Offres produits Archives - Page 18 sur 39

Offres Chandeleur

Offres produits

Pour accompagner vos galettes et crêpes :

Confitures et gelées artisanales

élaborées avec les fruits de la Cueillette

3.50 euros le pot de 250g au lieu de 3.90

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Cidre et Pétillant de pomme

de la Cueillette

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Le Caramel au beurre salé

de chez Rozell et Spanell, tourné traditionnellement à la main avec ses différentes recettes

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Pâte à tartiner praliné 78%

de chez Michel Cluizel. Beaucoup plus qu’une simple pâte à tartiner, elle est un véritable concentré de goût de fruits secs grillés dans du sucre cuit au caramel et de cacaos fins

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Ou tout simplement, une

Cassonade, 100% sucre roux,

avec un bon beurre fondu.

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Farines de chez Moulin Courtin

situé dans la Marne :

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Fleur de blé T45

1.40 euros le sachet de 1 Kg au lieu de 1.70

6.70 euros le sachet de 5 Kg au lieu de 6.70

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Sarrasin

3.50 euros le sachet de 1 Kg au lieu de 3.90

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Au rayon Charcuterie, pour accompagner vos galettes :

Promotion sur le

jambon blanc à la coupe

15.00 euros le Kg au lieu de 17.50

Cuit à l’ancienne

Viande de porc élevé sur paille

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Au rayon Fromages, pour accompagner vos galettes :

Emmental

16.00 euros le Kg au lieu de 19.75

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Emmental râpé

16.90 euros le Kg au lieu de 20.05

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(Voir dates et détails des offres en magasin)

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26/01/2018

Choucroute offerte !

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Le poids de votre accompagnement en charcuterie = le poids du chou offert

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(Voir détail de l’offre en magasin)

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Faites le plein de vitamines !

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Oranges Bio

2.10 euros le Kg

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Clémentines Bio

2.90 euros le Kg

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Nous avons rencontré, il y a quelques années dans le sud de l’Espagne, des pionniers de la culture d’agrumes Bio.

Nous vous proposons depuis plusieurs saisons leurs fruits en achat direct.

Cette collaboration permet de vous offrir des produits de qualité à un prix particulièrement attractif .

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La famille SANCHEZ FORTEA produit des agrumes depuis 1950 dans la région de Valence en Espagne, soit la troisième génération.

A partir de 2000, la famille a fait le choix d’orienter toute leur production en BIO.

Ils s’attachent à apporter la meilleure qualité et fraîcheur à leurs fruits.

Les fruits sont récoltés mûrs sur l’arbre et envoyés le même jour. L’entreprise familliale n’a pas d’infrastructures frigorifiques pour le stockage et livre en 48 heures.

Nous contrôlons ainsi, avec eux, toute la filière de commercialisation

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12/01/2018

Le chocolat pourrait disparaître d’ici 30 ans

Actualités, Infos produits

La sonnette d’alarme est tirée par les scientifiques. Le réchauffement climatique pourrait mettre à mal la production de cacao au cours des prochaines décennies.

Le chocolat. C’est sans aucun doute l’aliment qui met tout le monde d’accord. En tablette, en sucette, en pralines ou dans nos pâtisseries préférées, qui n’en raffole pas ? Et pourtant, il se pourrait que le péché mignon de millions de personnes disparaisse de la surface de la terre d’ici 30 ans. C’est du moins ce que rapporte une étude menée par la National Oceanic and Atmospheric Administration, une agence américaine de surveillance et de contrôle des océans et de l’atmosphère.

Des pays producteurs plus adaptés

Les cacaotiers ne peuvent pousser que dans une zone géographique très restreinte : 10 degrés au sud et au nord de la ligne de l’équateur. Une zone où la température est stable, l’humidité forte, les pluies abondantes et le sol riche en azote. C’est bien simple, à ce jour, plus de la moitié de la production mondiale provient de deux pays : la Côte d’Ivoire et le Ghana. Mais ces pays ne seront bientôt plus adaptés pour la production de cacao.

En effet, si le réchauffement climatique se maintient ainsi, une hausse de la température de 2,1°C est à prévoir d’ici 2050 dans les pays producteurs de cacao, selon le rapport de Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). Une augmentation des températures qui aura pour effet d’accentuer l’évaporation d’eau dans les zones tropicales et donc, de réduire l’eau présente dans le sol. En l’absence de précipitations accrues, les cacaotiers qui ont besoin d’eau pour se développer et donner des fèves, mourront ainsi à petit feu à cause de la sécheresse. Une situation qui enfoncerait par ailleurs l’économie des pays producteurs dans le chaos qui ont besoin de cette manne financière pour prospérer et survivre.

Espaces protégés ou chocolat

Reste la solution de déplacer les plantations de cacao en terrain montagneux. Soit environ 300 mètres au-dessus de leur localisation actuelle. Cependant, ces zones sont protégées de toutes cultures pour préserver la faune et la flore. Détruire ces espaces protégés pour y planter des cacaotiers pourrait être dramatique.

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Source : So Soir, le magazine Lifestyle selon Le Soir

PAR TIFFANY SALES. PHOTO : PINTEREST. | LE 04 JANVIER 2018

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06/01/2018

Les Offres du Moment

Actualités, Offres produits

A découvrir en magasin le 05 janvier 2018

Ce soir, c’est Raclette !

En ce moment au rayon Fromages :

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Raclette au lait cru

15.35 euros le Kg au lieu de 17.25

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Coopérative Laitière des Entremonts en Chartreuse

Entremont Le Vieux – 73 – Savoie

Elle a été créée en 1935 et s’appelait « la fruitière ». Elle passe en gestion directe en 1985 et modernise ses installations en 1999 conformément aux normes européennes. C’est un groupement de producteurs de lait qui gère directement la coopérative fromagère pour maintenir une activité durable de la filière lait sur le Parc Naturel Régional de Chartreuse (P.N.R.). La coopérative assure la collecte, la fabrication et la commercialisation de ses fromages.

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Bouteille d'Apremont Jean Perrier et Fils

Offre découverte au rayon Vins

à l’occasion d’une raclette

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Apremont Cuvée Réservée

de chez Jean Perrier et Fils

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7,90 euros la bouteille de 75cl

au lieu de 8.90 soit 10.53 euros le litre

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Les Perrier cultivent la vigne depuis 1853. Par la suite, l’entreprise (négoce et propriété) s’est largement développée, notamment sous la conduite de Gilbert Perrier dans les années 1960. Ce sont aujourd’hui ses fils Philippe, Christophe et Gilles qui conduisent le vignoble familial, étendu sur 60 ha, huit communes et plusieurs domaines. (Source : Guide Hachette des vins)

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Alliance : Fruits de Mer, Coquilles Saint-Jacques, Poissons (au fenouil ?), Apéritif, Fondue, Raclette, Tartiflette, Péla, Fromages secs, Salaison Savoyarde.

Cépage : La Jacquère est un cépage typiquement Savoyard. Grappes moyennes, très serrées. Grains à peau épaisse. Pulpe juteuse, âpre.

Robe : or blanc brillant.

Nez : fleurs blanches et aubépine. Pierre à fusil, rappelant le terroir.

Bouche : vive, minérale et citronnée.

Température : Frais mais non glacé (entre 8 et 10 degrés).

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Au rayon Boucherie Charcuterie :

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Boulette Bovine Maison

Elaborée et cuite par nos bouchers

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1,20 euros la pièce au lieu de 1.55

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En quelques semaines, cette boulette de viande est devenue un incontournable des produits « maison ».

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Promotions et animations sous réserve des quantités disponibles : Voir détails en magasin.

Photos non contractuelles.

05/01/2018

Pains, Vins et Accompagnements avec le Foie Gras

Infos produits

Les Pains

Souvent consommé sur toast, que ce soit en apéritif ou en entrée, le Foie Gras est presque toujours accompagné de pain sur les tables françaises. Selon l’effet souhaité, vous pourrez associer votre Foie Gras au classique pain de campagne, ou très tendance au pain brioché, en passant par les pains d’épices et les pains aux fruits.

Les incontournables classiques : le pain de campagne et les pains briochés

Le pain de campagne frais ou légèrement grillé et les toasts de pain de mie sont à juste titre de grands classiques. Il est le plus utilisé pour accompagner le Foie Gras. Sa légère acidité contrebalance parfaitement la douceur du Foie Gras et offre un équilibre en bouche. Le pain de campagne est le choix de la sécurité et du bon goût.

Les pains briochés sont très tendance et assez audacieux, c’est un choix qui est entré dans les mœurs. Pour les amateurs de sucré-salé, les pains briochés sont particulièrement recommandés. La bonne idée : accompagner d’une touche d’acidité, comme par exemple un chutney de fruits ou une compotée pomme/mangue.

Tentez les pains aux fruits secs !

Posez un morceau de Foie Gras sur une tranche de pain aux fruits secs à peine grillée. Vous allez adorer l’alliance du sucré et du salé !

Il existe une multitude de pains aux fruits à associer au Foie Gras tels que les pains aux raisins, aux figues ou aux noix. Gourmand et ultra généreux, c’est le pain idéal pour les fêtes de fin d’année.

Quel que soit le type de pain utilisé, il doit toujours être toasté. Le croustillant du pain équilibrera ainsi l’onctuosité du Foie Gras.

Les Vins

Peu de mets s’accordent aussi harmonieusement que le Foie Gras avec autant de crus différents. L’alliance du Foie Gras et d’un vin moelleux et liquoreux est exquise. Pensez aux vins du Sud-Ouest tels le Sauternes ou le Monbazillac, un Gascogne moelleux ou demi-sec, mais aussi les vendanges tardives d’Alsace (Riesling – Gewurztraminer).

Étonnants vins rouges

Les vins rouges de Grand Cru se marient également harmonieusement avec le Foie Gras qui révèle alors de subtiles saveurs : grands crus du Médoc (Margaux, Pauillac), crus du Libournais (Pomerol).

Le champagne

Le Champagne est un complice idéal du Foie Gras pour un apéritif raffiné sans égal.

Vous restez indécis ?

Une seule vraie condition doit être respectée : les vins doivent posséder une certaine complexité et un bouquet évolué. Les vins trop légers, trop acides ou trop jeunes sont à proscrire car ils contrarient l’épanouissement des parfums du Foie Gras.
Pain, vin et Foie Gras haut de gamme, une somptueuse trilogie…

Cette combinaison de produits nobles réserve les plus grands plaisirs. Les variations sont nombreuses et toujours délicieuses à condition de respecter ces quelques principes.

Les accompagnements plus inédits

La truffe

« La truffe, partout et toujours la truffe ! Le fait est qu’elle est l’âme parfumée du Périgord ! ». Ce précieux champignon est le compagnon traditionnel du Foie Gras, en particulier celui d’oie. Mais la truffe se marie aussi très bien avec celui de canard ! Quand le Foie Gras est dit truffé, selon la législation, il contient un minimum de 3% de truffes. Truffé à X % signifie que le taux de truffe est compris entre 1 et 3%.

Mais aussi …

Le Foie Gras peut être disposé sur un plat de service agrémenté de petits dés de gelée, d’une compotée de fruits secs, de confiture de cerises noires, de figues fraîches, de groseilles, de grains de raisin blanc… Laissez parler votre imagination ! Suivez votre inspiration ! Le Foie Gras se prête volontiers au jeu de l’inventivité. Le Foie Gras déteste l’amertume et les goûts trop puissants, laissez-lui toujours la part belle des arômes. A noter que la tendance est aux accompagnements de fruits et légumes exotiques.

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Source CIFOG

20/12/2017

La portion idéale de Foie gras

Infos produits

En entrée, du Foie Gras mi-cuit ou en conserve ?

Prévoyez entre 60 et 80 grammes de Foie Gras par personne, sans oublier quelques portions supplémentaires pour les amateurs qui ne manqueront pas d’en reprendre…

Pour des portions de 80 grammes en entrée, un plat principal léger sera le bienvenu, comme un poisson au four, un magret poêlé ou barbecue, etc. Si votre Foie Gras est en conserve, placez-le 24 heures au réfrigérateur et sortez-le 15 minutes avant de le déguster.

Ne négligez pas le choix du pain qui accompagnera votre Foie Gras. Pour une entrée réussie, accompagnez votre Foie Gras d’une petite salade avec un chutney de figues ou un confit d’oignons.

En plat principal, du Foie Gras à poêler ou en cocotte.

Comptez 130 grammes de Foie Gras de canard à cuire par personne (contre 115 à 120 grammes de Foie Gras d’oie).

Le Foie Gras se déguste souvent accompagné d’une note sucrée: agrémentez-le de pommes, de poires, de raisins, ou de mangue. Si vous préférez le salé, il se mariera très bien avec des pommes de terre sarladaise, des champignons ou du confit d’oignons.

Enfin, pour ravir les papilles de vos convives, n’oubliez pas de trouver le bon accord entre votre plat et le vin que vous servirez.

Avec le Foie Gras, vous avez certainement l’habitude de proposer avec votre Foie Gras des vins blancs moelleux tel que le Sauternes, Monbazillac, Moelleux de Gascogne ou des Vendanges tardives d’Alsace, ce qui est parfait. Mais savez-vous que certains vins rouges pourraient agréablement surprendre vos hôtes ?

Source article : CIFOG

16/12/2017

Les Beaujolais nouveaux et vins primeurs arrivent jeudi !

Actualités, Infos produits, Offres produits

Réservez votre soirée de jeudi

et venez fêter l’arrivée des vins primeurs avec nous

autour de

2 CUVÉES DE BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAUX

1 BEAUJOLAIS ROSÉ PRIMEUR

1 BOURGOGNE MÂCON-VILLAGES

NOTRE BUFFET DE SPECIALITES MAISON

et

LES CHANSONS DE RÉGINE ET SYLVAIN

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Affiche Les Beaujolais nouveaux 2017 arrivent

14/11/2017

Préparer un Potimarron

Infos produits, Recettes, Recettes Légumes

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Avec :

27/10/2017

Retour du gibier de chasse

Actualités, Offres produits

Le gibier

En cette fin de semaine, c’est le retour du gibier après l’ouverture de la chasse et en prévision des fêtes de la Toussaint et de fin d’année.

Nous restons fidèle au label Gibier de chasse – Chasseurs de France

Nous le proposons, une nouvelle fois, à un prix spécial de début de saison.

(Voir les conditions en magasin)

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Rappel :

Ces Gibiers sont issus de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect de la nature.

En ce moment :

– Épaule, Sauté et Rôti de Sanglier;

– Pavé de Cerf;

– Suprême de faisan.

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Le gibier de chasse Chasseurs de France est un gibier tué à la chasse, « tracé », c’est-à-dire qu’il a été identifié, avec un numéro unique, dès le lieu de chasse et suivi tout au long de la chaîne de transformation. Ainsi, l’origine France peut être garantie. Il s’agit d’un gibier contrôlé et estampillé : le gibier étiqueté « Gibier de Chasse Chasseurs de France » a été collecté dans les territoires de chasse par des professionnels : des collecteurs et des ateliers de traitement de gibier, enregistrés et agréés. Il a donc été contrôlé par les autorités sanitaires et son estampille signe que le produit est apte à la consommation humaine.

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>> Voir les recettes de gibier

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(Sous réserve des quantités disponibles – Les quantités étant limitées, nous vous conseillons de réserver)