C’est la quinzaine de la pomme du 28/11/2013 au 12/12/2013 !
Offre promotionnelle : 1€30 le Kg
Sur toutes les variétés : BELCHARD – FALSTAFF – RUBINETTE – CANADA – BOSKOOP – JONAGORED …..
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Du 27 novembre au 12 décembre 2013, profitez de prix avantageux sur :
– Le Potiron rouge vif d’Etampes et la courge Musquée de Provence
5 € la pièce ou 0.80 €/Kg à la coupe
– La courge Sucrine du Berry
2 € la pièce ou 1.20 €/Kg à la coupe
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La famille FONTAN élève depuis 4 générations Armagnac et vins de Gascogne.
Le Domaine de Maubet, ferme de polyculture à l’origine, est devenu exclusivement viticole depuis 1985.
Les Vignobles Fontan ont été certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) en Juin 2013.
A coté de leur Armagnac, vous pouvez maintenant découvrir dans notre magasin l’ensemble de leurs vins blancs :
Blanc sec
Vin aux arômes d’agrumes, de pamplemousses, très fruité et frais, typique de Gascogne.
Cépages : Colombard – Ugni blanc – Gros Manseng – Sauvignon
Servir à 10° à l’apéritif – avec des poissons, crustacés, charcuteries.
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Gros Manseng
Vin blanc demi-sec aux arômes d’agrumes purs et de fruits secs …
Cépage 100% gros manseng
A l’apéritif – avec salades, foies gras, poissons en sauce, desserts – Servir à 10°.
Idéal pour vos fêtes de famille en accompagnement de vos entrées (foies gras et poissons en sauce).
le Guide Hachette 2014 a décerné un coup de cœur pour le Maubet Gros Manseng 2012 – « Cuvée Coup de cœur ».
Prédestiné ce Gros Manseng « offre une explosion de fruits exotiques, de fruits jaunes mûrs, de truffes et de notes beurrées….elle magnifiera un foie gras ». A savourer également a l’apérif.
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Petit Manseng
Ce vin blanc moelleux jaune paille séduit grâce à ses arômes intenses portés sur le miel et les fruits secs.
Cépage 100 % Petit Manseng
Servir à 10° à l’apéritif – avec foies gras, fromages, desserts.
Coup de coeur Esprit Terroirs.
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Nous vous invitons à fêter le Beaujolais Nouveau 2013, ce jeudi 21 novembre à partir de 18H.
Nous dégusterons les cuvées de cette année autour d’un buffet avec animation musicale assurée par
Régine et Sylvain de la formation « Ensemble »
Notre sélection :
Château des Maladrets – Beaujolais-Villages
– Médaille de Bronze au Trophée Lyon Beaujolais Nouveau d’hier, 17 novembre.
– Sélection de Beaujolais Nouveaux du journaliste Dominique Hutin, que vous pouvez retrouver tous les dimanches matins sur France Inter, de 11h à 12h, dans l’émission « On va déguster ».
Son commentaire : « Enjoué et fin à la fois, ce « villages » est bien né. La bouche, vive sans excès, emmène dans son sillage une livrée aromatique et une structure posée, d’un joli classicisme. Avec ce joli rapport prix-plaisir au rendez-vous, la promesse est tenue. »
La Grange des Ouillières – Beaujolais-Villages
Une cuvée élaborée par Alexis de Benoist, vigneron indépendant.
Et 2 autres cuvées originales à découvrir…
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Stéphane Mensuelle de la triperie de Luzoir vous fera découvrir ses produits ce samedi 16 novembre 2013.
Dernière Triperie artisanale de Picardie, champion de France de plats cuisinés « Tripes mode de Caen » et « Tripes provençales », les tripes de Luzoir trouveront aisément leur place dans votre assiette, accompagnées d’un cidre de chez Esprit Terroirs… Garant de l’héritage du savoir-faire culinaire français, l’équipe de la Triperie de Luzoir s’est spécialisée dans la production artisanale de plats mitonnés.
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Le samedi 16 novembre 2013, Alexis de Benoist, vigneron indépendant, vous fera découvrir ses domaines et cuvées et nous parlera du Beaujolais nouveau à venir.
Mâcon-Villages
Beaujolais-Villages
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>>> En savoir plus sur le Domaine Viticole Alexis de Benoist.
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Découvrez du 15 au 24 novembre Le Morbier AOP Les Monts de Joux
Ce nouveau Morbier est en arrivage au magasin le 15 septembre.
Prix découverte : 11.90 euros le Kg au lieu de 13.20
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>>> En savoir plus sur le Morbier Les Monts de Joux
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Le Morbier AOP Les Monts de Joux
Un fromage unique au lait cru, dont la raie de cendre végétale à cœur ajoute à la douceur de sa pâte ivoire…
médaillé au Concours Général Agricole de Paris en 2010 et 2011.
Son histoire est ancienne : à l’origine, le Morbier des fermes du pays comtois, était produit par demi-fromage avec le lait du matin puis du soir… Ce sont ces deux morceaux assemblés, dont le premier avait été protégé par une couche de cendre qui forment ainsi le Morbier d’aujourd’hui comme celui d’hier.
Jeune ou longuement affiné, il a une vraie personnalité !
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Forte d’une expérience de quatre générations, la société André LAURENT cultive, depuis 1906, des choux à Blignicourt, au coeur de la Champagne dans le département de l’Aube, dans un environnement préservé. Ce terroir unique et leur savoir-faire permettent d’élaborer une choucroute d’exception particulièrement douce et légère.
André LAURENT élabore une choucroute Label Rouge.
Découvrez dés à présent cette gamme de choucroutes dans notre magasin :
– Au riesling
– Au Champagne
– Au Champagne et aux lardons
– A la graisse d’oie et au Champagne
– Spéciale Coeur de chou à la graisse de canard
– Garnie à l’ancienne
– Cailles flambées à l’Armagnac sur lit de choucroute
La société André LAURENT sera présente au magasin le samedi 9 novembre 2013 pour une dégustation et une présentation de ses produits.
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Voir les recettes :
>> Duo de choucroute et tournedos Rossini
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Cette semaine, en arrivage ce jeudi 31 octobre, retour du gibier pour la Toussaint et en prévision des fêtes de fin d’année
Découvrez le gibier de chasse – Chasseurs de France
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Gibiers issus de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect de la nature.
– Cuissot de Chevreuil
– Epaule, Sauté et Roti de Sanglier
– Pavé de Cerf/Biche
– Faisan prêt à cuire et suprême de faisan
– Pigeon ramier prêt à cuire
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Découvrez également la nouvelle gamme, en présentation de 200 g, de terrines de gibiers issus des mêmes chasses.
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Le gibier de chasse Chasseurs de France est un gibier tué à la chasse, « tracé », c’est-à-dire qu’il a été identifié, avec un numéro unique, dès le lieu de chasse et suivi tout au long de la chaîne de transformation. Ainsi, l’origine France peut être garantie. Il s’agit d’un gibier contrôlé et estampillé : le gibier étiqueté « Gibier de Chasse Chasseurs de France » a été collecté dans les territoires de chasse par des professionnels : des collecteurs et des ateliers de traitement de gibier, enregistrés et agréés. Il a donc été contrôlé par les autorités sanitaires et son estampille signe que le produit est apte à la consommation humaine.
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(Sous réserve des quantités disponibles – Les quantités étant limitées, nous vous conseillons de réserver)
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