Le samedi 15 novembre 2014, Alexis de Benoist, vigneron indépendant, vous fera découvrir ses domaines et cuvées et nous parlera du Beaujolais nouveau à venir.
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>>> En savoir plus sur le Domaine Viticole Alexis de Benoist.
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La Cueillette de Muizon ferme ses portes pour la saison 2014 le samedi 15 novembre à 17H.
A cette occasion, elle organise du mercredi 12 au samedi 15 novembre une
Venez profiter des derniers produits à cueillir en bénéficiant d’un prix de vente à
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* Voir détails de l’opération à l’accueil.
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Choucroute LAURENT – Origine Champagne Ardenne
Pour l’achat de 10.00 euros d’accompagnement en charcuterie,
La barquette de choucroute de votre choix vous est offerte à
1 Centime d’Euro
Au choix :
– Barquette de 600g de choucroute crue;
– Barquette de 400g de choucroute cuite au riesling;
– Barquette de 300g de choucroute cuite au lardons et Champagne.
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Forte d’une expérience de quatre générations, la société André LAURENT cultive, depuis 1906, des choux à Blignicourt, au coeur de la Champagne dans le département de l’Aube, dans un environnement préservé. Ce terroir unique et leur savoir-faire permettent d’élaborer une choucroute d’exception particulièrement douce et légère.
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Viande régionale préparée par nos bouchers
14.90 euros le Kilo
_________au lieu de 16.90 euros
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Chèvre fermier lait cru.
6.65 euros la pièce
_________au lieu de 7.50 euros
Le Sainte Maure de Touraine est fabriqué en Touraine et nulle part ailleurs. Son aire de production se situe principalement dans les terres de gâtines. C’est un fromage au lait de chèvre frais, entier et cru, en forme de bûche allongée sa croûte est gris bleuté. Seul le véritable Sainte Maure de Touraine est traversé d’une paille de seigle en son milieu.
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C’est Halloween et la période des potirons…
Offre à saisir sur le
Producteur : Cueillette de Muizon
0.85 euro le Kilo
_________au lieu de 1.15 euro
Entier ou à la coupe.
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Les clémentines Corses arrivent demain en magasin !
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Au rayon Fromages, découvrez, l’Aligot de l’Aubrac de la Coopérative Jeune Montagne à Laguiole.
Animé depuis 1960 par l’ambition de dynamiser un territoire pastoral et de sauvegarder ses traditions fromagères, Jeune Montagne prépare l’Aligot de l’Aubrac dans le respect des règles de fabrication ancestrales transmises par les moines et les buronniers de l’Aubrac.
La recette de l’Aligot inscrite dans le patrimoine fromager de l’Aubrac perpétue le savoir-faire et la passion partagée par des hommes fidèles à leur terroir depuis des siècles.
Une véritable purée de pommes de terre Bintje, un bon tiers de Tome Fraîche au lait cru fabriquée par les fromagers à Laguiole, de la crème pour une texture onctueuse, sans colorant ni conservateur. L’Aligot de l’Aubrac c’est la garantie d’un goût et d’un filant inimitables. La Tome Fraîche de l’Aubrac, composante fromagère essentielle de l’Aligot de l’Aubrac, est fabriquée avec du lait cru produit sous un cahier des charges très exigeant assurant une agriculture durable sur l’Aubrac.
L’aligot s’accompagne de viande.
Porc et bœuf sont les accompagnements les plus communs, mais c’est aussi délicieux avec de l’agneau ou du mouton, du canard et tous les gibiers possibles et imaginables.
Voici quelques idées de viandes grillées ou longuement mijotées en sauce qui accompagneront l’aligot.
Grosse saucisse de Toulouse grillée (le fameux aligot-saucisse);
Pièce de bœuf grillée;
Daube de bœuf, de cerf, de sanglier ou de chevreuil;
Magret de canard ou cuisses de canard confites;
Gigot ou carré d’agneau;
Boudin noir;
Tripoux.
Avec du poisson ?
La truite au four accompagne à merveille l’aligot. Parfumez-la d’ail, de thym et de laurier et faites-la cuire avec un peu de beurre et d’huile.
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Vous trouverez même des adeptes de l’Aligot / Salade verte ou de l’Aligot / jambon …
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Depuis la fin de la semaine dernière, c’est le retour du gibier avec l’ouverture de la chasse et en prévision des fêtes de la Toussaint et de fin d’année
Nous les attendons aujourd’hui, en direct de notre producteur partenaire, La Ferme de la Batie, qui nous envoie, chaque année, le soleil du nord de la Drôme avec ses abricots.
Les fruits sont cueillis mûrs et livrés dans notre magasin dans les 2 jours.
Sucrés, parfumés, rafraîchissants, vous pourrez les déguster en compote, en confiture, en tarte, en gratin ou les croquer tout au long de la journée !
Non calibrés, pour moins de manipulation, ils vous sont vendus en vrac au kilo et en caissette.
