Durant les fêtes, notre partenaire, Alban, sera présent les :
Samedi 22 à partir de 16 H
Dimanche 23 à partir de 10H
Lundi 24 à partir de 10H
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Samedi 29 à partir de 16 H
Lundi 31 à partir de 10H
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Vous pouvez le contacter pour vos commandes au : 06 64 79 33 57
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Nous avons le plaisir de vous annoncer que ESPRIT TERROIRS – LA CUEILLETTE DE MUIZON est présent dans le guide 2013 du Bottin Gourmand.
Cette recommandation récompense nos efforts quotidiens pour vous proposer des produits de qualité au prix le plus juste.
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Voir la fiche de La Cueillette de Muizon
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L’équipe d’Esprit Terroirs a goûté, le 22 octobre dernier, les premières cuvées du Beaujolais Nouveau qui arrivera jeudi prochain…
Nous vous invitons à venir découvrir cette “collection” 2012 avec nous le :
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JEUDI 15 NOVEMBRE DE 18H à 20H
autour d’un buffet agrémenté des airs de l’accordéon de Roland DAPREMONT.
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Roland DAPREMONT et son accordéon.
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Comme évoqué dans un dernier billet, nous avons décidé d’orienter notre choix vers 2 cuvées de l’appellation « Village » de très belle qualité :
Vous retrouverez, comme l’année dernière, la cuvée élaborée par Alexis de Benoist, vigneron indépendant.
A jeudi !
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C’est avec plaisir que l’équipe d’Esprit Terroirs vient de déguster, aujourd’hui, les premières cuvées du Beaujolais Nouveau qui arrivera le 15 novembre prochain.
Le 2012 s’annonce très prometteur et nous avons décidé, comme l’année dernière, d’orienter notre choix vers 2 cuvées de l’appellation “Village” qui devraient, une nouvelle fois, vous satisfaire et vous surprendre qualitativement.
Cette agréable dégustation nous oblige à prévoir une manifestation particulière le fameux jeudi de novembre afin de partager avec vous le plaisir du jour.
A suivre….
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Esprit Terroirs est de nouveau partenaire des 10ème rencontres du Goût les 15, 17 et 18 octobre 2012 organisées par la Fondation Alfred Gérard.
Les moines et le vin par Patrick Demouy
Entrée libre dans la limite des places disponibles
Entrée libre
découverte ludique des produits régionaux
Stands conçus et réalisés par l’ESAD
Animations assurées par la Comédie et le Bureau de la Vie Etudiante de l’Université de Reims Champagne-Ardenne
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> Voir le site de la Fondation Alfred Gérard
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Reprise de la vente d’huîtres chez Esprit Terroirs le samedi 06 octobre 2012 à partir de 16H
Notre partenaire, Alban, vous propose de nouveau, pour cette nouvelle saison, ses huîtres en direct de Marennes Oléron.
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> En savoir plus sur les huîtres Marennes Oléron
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Esprit Terroirs – La Cueillette de Muizon est , une nouvelle fois, partenaire de la Campagne à la Ville.
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Article du journal l’Union – Publié sur le site internet http://www.lunion.presse.fr le mercredi 18 juillet 2012 à 09H40.
Ils se passeraient bien des larmes du ciel et pleurent leurs médiocres récoltes et le manque de clientèle. Les maraîchers, agriculteurs et jardiniers veulent du soleil.
LE mildiou, l’oïdium ou le botrytis : autant de noms barbares que les agriculteurs, maraîchers ou jardiniers redoutent. Et pourtant personne n’y a échappé. « Ces maladies-là en plein été, on n’avait jamais vu ça ! » lâche stupéfait Jacques Rouchaussé, président de la section légumes de la fédération départementale des syndicats d’exploitants agricoles (FDSEA). Des maladies aux conséquences désastreuses sur les cultures.
La faute au mauvais temps. Car cette année, au cœur de l’été, après la pluie c’est encore la pluie. « On a un temps de novembre avec des cultures estivales, observe-t-il. On n’avait pas vu ça depuis 1959. » D’abord, les plants sont malades et se développent avec difficulté à cause du manque de luminosité et des températures automnales.
Didier Vecten, maraîcher à « la cueillette », à Muizon, souffre surtout du manque de fréquentation dû au mauvais temps.
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Retard dans les plantations
Ce dont témoigne Fabrice Watier, maraîcher à Taissy : « On a beaucoup de retard dans nos plantations. On a la salade, le radis et le poireau arrivent alors même qu’on a du mal à planter. » Mais en plus, avec la pluie et la boue, les maraîchers ne peuvent même pas rentrer dans leurs cultures avec leurs machines pour les sauver.
Le mildiou grille les concombres et les tomates, les salades pourrissent sur place et les chenilles se nourrissent même de feuilles de choux. « Seuls les plants sous serre ont plus de chance et peuvent être soignés », reprend Jacques Rouchaussé.
Un constat perceptible à la cueillette de Muizon, chez Didier Vecten. Qui, lui, souffre beaucoup moins de la mauvaise saison. Ici, les tomates sous serre rougissent de bonheur, contrairement à leurs consœurs effondrées à l’extérieur. Les pommes de terre par exemple, traitées contre le mildiou, se portent bien. Quant aux groseilles, mûres, framboises et rhubarbe ? « Elles rigolent. »
Un bémol néanmoins : Ces soins supplémentaires, le désherbage à la main, le manque de clientèle dû au mauvais temps et le broyage de légumes non ramassés génèrent un manque à gagner.
Des inquiétudes pour l’automne
De sorte que finalement, entre la baisse de la consommation, de la qualité et de quantité des fruits et légumes, la profession accuse le coup et appelle de ses vœux le retour des beaux jours. D’autant que si le froid et la pluie persistent, les cultures d’automne accuseront, à leur tour, du retard.
Lélia BALAIRE
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