !

c’est même un printemps tout particulier.

Un jour de Printemps qui laissera des souvenirs.

Les légumes primeurs

, contrairement à beaucoup,

commencent à sortir et s’inviter à nos tables.

Ils sont déjà dans le rayon :

Carottes Fanes

Navets Botte

Concombre de la région

Radis

Oignons Botte

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Même

LA NOIRMOUTIER

savoureuse Pomme de Terre Primeur,

en avance, n’est pas restée sur son île

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Le Gros calibre est arrivé hier.

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Vous avez un peu de temps en ce moment ?

C’est peut-être l’occasion de suivre la recette de notre chef local aux 3 étoiles Michelin,

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LE DRIVE

Nous complétons, pour encore mieux répondre à vos besoins,

notre boutique en ligne.

Nous vous proposons régulièrement de nouveau produits :

VOIR LES NOUVEAUX PRODUITS

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Vous pouvez également commander :

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# en caisse au magasin

# à la porte Livraison en sonnant

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Notre magasin reste ouvert aux

HORAIRES HABITUELS

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St Patrick – Parme – Rôti de porc et Roquefort

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La Saint Patrick se célèbre le 17 mars avec souvent une bière à la main.

En ce moment, pour cette occasion,

Sans Culotte ou de Muizon

les bières sont en promotion !

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En ce moment au rayon Charcuterie :

Jambon de Parme AOP

18 / 20 mois d’affinage

36,00 euros le Kg au lieu de 39,20

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Le Jambon de Parme est un jambon sec d’Appellation d’Origine Protégée (AOP)

C’est un jambon 100% NATUREL, Sans additifs et sans conservateurs.

Le sel marin est le seul conservateur naturel autorisé. Le cahier de charge qui encadre la production du Jambon de Parme, interdit l’usage d’additifs alimentaires de type E … (nitrites, nitrates, salpêtre, colorants, arômes etc…).

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En ce moment au rayon Boucherie :

Rôti de porc à la diable

Préparé par nos bouchers.

Porc régional élevé sur paille.

13,00 euros le Kg au lieu de 15,50

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Pourquoi à la diable ?

Mode de cuisson appliqué aux viandes, volailles, poissons, abats… détaillés, assaisonnés, enduits de moutarde, panés et grillés et servis avec une sauce piquante dite diable ou à la diable.

Le saviez-vous ?

Le diable est aussi un ustensile de cuisson en terre poreuse destiné à la cuisson de certains légumes comme les pommes de terre dans leur peau, les marrons, les oignons. Il est formé de deux poêlons ronds a fond plat qui se superposent et s’emboîtent parfaitement pour pouvoir être retourné à mi-cuisson. La cuisson se fait au four ou sur braises.

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En ce moment au rayon Fromages :

Roquefort Carles

32,90 euros le Kg au lieu de 35,30

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Pourquoi le Roquefort Carles est si prestigieux ?

C’est sans doute parce que c’est le dernier Roquefort fabriqué de manière artisanale selon le procédé traditionnel tout en s’adaptant aux normes sanitaires actuelles.

Le Pénicillium Roqueforti est ce mystérieux champignon qui donnera ses belles veinures bleues profond au Roquefort Carles. Comme le veut la tradition, il est cultivé sur de grosses miches de pain fabriquées artisanalement à partir de farine de seigle et de blé cuites à point.

Séché, mis en poudre, analysé, il est généreusement mêlé au moment de la mise en moules.

La méthode actuelle consiste à humecter le fromage avec un Pénicillium liquide acheté à un laboratoire spécialisé.

Goûtez ce Roquefort unique à notre rayon crèmerie et comprenez pourquoi tant d’éloges entourent ce fromage.

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La recette :

Magret de canard, poires caramélisées et Roquefort

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Fête des grans-mères : Bonne Fête Mamie !

Bonne Fête Mamie !

Fête des grans-mères : Bonne Fête Mamie !

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La Fête des Grands-Mères c’est dimanche.

Quelle belle idée qu’un panier gourmand plein de douceurs !

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Bandeau La Maison d'Armorinea

 

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Pour garnir le panier de mamie, ou le vôtre,

un nouveau fournisseur vient de s’installer dans le magasin :

La Maison d’Armorine

Ceux qui connaissent Quiberon, ont sûrement dégusté les spécialités de ce créateur Breton de douceurs sucrées.

Yvonne et Raymond Audebert étaient d’audacieux confiseurs. Dès 1946, ils perpétuent tout le Savoir-Faire des Grands-mères bretonnes en fabriquant les célèbres sucettes “les Niniches” :  un délicieux caramel au beurre salé et une multitude de parfums aux fruits.

Dans cette France de l’après-guerre, le succès est immédiat pour les fameuses Niniches, elles seront primées : “Meilleur bonbon de France”

C’est une spécialité désormais référencée au patrimoine culinaire de France.;

Aujourd’hui encore, toute la créativité de la maison s’exprime à travers une large palette de caramels au beurre salé , comme sa Crème de Salidou.

Ou comme Le Cœur de Beurre : délicieux mariage d’un sablé breton et de Crème de Salidou. Sans oublier les caramels durs et même croustillant avec La Palourde.

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Soufflé au saumon

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Pour une entrée avec mamie :

Soufflé au Saumon

2,15 euros pièce au lieu de 2,50

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Sauté de veau

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Au rayon Boucherie,  pour suivre ?

Sauté de Veau

14,60 euros le Kg au lieu de 17,60

Préparé par nos bouchers

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Reblochon

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Pour terminer en douceur avec le crémeux d’un

Reblochon Fermier

au lait cru

22,10 euros le Kg au lieu de 25,00

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