Archive d’étiquettes pour : Saint Nectaire

GALETTE DES ROIS MAISON – PETIT SALÉ – ST NECTAIRE – PATATE DOUCE RÉGIONALE

, , ,

–

Venez découvrir notre

GALETTE DES ROIS MAISON

6/8 parts

Frangipane ou Pomme

–

Petit-Salé

–

Au rayon Boucherie

PETIT SALÉ

8,40 euros le Kg

au lieu de 9,90

Viande de porcs régionaux élevés dans la paille de la filière Le Porc d’Antan.

En gastronomie, le petit salé (ou petit-salé) désigne certains morceaux de viande de porc conservés dans le sel. Très utilisé en cuisine française, le petit-salé est souvent composé de palette, de jambonneau ou de poitrine, d’échine ou de travers.

–

Saint Nectaire Fermier AOP

–

Au rayon Fromages

SAINT NECTAIRE FERMIER AOP

23,05 euros le Kg

au lieu de 27,15

Terres d’Auvergne.

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

Le Saint-Nectaire est fabriqué selon un cahier des charges strict à partir de lait cru de vache produit exclusivement sur la zone d’appellation de 1 800 km2, à cheval sur le Puy-de-Dôme et le Cantal.

Première ressource de ce territoire, l’herbe des prairies naturelles présente deux principales caractéristiques : la richesse et la diversité. Cette ressource fait le bonheur des vaches de la filière Saint-Nectaire. Elles la consomment tout au long de l’année fraîche et à satiété au pâturage dès que les conditions climatiques le permettent (d’avril à novembre) ou séchée en foin durant la saison hivernale.

Fabriqué 2 fois par jour (après la traite du matin et celle du soir) au cœur d’une exploitation fermière, le Saint-Nectaire offre une saveur inimitable de sous-bois et de noisette. C’est pourquoi, le rôle de l’affineur est essentiel pour valoriser tout le travail réalisé en amont par le producteur.

–

Patate douce Martin BLANCHE

–

Au rayon Légumes

PATATE DOUCE RÉGIONALE

On cultive depuis peu la patate douce en France.

Vraisemblablement originaire d’Amérique du sud ce légume-racine, qui n’est pas de la même famille que la pomme de terre, serait plutôt un féculent.

 Chaleur et eau sont la clé du succès pour obtenir une belle récolte !

Martin Blanche

Suite à la reprise de l’exploitation familiale à Nanteuil-la-fosse – 02880,

Martin BLANCHE a décidé de se diversifier dans cette culture.

C’est le moment de gouter la qualité de ce producteur local.

–

Voir conditions et disponibilités en magasin.

NOIRMOUTIER – BOUDIN BLANC OIGNON – CUISSE DE POULET – SAINT NECTAIRE AOP

, , , , , , , ,
Boudin blanc à l'oignon

–

La pomme de terre primeur de

NOIRMOUTIER

est arrivée  !

Feuilletez le fascicule de

RECETTES

–

Les Recettes La Noirmoutier

–

Bandeau Vidéo La Noirmoutier

–

–

Au rayon Charcuterie

BOUDIN BLANC A L’OIGNON

13,30 euros le Kg

au lieu de 14,80

Saveurs d’Ardennes

–

Boudin blanc à l'oignon

–

Au rayon Volaille

CUISSE DE POULET FERMIER LABEL ROUGE

9,25 euros le Kg

au lieu de 10,28

Les Eleveurs de Champagne

–

–

Au rayon Fromage

SAINT NECTAIRE FERMIER AOP

23,30 euros le Kg

au lieu de 25,90

 Terres d’Auvergne.

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

Le Saint-Nectaire est fabriqué selon un cahier des charges strict à partir de lait cru de vache produit exclusivement sur la zone d’appellation de 1 800 km2, à cheval sur le Puy-de-Dôme et le Cantal.

Première ressource de ce territoire, l’herbe des prairies naturelles présente deux principales caractéristiques : la richesse et la diversité. Cette ressource fait le bonheur des vaches de la filière Saint-Nectaire. Elles la consomment tout au long de l’année fraîche et à satiété au pâturage dès que les conditions climatiques le permettent (d’avril à novembre) ou séchée en foin durant la saison hivernale.

Fabriqué 2 fois par jour (après la traite du matin et celle du soir) au cœur d’une exploitation fermière, le Saint-Nectaire offre une saveur inimitable de sous-bois et de noisette. C’est pourquoi, le rôle de l’affineur est essentiel pour valoriser tout le travail réalisé en amont par le producteur.

–

Voir conditions et disponibilités en magasin.

 

Fête des pères et l’esprit du malt

, ,

ooo

Dimanche, nous souhaiterons une

Bonne fête 

à tous les

Papas !

–

C’est peut-être l’occasion de lui faire découvrir ou redécouvrir les arômes du malt régional de la distillerie Guillon

Nichée au cœur d’une forêt domaniale au milieu du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 un spiritueux à base de malt au goût unique et incomparable. La source d’eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le cœur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l’Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs.

Finition Champagne

Un malt sec et floral dont la finition s’opère en fûts de Champagne d’une maison réputée de Damery.

Cuvée 46

Un malt rond et fruité avec un vieillissement en fûts de Bourgogne Blanc puis finition en fûts de Maury pour les derniers mois.

Cuvée 42

Un malt léger et floral avec un vieillissement dans 3 fûts de différents vins de Bourgogne, en simple maturation.

ooo

ooo

Au rayon Traiteur

Courgettes grillées

16,50 euros le Kg

au lieu de 18,10

–

Aubergines grillées

29,90 euros le Kg

au lieu de 32,50

ooo

ooo

Au rayon Boucherie

Travers de porc

9,00 euros le Kg

au lieu de 11,25

–

Préparé par nos bouchers – Porc régional élevé sur paille

ooo

ooo

Au rayon Fromages

–

Retour du

Brie Truffé

–

Saint Nectaire AOP

23,80 euros le Kg

au lieu de 25,90

–

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

ooo

 

En ce moment

, ,
Antipasti bandeau 1

Andouillette

–

Andouillette

promotion découverte au rayon Charcuteries

–

Fabriquée dans les Ardennes

27.00 € / Kg au lieu de 29.50

–

Cuisse de poulet marinée

–

Cuisse de poulet marinée

au rayon Boucherie

–

Marinade provençale ou mexicaine

9.90 € / Kg au lieu de 11.90

–

Saint Nectaire

–

Saint Nectaire fermier

au rayon Fromages

–

22.50 € / Kg au lieu de 25.30

–

 

Antipasti bandeau 1

–

Antipasti

Nouvelle Offre au rayon Traiteur

–

Découvrez les nouvelles recettes pour accompagner vos plats d’été :

Aubergines, courgettes et poivrons grillées

Petits poivrons farcis au thon

Petites tomates semi-séchées

Oignons Borettanes au vinaigre balsamique

L’oignon Borettane est une variété italienne traditionnelle de Boretto, dans la région Émilie-Romagne. Les bulbes d’oignon sont plates et relativement petites.

Sa saveur est douce et légère.

–

Antipasti bandeau 1

—————————————————————————————————-

Bandeau En direct de nos champs

–

En ce moment :

Fraises

Pommes de terre nouvelles

et bien d’autres produits venant de notre production de La Cueillette de Muizon voisine du magasin.

–

Voir dates et détails des promotions en magasin.