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Fruits de la Drôme – Promo Fraises – Offres du moment – Huile de Cameline

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Les derniers Abricots Bergeron

de la Ferme de la Batie

C’est la dernière semaine pour profiter des savoureux abricots Bergeron de la famille Champet

En arrivage toutes les semaines de la Drôme, nous vous proposons les fruits de nos amis producteurs qu’ils sélectionnent pour nous :

Melons – Pêches – Nectarines

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En ce moment, promotion sur les

Fraises de notre production

4,95 euros la barquette de 500g

par 2 et plus

au lieu de 5,95, soit 9,90 euros le Kg

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NOUVEAU FOURNISSEUR

Découvrez

Marmule – Huile de Cameline

pour couvrir 100% de vos besoins en Oméga 3

Comme toutes les huiles de qualité il est préférable de l’utiliser à froid : dans les salades et à badigeonner sur tous vos plats après cuisson (sur les poissons, les légumes, dans le riz, les pâtes, les lentilles ou encore le quinoa). La chauffer vous ferez perdre ses bienfaits.

Cultivée et transformée en Champagne-Ardenne.

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En ce moment au rayon Charcuteries

Saucisse Blanche au Fromage

14,20 euros le Kg

au lieu de 16,10

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En ce moment au rayon Boucherie

Brochette de poulet mariné

13,90 euros le Kg

au lieu de 15,70

Olive – Citron

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En ce moment au rayon Fromages

Emmental

17,50 euros le Kg

au lieu de 19,75

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Légumes primeurs et 1er Mai

Les légumes primeurs de

notre production

sont de plus en plus nombreux dans le rayon :

salades, épinards,  radis, choux pointus, navets botte, rhubarbe, … 

sans oublier les régionaux

asperges, tomates, concombres, …


Les premières

fraises 

de

notre production

arrivent également en magasin.

 

Le rayon Traiteur laisse de plus en plus de place aux salades et antipasti :

Aubergines, courgettes et poivrons grillés

Petits poivrons farcis au thon

Petites tomates semi-séchées

Oignons Borettanes au vinaigre balsamique

L’oignon Borettane est une variété italienne traditionnelle de Boretto, dans la région Émilie-Romagne. Les bulbes d’oignon sont plates et relativement petites. Sa saveur est douce et légère.

Au rayon Boucherie, nos bouchers fabriquent de plus en plus de préparations pour votre barbecue :

Brochettes natures ou marinées

Saucisses et merguez

Filets et cuisses de poulet marinés

A découvrir, la dernière arrivée :

la SAUCISSE AU COMTÉ

La fraîcheur s’invite aussi au rayon Fromages :

FÉTA AOP

La Féta AOP doit contenir au moins 70% de lait de brebis,

qui peut être complétée par du lait de chèvre.

MOZZARELLA DOP

CHÈVRE FRAIS RÉGIONAL

Nature ou aromatisé.

Le magasin sera

ouvert les vendredis

1er MAI et 8 MAI

de 9H00 à 12H30

 

 

Saucisse à la Volaille

Les Offres du moment

Saucisse à la Volaille
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Saucisse de Volaille
7.80 euros le Kg
au lieu de 10.80
A base de viande
de Dinde et de Porc élevé sur paille
Élaborée et Préparée par nos bouchers
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Coulommier Le Triconville
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Coulommiers au Lait cru
19.50 euros le Kg
au lieu de 22.95
fromagerie Dongé
Triconville – 55 (meuse)
 
Le Coulommiers :
 
De taille intermédiaire entre le Camembert et le Brie de Meaux, le Coulommiers est reconnaissable à sa croûte blanche et duveteuse, pigmenté parfois de points rougeâtres. De texture moelleuse et parfois même coulante lorsque le fromage est très fait, il dégage une odeur de champignon frais allié à des arômes de crème et de lait chaud. Il peut aussi bien être doux et frais que typé et puissant en fonction de son affinage.
Il faut 5 à 6 litres de bon lait cru pour fabriquer un véritable Coulommiers. Son affinage dure de trois à quatre semaines en cave fraîche.
Sa période de consommation idéale s’étale d’avril à août mais il reste excellent toute l’année.
Située au cœur de verts pâturages de la Meuse, la Fromagerie Dongé est LA référence en matière de Brie de Meaux AOC et Coulommiers depuis 3 générations. Créée en 1930, la petite fromagerie du village de Triconville (130 habitants) s’est transformée au fil du temps en un site de fabrication fromagère conçu pour la qualité. Depuis la salle de fabrication, l’on a vue directe sur les bois environnants et les daims, biches et cerfs qui viennent régulièrement égayer le quotidien des fromagers !
Le Coulommiers, appelé aussi « Brie de Coulommiers » ou « Brie petit moule » dans sa région d’origine a été élaboré pour résoudre le problème du transport de certains grands « bries » fragilisés par leur taille. Avec un diamètre de 20 cm et une épaisseur de 3 cm environ, il est en effet plus petit et plus épais que le brie de Meaux par exemple.
Originaire de Seine et Marne, il porte d’ailleurs le nom de la ville où il était produit autrefois. Non protégé par un AOC, il peut aujourd’hui être produit partout en France.
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Mortadelle Favolosa
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Mortadelle
14.70 euros le Kg
au lieu de 18.08
Véritable Mortadelle
 
La qualité de la Mortadelle vendue en France s’est, au fil des années, progressivement dégradée.
Cette charcuterie, lorsqu’elle est fabriquée avec passion et de façon traditionnelle, devrait pourtant retrouver une place de choix sur les plateaux de charcuteries, les entrée et autres encas.
La Mortadelle de la gamme Favolosa, proposée chez Esprit Terroirs, est une des meilleures mortadelles produites en Italie.
D’une saveur toute particulière, propre au savoir-faire du producteur, elle est élaborée avec uniquement de la viande sélectionnée de porcs nés et élevés en Italie.
Le marbrage se dessine avec des morceaux choisis de gorge.
Cette Mortadelle haut de gamme est élaborée sans gluten avec une pointe de miel d’acacia, en remplacement du sucre présent dans l’IGP, ensachée sous boyau naturel et ficellée à la main.
 
La déguster :
La Mortadelle se sert traditionnellement en très fines tranches.
Pourtant, dans la région de Bologne, beaucoup la mange en tranches ou quartiers épais (entre 0,5 et 1cm), voir en la faisant préalablement caraméliser à la poêle ou à la plancha.
 
Le vin :
La Mortadelle s’agrémente très bien d’un Champagne Blanc de Blancs, donnant ainsi l’occasion de réunir deux terroirs.
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Melons et Abricots de la Drôme
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Arrivages en direct de la Drôme
Abricots et Melons
C’est la pleine période, et pour être en accord avec notre volonté de travailler en direct avec les producteurs, nous faisons venir, en ce moment, chaque semaine, des Abricots et des Melons du sud de la France.
Ces fruits sont sélectionnés et cueillis à maturité pour Esprit Terroirs auprès de différents petits producteurs.
La production d’abricots est très faible cette saison, mais l’offre variétale nous permet, malgré tout, de vous offrir des fruits qui ont du goût.
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Voir détail des offres en magasin
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