ABRICOTS DE LA DRÔME – PAVÉ AUX NOISETTES – PAUPIETTE DE POULET AU CITRON – TOMME DE CHÈVRE

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Les ABRICOTS de la Drôme sont en rayon

ainsi que les PÊCHES et NECTARINES blanches.

Pour les abricots Bergeron de la Ferme de la Batie,

il faut attendre mi-juillet.

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Au rayon Charcuterie

LE PAVÉ AUX NOISETTES

17,70 euros le Kg

au lieu de 20,85.

Idéal pour l’apéritif en tranches très fines

ou dans les sandwichs pour les pique-niques estivaux.

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Au rayon Boucherie

PAUPIETTE DE POULET AU CITRON

14,35 euros le Kg

au lieu de 16,90.

Nos bouchers les préparent en utilisant des escalopes de poulets

qu’ils farcissent de chair à saucisse

et les agrémentent d’une belle tranche de citron jaune.

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Au rayon Fromages

TOMME DE CHÈVRE

23,05 euros le Kg

au lieu de 27,15.

Ce fromage au lait de chèvre tire son originalité de sa croûte frottée au muscadet.

Cette tomme de 5 kilos est originaire de Vendée et mêle à la perfection le caractère du lait de chèvre avec les arômes vifs du Muscadet.

Il s’agit d’un fromage qui reste néanmoins doux en bouche.

CERISES DE LA DRÔME -ANDOUILLETTE – BASSE CÔTE DE BOEUF – ROQUEFORT

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Les premières CERISES de la Drôme

sont en rayon !

La récolte n’est pas importante cette année

mais les fruits sont charnus et plein de saveurs.

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Au rayon Traiteur

LA VERITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES

24,60 euros le Kg

au lieu de 28,95.

Faites-la griller au barbecue 10 minutes de chaque côté pour vous régaler.

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Au rayon Boucherie

BASSE CÔTE DE BOEUF

17,60 euros le Kg

au lieu de 20,70.

Les astuces des bouchers : Pensez à ne pas cuire directement la viande à la sortie du réfrigérateur. Laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson. Cela risquerait de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Il est également conseillé de laisser la viande sous une feuille de papier aluminium après la cuisson pour permettre à la chaleur de se répartir uniformément et qu’elle soit encore plus tendre.

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Au rayon Fromages

ROQUEFORT de la Maison CARLES

33,55 euros le Kg

au lieu de 39,45.

Depuis 1927, la Maison Carles, entreprise familiale, perpétue la tradition et les secrets dʼun fromage artisanal pour offrir aux initiés via un réseau de professionnels avertis, l’excellence d’un roquefort retrouvé aux quatre coins du monde chez les crémiers fromagers de renom, et sur les plus grandes tables. Avec un procédé de fabrication entièrement manuel alliant ainsi gestes ancestraux et respect le plus rigoureux des normes sanitaires actuelles.

Aujourd’hui, Delphine Carles, Maître Artisan, forte de son héritage en savoir-faire donne au roquefort Carles ses lettres de noblesse. Du lait frais du jour (la Maison Carles est propriétaire d’une laiterie à Rebourguil, petit village du sud Aveyron non loin de Roquefort sur Soulzon), à la fabrication de son propre pénicillium roqueforti cultivé sur pain en passant par l’affinage en caves naturelles sur des travées de chêne, les saveurs exceptionnelles de ce roquefort amènent un aboutissement en bouche incomparable.

 

FETE DES MERES – GAMBAS A L’AIL – BROCHETTE PORC FIGUES – GRAND MORIN TRUFFES

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Biscuits roses de Reims

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Bientôt la FÊTE DES MÈRES !

c’est l’occasion de marier

LE BISCUIT ROSE DE REIMS

avec les

FRAISES DE NOTRE PRODUCTION

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Au rayon Traiteur

GAMBAS Á l’AIL

31,60 euros le Kg

au lieu de 37,20.

Pour un apéritif ou une entrée froide.

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Au rayon Boucherie

BROCHETTE DE FILET MIGNON DE PORC

mariné Figues et Oignons

19,10 euros le Kg

au lieu de 22,50.

Cette recette “salé-sucré” élaborée par nos bouchers vous garantit une viande tendre et juteuse.

Optez pour une cuisson rosée pour en mesurer tout le fondant !

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Au rayon Crémerie

GRAND MORIN Á LA TRUFFE D’ÉTÉ

31,15 euros le Kg

au lieu de 36,65.

Le Grand Morin à la Truffe d’été (2,6%) est un fromage à croûte fleurie au goût légèrement noiseté qui combine à merveille les saveurs. Il s’allie parfaitement à la truffe d’été, sélectionnée pour être mangée crue. Son goût surprenant offre un mariage irrésistible.

Il cumule toutes les bonnes raisons pour se faire plaisir !

POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIER – TRAVERS DE PORC MARINÉS – TARTE SAINT JACQUES – GÂTEAU AU FROMAGE BLANC

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Au rayon Légumes

LA BONNOTTE DE NOIRMOUTIER

variété du terroir de l’île, fait son grand retour.

Cette pomme de terre primeur d’exception ravira tous les gourmets !

Tous les calibres sont disponibles pour réaliser vos plus belles recettes et si vous manquez d’inspiration la coopérative de Noirmoutier vous donne des idées.

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Au rayon Boucherie

TRAVERS DE PORC MARINÉS

à la provençale ou à la mexicaine

10,35 euros le Kg

au lieu de 12,20.

Les travers de porc de la filière porc d’Antan sont délicieux grillés au barbecue.

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Au rayon Traiteur

TARTE SAINT-JACQUES PETITS LÉGUMES

25,40 euros le Kg

au lieu de 29,90.

Un repas complet à accompagner d’une salade verte, tout simplement !

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Au rayon Crémerie

GÂTEAU AU FROMAGE BLANC

16,40 euros le Kg

au lieu de 19,40.

A agrémenter de quelques FRAISES de la cueillette. Elles sont cueillies tous les matins pour vous garantir un goût optimal et un maximum de fraicheur. C’est LE fruit du moment à ne pas louper !

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PREPAREZ PÂQUES !

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Cloche et Lapin au chèvre

Quel sera votre menu pour fêter Pâques ?


Foie gras maison au ratafia

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Au rayon Traiteur,

plusieurs produits faits maison vous régalerons.

Foie gras au ratafia

Bouchée au ris de veau

Pâté en croûte volaille fois gras et figue

Coquille saint Jacques

Aspic au saumon

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Gigot d'agneau

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Au rayon Boucherie,

pour la tradition nous vous proposons de l’agneau.

Gigot avec ou sans os

Rôti filet nature ou au beurre persillé

Epaule

Les bouchers vous le préparent à votre convenance.

A accompagner

de Pommes de terre primeurs de Noirmoutier

et de quelques Morilles régionales

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Cloche et Lapin au chèvre

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Au rayon fromages,

nous réalisons votre plateau sur mesure.

Pour l’occasion laissez vous tenter par

le Grand Morin à la truffe

le Méjo aux noix et miel

 la Cloche ou le Lapin de Pâques au chèvre

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GIGOT POUR PÂQUES – MORILLES – CHOCOLAT CLUIZEL

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Gigot d'agneau

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Il est temps de réserver votre

GIGOT D’AGNEAU 

pour régaler vos convives à Pâques.

L’offre est limitée,

il est préférable, comme tous les ans, de réserver.

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Passez votre commande au magasin

ou au 03 26 02 25 69

ou par message sur notre page internet

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La saison des morilles démarre

Nous vous proposons de découvrir les MORILLES de Camille Bremard.

Elle les cultive à la Ferme des Fontinettes près de Fismes.

Pour une fraicheur optimale, nous vous conseillons

de passer commande au magasin. Les quantités sont limitées.

Ce champignon d’exception se mariera parfaitement

avec votre agneau pour Pâques !

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Les sachets de chocolats

de la Manufacture Cluizel sont arrivés !

Deux nouveautés pour cette année 2023

Les Cloches Pâte à Tartiner

et

Les Fruits de Mer des Roches Pralinés

Préparez votre chasse aux œufs

avec toujours plus de recettes gourmandes et responsables.

SAINT PATRICK – SAUCISSONS DES AMIS – CHEDDAR – ROUELLE DE PORC

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Cheddar Red Storm

 

Bandeau animé Saint Patrick

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A l’occasion de la

SAINT PATRICK

Retrouvez l’ensemble de nos bières locales

dont notre fameuse

bière de Muizon

en 33cl ou 75cl

Cette blonde de caractère vous transporte au milieu des vergers de pommes de la Cueillette.

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Saucisson réservé aux amis

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Au rayon Charcuterie

Saucisson des amis

26,65 euros le Kg

au lieu de 25,20

Une fois coupée, la tranche est de couleur rouge rubis et son goût est doux et délicat.

Comme son nom l’indique, il est idéal de le déguster entre amis autour d’une bonne bière locale !

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Cheddar Red Storm

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Au rayon Fromage

Cheddar Red Storm et Amber Mist

28,50 euros le Kg

au lieu de 24,20

 Habillé avec élégance de cire rouge foncé, le Cheddar Red Storm revendique de sérieuses références vintage. Son affinage de 18 mois lui procure une saveur intense de noisette et une texture raffinée. L’Amber Mist, quant à lui, vous propose une belle association avec le whisky écossais.  Ces deux cheddars ont remporté des prix aux Nantwich International Cheese Awards, aux Global Cheese Awards et aux British Cheese Awards.

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Rouelle de porc

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Au rayon Boucherie

Rouelle de porc

7,80 euros le Kg

au lieu de 26,65

Préparée par nos bouchers charcutiers.

NOUVELLE MÉDAILLE 2023 POUR NOTRE JUS DE POMME

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GIF Jus de Pomme Médaille 2023 Concours Général Agricole

Concours Général Agricole

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C’est avec un grand plaisir que nous vous annonçons que notre

Jus de Pomme ,

élaboré artisanalement avec les fruits de notre production, vient d’obtenir une nouvelle

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2023.

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Après les distinctions de 2016, 2018 et 2022, cette nouvelle récompense nous encourage dans notre volonté de continuer à vous proposer des produits transformés de qualité, issus des fruits de nos champs.

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Jus de Pomme Médaille 2023 Concours Général Agricole Paris - Image animée B

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FÊTE DES GRANDS-MÈRES – BOUCHÉES RIS DE VEAU – PAUPIETTE DE VEAU – TOMME ARDENNAISE

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Paupiette maison à Reims

Fête des Grands-Mères B

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Dimanche, C’est

LA FÊTE DES GRANDS-MÈRES

Chocolats et plein d’autres gourmandises font un joli

coffret cadeau

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Bouchée ris de veau

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Au rayon Traiteur

BOUCHÉE AU RIS DE VEAU

4,25 euros la pièce

au lieu de 5,00

Fabrication maison.

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Paupiette de veau

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Au rayon Boucherie

PAUPIETTE DE VEAU

21,15 euros le Kg

au lieu de 24,90

Préparée par nos bouchers charcutiers.

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Tomme Ardennaise

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 Au rayon Fromages

TOMME ARDENNAISE

23,60 euros le kg

au lieu de 27,75

Fromage régional.

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Voir conditions et disponibilités en magasin.

AGRUMES ET AVOCAT DIRECT PRODUCTEUR – LASAGNES MAISON – FILET DE POULET – COMTE 30 MOIS

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Clémentines Citron Avocat

Oranges du Portugal

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Nouvel arrivage

ORANGES FEUILLE DU PORTUGAL IGP

En direct du producteur

Beaucoup d’atouts pour ces Oranges :

Entreprise familiale

Indication Géographique Protégée (I.G.P.)

Certification Global GAP

Production par hectare limitée

Oranges cueillies à maturité

Récolte manuelle avec feuille

Calibrage et conditionnement à la main

Expédition sans passage au froid à j+3 maximum

Conservation sans traitement après récolte

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>> EN SAVOIR PLUS SUR LES ORANGES DU PORTUGAL <<

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Clémentines Citron Avocat

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Mais aussi du même producteur :

CLÉMENTINES FEUILLE

CITRON

AVOCAT

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Lasagnes maison

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Au rayon Traiteur

LASAGNES MAISON

13,70 euros le Kg

au lieu de 16,10

Viande bovine issue de race à viande régionale de la filière

« Les délices du Cheptel »

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Filet de poulet

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Au rayon Volailles

FILET DE POULET

11,05 euros le Kg

au lieu de 13,00

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Comté AOP 30 mois

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Au rayon Fromages

COMTÉ AOP 30 mois

32,70 euros le kg

au lieu de 37,75

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Voir conditions et disponibilités en magasin.
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Merci à Gaëtan Werp sur Unsplash pour sa photo.