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Raclettes aromatisées bandeau

Au rayon Fromages :

Raclette pasteurisée aromatisée

15,50 euros le Kg

au lieu de 18,35

Piment – Ail des Ours – Fumée

Fleurs – Moutarde

Speck bandeau phto

Au rayon Charcuteries

Speck

17,95 euros le Kg

au lieu de 21,95

Le Speck est une charcuterie pur porc produite avec la cuisse du cochon dans les montagnes du Tyrol du Sud.

Les puristes ne l’appellent pas “jambon”.

Dans ces montagnes, on met toujours un point d’honneur à savoir préparer le Speck comme autrefois, en lui donnant une saveur particulière avec des herbes et des épices, en l’exposant à la fumée d’un feu de bois et en le laissant vieillir comme il se doit.

L’utilisation du Speck en cuisine est quasi illimitée étant donné que le goût fumé particulier de ce produit est idéal pour les préparations qui accompagnent les pâtes (pâtes longues, par exemple, comme les tagliatelles, linguines ou spaghetti) ou les plats de résistance à base de viande ou d’œufs.

Et quand on n’a pas le temps d’allumer le gaz, il suffit d’en couper une belle tranche au couteau, de l’accompagner de quelques cornichons et d’un verre de pinot noir.

Recette :

Filet de veau aux pommes et Speck

Á la Boucherie  :

Saucisse Campagnarde

12,10 euros le Kg

au lieu de 14,60

Préparée par nos bouchers

Viande de porc régional élevé sur paille

Le retour du

Concombre de la Marne

Cultivé à 2 pas de Reims, il annonce que le Printemps n’est plus si loin..

Concombre farci façon "Canuts" bandeau-recette-vidéo

Photo Concombre farci : ©Philippe COLIN/Interfel

Aligot et saucisse
Samedi 5 et Dimanche 6 mars,
en matinée,
notre cuisinier, Arnaud, vous fera déguster
Aligot et Saucisse campagnarde
 
A cette occasion et jusqu’au 13 mars, nous vous proposons à prix spéciaux :
 
Tomme fraîche A.O.P.
15.75 euros le Kg
au lieu de 17.80
de la Fromagerie Duroux, installée sur l’A.O.P. Cantal.
Cette fromagerie a obtenue un Prix d’Excellence en 2015
au Concours Général Agricole de Paris.
 
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Saucisse campagnarde maison
9.95 euros le Kg
au lieu de 13.95
Pur porc – Fabriquée par nos bouchers.
Viande de porc élevé sur paille et nourri à la ferme en région.
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Fromage de chèvre en forme de coeur
Un coeur pour la fête des grands-mères au rayon Fromages :
 
Coeur de chèvre blanc
frais au lait cru
4.95 euros pièce
au lieu de 5.85
de la Ferme de Fontenille,
située à Fontenille-Saint-Martin-d’Entraigues dans les Deux-Sèvres, entre Poitiers et Saintes.
Cette région du Poitou est le berceau du fromage de chèvre.
Offre valable jusqu’au 13 mars.
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Bandeau des Poulets de la Ferme de Philippe
Promotion sur les poulets cette semaine :
 
Poulet de la Ferme de Philippe
7.65 euros le Kg
au lieu de 9.20
Qualité et Tradition caractérisent les produits que propose Philippe Lange, éleveur abatteur de volailles dans la Marne, à Jonchery sur Suippe.
La volaille de souche fermière, synonyme de qualité, est préparée à la main et vous est proposée avec abats pour la tradition.
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Confiseries en forme de coeur, chocolats et pralines.
Pour la fête des Grands-Mères de dimanche prochain,
pensez aussi en Coeur avec les confiseries
 
Coffret de la Confiserie Mazet
Coffret, petite boite et plumier de Chocolats de la Manufacture Cluizel
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