BISCUITS P’TITS ROCS – SAUCISSON DES AMIS – RÔTI ORLOFF – MORBIER AOP
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NOUVEAU
LES P’TITS ROCS
Les agneaux biscuitiers, c’est une histoire un peu folle entre Aurélie, Nicolas Roch, chérubins de l’exploitation familiale et Sébastien Petit, mari d’Aurélie.
Ce petit troupeau a décidé de concocter depuis leur atelier des recettes de biscuits.
Les P’tits Rocs, c’est une gamme de biscuits « Petits Beurres à notre façon », recettes maison et fabriqués à la ferme avec pour objectif de valoriser leur région et l’exploitation agricole.
Les ingrédients sont issus des producteurs locaux.
Découvrez :
Le petit beurre noisette
Le petit beurre rose
Le petit beurre chocolat
Le petit beurre brie noir moutarde
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Au rayon Charcuterie
SAUCISSON RÉSERVÉ
AUX AMIS
25,20 euros le Kg
au lieu de 29,65
Comme son nom l’indique, dégustez-le entre amis.
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Au rayon Boucherie
RÔTI DE PORC ORLOFF
14,00 euros le Kg
au lieu de 16,45
Préparé par nos bouchers.
Viande de porcs élevés sur paille de la filière « Le Porc d’Antan »
[En savoir plus sur la filière]
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Au rayon Fromage
MORBIER AOP
16,00 euros le Kg
au lieu de 18,85
Fromagerie Lehmann
Fromage au lait cru de vache.
Le Morbier bénéficie d’une AOP.
Le Morbier est donc un fromage de Terroir fabriqué dans le massif du Jura, en grande partie sur la Franche-Comté (Doubs et Jura) et dans quelques communes de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
Le Morbier tient son nom de son village d’origine : Morbier.
« Morbys », « Bys » ou « Bief » désignait en patois un petit ruisseau qui coulait en amont du village.
Pour protéger le pain de caillé, obtenu par le lait de la traite du soir, les fermiers déposaient la cendre prise « au cul du chaudron ». Le matin, afin d’obtenir un fromage de plus gros format, ils recouvraient la première partie du fromage avec la deuxième traite. Un délicieux fromage à la raie cendrée était né. Aujourd’hui, la raie noire du Morbier est tracée avec du charbon végétal.
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Voir conditions et disponibilités en magasin.
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