Le samedi 28 janvier : dégustation de caramel sur lit de crêpe.
Venez découvrir dans notre magasin, en présence du fabricant, le Caramel de la marque :
Les doucettes de Lalalice
Fabrication Rémoise artisanale sans colorants ni conservateurs en pot ou en bonbon.
Du sucre, du beurre salé et de la crème : des ingrédients simples et savoureux.
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La vente d’huîtres en direct de Marennes Oléron, continue les vendredi et samedi après-midi.
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A la suite de notre nouveau partenariat au TELETHON 2011 avec le village de Muizon, la coordination départemental vient de nous remettre notre diplôme que nous avons plaisir à partager avec vous.
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Dès 1989 et l’obtention du 1er Label Rouge pour un produit de la mer (les Fines de Claires Vertes), les ostréiculteurs de Marennes Oléron ont choisi de se battre pour la qualité de leurs produits.
– Catherine Coutant aura le plaisir de dédicacer son
“Atlas du patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne”
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– Dégustation des Chocolats Zaabär
Zaabär a été créée fin 2007 par François-Jean Decarpentrie. « Zaabär », nom inspiré du Bazaar d’Istanbul, est un concept novateur. C’est donc le concept de l’association du chocolat et d’épices du monde entier. Zaabär incite au voyage en associant le chocolat aux épices du monde entier, sources enrichissantes de saveurs et d’émotions subtiles.
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Comme tous les troisièmes jeudis de novembre depuis 60 ans, le Beaujolais nouveau crée l’événement dans le monde entier et salue la fin des vendanges. Le cru 2011 s’avère particulièrement prometteur.
Le millésime 2011 du beaujolais nouveau arrivera chez Esprit Terroirs ce jeudi 17 novembre, à minuit. Cette édition dévoilera des vins riches et puissants, avec beaucoup de fraîcheur, selon l’Inter Beaujolais.
Elaborés à partir d’un seul cépage, le gamay noir à jus blanc, les vins du beaujolais ont la particularité de bénéficier d’une durée de cuvaison rapide, entre quatre et cinq jours. S’étendant sur 12.000 hectares, deux appellations produisent le beaujolais nouveau : les beaujolais et les beaujolais-villages.
Pour fêter l’évènement, Esprit Terroirs a sélectionné 2 cuvées :
Le château des Maladrets de chez Jean-Pierre Lacroix.
Cette cuvée 2011 vient d’obtenir la Grande médaille d’Or dimanche dernier au Trophée des Beaujolais Nouveau, un concours né en 2003, seul à porter son attention sur les vins primeurs en France.
Voir le blog du magazine l’Express :
http://blogs.lexpress.fr/
Plusieurs millésimes ont obtenus des distinctions durant ces dernières années, gage de qualité :
Millésime 2009 – Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Millésime 2008 – Note de 16,5/20 par la revue Beaujoulais Aujourd’hui
Millésime 2007 – 1 étoile au Guide Hachette
Millésime 2007 – Note de 13,5/20 par le guide Bettane et Desseauve.
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La Grange des Ouillères – Beaujolais-village Primeur
Le primeur d’un vigneron indépendant, Alexis de Benoist, qui nous a particulièrement séduit.
Rendez-vous jeudi !
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La Cueillette de Muizon – Esprit Terroirs est partenaire des Rencontres du Goût 2011 organisée par la Fondation Alfred Gérard.
Programme
Rencontres du Goût 2011
Le labyrinthe des saveurs en pays Rémois
Lundi 10 octobre 2011
de 17h30 à 20h
Le labyrinthe de la cathédrale.
Un parcours historique, liturgique et symbolique dans la grande salle des fêtes de l’Hôtel de Ville.
Entrée libre
Mercredi 12 octobre 2011
de 15h à 21h
le labyrinthe des saveurs en pays rémois au Palais du Tau, dans la salle du Festin.
Entrée libre
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Téléchargez l’invitation :
Invitation : Les Rencontres du Goût 2011
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Visitez le site de la Fondation Alfred Gérard
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Venez découvrir dans notre magasin, en présence du producteur, le Caramel Salé et le Caramel Salé au chocolat de la marque :
Les doucettees de Lalalice
Fabrication artisanale sans colorants ni conservateurs en pot ou en bonbon.
Du sucre, du beurre salé, de la crème et du chocolat.. des ingrédients simples et savoureux.
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Le Cours :
Magret de canard en croûte de noisettes.
Petit flan de potiron chemiser au lard fumé.
Charlotte à la poire et coulis de figues fraîches aux agrumes.
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Les places étant limitées, il est impératif de s’inscrire et de régler au préalable directement au magasin.
