Porc régional élevé sur paille – Elaboré par nos bouchers.
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Rayon Gibiers :
Sauté de Sanglier
21,60 euros le Kg
au lieu de 24,00
Gibier “Chasseurs de France” issu de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect de la nature
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Au rayon Fromages :
Bûche de chèvre
13,50 euros le Kg
au lieu de 16,55
De la Ferme de Fontenille, située à Fontenille-Saint-Martin-d’Entraigues dans les Deux-Sèvres, entre Poitiers et Saintes. Cette région du Poitou est le berceau du fromage de chèvre.
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https://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2020/11/promo-foie-gras.jpg300600adminhttps://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2015/05/logo-esprit-terroirs_311_156-300x150.pngadmin2020-11-20 17:17:582020-11-20 17:17:58Promo Foie Gras – Pâté de campagne – Sauté de sanglier – Bûche de chèvre
Esprit Terroirs a, de nouveau, sélectionné 4 vins nouveaux sur les appellations :
Beaujolais
Cuvée Non Filtrée
Une vendange et une vinification comme les anciens faisaient dans la 1ère partie du XX siècle. Les grappes sont vendangées à la main et égrappées avant une fermentation courte d’environ 5 à 7 jours. Pas de filtration avant la mise en bouteille pour conserver au vin toute sa matière (Le dépôt éventuel au fond de la bouteille est normal et naturel).
Ce vin a obtenu la Médaille d’Or au Trophée de Lyon Beaujolais Nouveau 2016
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Beaujolais-Villages
Château des Maladrets
Le Château des Maladrets est une bâtisse magnifique du 19ème siècle située à Saint Julien en face d’une carrière réputée pour la pureté de son granit. Les 13,5 hectares de vignes sont exposés de façon idéale tout autour du Château, sur une pente sud-est, face à la chaîne des Alpes. Jean-Pierre Lacroix et son équipe vinifient avec une constance et une rigueur imparable favorisant un style de vin structuré et très fruité.
Signes particuliers : La rondeur, du charnu et du fruité sont le triptyque du domaine.
Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2017 et médaille d’Argent 2018 / 2020 au Trophée du Beaujolais Nouveau.
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Beaujolais Rosé
Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet
Le Domaine Romy, cultivé de manière naturelle selon le cahier des charges Terra Vitis reçoit à l’automne quelques moutons en pâturage entre ses rangs de vignes. Cette nouvelle étiquette illustre à la fois le côté jeune et espiègle du Beaujolais Nouveau, mais également le dynamisme décomplexé que symbolise Nicolas Romy.
Signes particuliers : Nicolas a été l’un des 1er vignerons de la région à produire du Beaujolais Rosé.
Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2016 au Trophée du Beaujolais Nouveau.
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Mâcon-Villages
Nouveau
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Ce délicieux vin blanc primeur gagne du terrain, trouvant des amateurs dans le monde entier. Il devient lui aussi un classique. Quelle autre région que celle du Mâconnais, voisine la plus proche du Beaujolais et berceau du Chardonnay, serait capable de produire un vin aussi minéral, floral et frais, aussi charmeur ?
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https://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2020/11/bandeau-600-564.jpg564600adminhttps://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2015/05/logo-esprit-terroirs_311_156-300x150.pngadmin2020-11-16 17:16:362020-11-16 17:22:26Beaujolais Nouveau 2020
Porc régional élevé sur paille – Elaboré par nos bouchers.
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Retour du
Gibier de Chasse
Ces Gibiers sont issus de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect de la nature.
Pour cette fin de semaine :
Pigeon
Faisan
Sanglier
Cerf
Le gibier de chasse Chasseurs de France est un gibier tué à la chasse, « tracé », c’est-à-dire qu’il a été identifié, avec un numéro unique, dès le lieu de chasse et suivi tout au long de la chaîne de transformation. Ainsi, l’origine France peut être garantie.
(Les quantités étant limitées, nous vous conseillons de réserver – Livraison le jeudi)
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Au rayon Fromages :
Offre découverte sur un nouveau produit, la
Tomme de Montagne
18,20 euros le Kg
au lieu de 19,30
La particularité de ce fromage est d’être fabriqué en zone de montagne à partir de lait de vache cru et issu de fermes elles-mêmes situées dans la zone. La typicité des fourrages disponibles à cette altitude pour l’alimentation des troupeaux, confère au fromage des arômes propres au seul fromage d’alpage.
Fabriquée à la Coopérative de Yenne Porte de Savoie, cette tomme possède une croûte fleurie grise et blanche, sa pâte onctueuse est ponctuée de petits trous de la taille d’une cerise.
Astuce : Elle peut être consommée en Raclette et apporte ainsi une onctuosité supplémentaire à la recette traditionnelle.
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Ouverture le 11 Novembre
Le magasin sera ouvert le mercredi matin de
09H00 à 12H30
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https://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2020/11/horaires.jpg400600adminhttps://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2015/05/logo-esprit-terroirs_311_156-300x150.pngadmin2020-11-06 12:01:052020-11-06 12:01:05Bouchée à la reine – Filet mignon – Tomme de montagne – Gibier – Ouverture 11 novembre
Le Jambon de Parme est un jambon sec d’Appellation d’Origine Protégée (AOP)
C’est un jambon 100% NATUREL, Sans additifs et sans conservateurs.
Le sel marin est le seul conservateur naturel autorisé. Le cahier de charge qui encadre la production du Jambon de Parme, interdit l’usage d’additifs alimentaires de type E … (nitrites, nitrates, salpêtre, colorants, arômes etc…).
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Au rayon Boucherie :
Rôti de dinde à la diable
13,50 eurosle Kg
au lieu de 15,90
Elaboré par nos bouchers.
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Au rayon Fromage :
Tomme ardennaise
21,30 euros le Kg
au lieu de 23,95
Fromage au lait de vache cru entier, à pâte pressée, produit dans les Ardennes.
Nos Bouchers Charcutiers vous proposent cette nouvelle recette de pâté en croûte de fabrication maison.
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A découvrir, au rayon Charcuterie
Filet Mignon Fumé
49,00 eurosle Kg
au lieu de 55,10
Produit “Aux Saveurs d’Ardennes”
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Au rayon Fromage, c’est le retour du
Mont d’Or Mini A.O.P.
10,20 euros l’unité
Fromage au lait cru d’appellation d’origine protégée de la Fromagerie de Douds.
Fabrication artisanale.
Ce format est adapté pour 2 ou 3 personnes.
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Le Mont d’Or est le fromage le plus crémeux des fromages francs-comtois. 6 à 7 litres de lait de vache entier cru sont nécessaires pour le fabriquer. C’est un fromage à pâte molle et croûte lavée.
Il se présente sous la forme d’un cylindre plus ou moins plat selon son diamètre. Sa surface plissée rappelle les plis du Massif jurassien. Sa pâte est de couleur blanche à ivoire et celle de la croûte généralement beige clair ou avec de légers reflets rosés. Le tanin de l’épicéa de sa sangle va pénétrer peu à peu au cœur du fromage et lui transmettre un goût boisé.
Le Mont d’Or est un fromage produit saisonnièrement entre le 15 août et le 15 mars et disponible à la vente entre Septembre et Mai
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Au rayon Fruits
Figues fraîches de Solliès A.O.P.
13,75 euros le Kg
au lieu de 16,20
Figue arrondie et aplatie à la peau épaisse, résistante, elle est la variété unifère la plus populaire en France. Violette garnie de rayures noires, sa chair est de couleur fraise claire à rouge grenat. Elle est peu juteuse mais sucrée et tellement savoureuse ! Comme son nom l’indique, son berceau est Solliès-Pont, dans le Var, « la capitale de la figue ».
Il existe quelque 750 variétés de figues, réparties suivant leur couleur blanche (peau jaune verdâtre), noire (violette à noire), grise (gris violacé) et bicolore (allant du vert jaune au brun).
Les figuiers domestiques se répartissent en deux groupes : les unifères, qui donnent des fruits une fois par an, et les bifères, qui fleurissent au printemps et à l’automne, et donnent donc deux récoltes.
Les figues de printemps s’appellent figues-fleurs.
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C’est la saison des
Champignons sauvages
Ils arrivent en rayon en fonction de la cueillette
(Cèpes, Girolles, Trompettes de la mort,…)
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Au rayon Épicerie, promotion sur notre
GASPACHO
2,90 euros la bouteille de 75cl
au lieu de 4,50, soit 3,87 euros le L
Le potage rafraîchissant élaboré avec les légumes de nos champs
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NOUVEAU FOURNISSEUR
LA ROUTE DES COMPTOIRS
La Route des Comptoirs est une entreprise de thés & infusions biologiques qui cultive à la fois tradition et créativité pour vous offrir un large choix de saveurs : des crus d’excellence mais aussi des assemblages créatifs d’une finesse gourmande.
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https://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2020/09/pate-croute-dinde-bandeau-b.jpg300600adminhttps://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2015/05/logo-esprit-terroirs_311_156-300x150.pngadmin2020-09-18 09:33:042020-09-18 09:33:04Pâté en Croûte Dinde – Filet mignon fumé – Mont d’Or mini – Figues
Profitez tous des Offres Spéciales Vendanges 2020 !
En cette période de Vendanges précoces nous vous proposons une sélection de produits : Volailles, Viandes françaises régionales, Charcuteries, Fromages, Fruits et Légumes..
Découvrez ces produits en téléchargeant le bon de commande :
C’est la dernière semaine pour profiter des savoureux abricots Bergeron de la famille Champet
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En arrivage toutes les semaines de la Drôme, nous vous proposons les fruits de nos amis producteurs qu’ils sélectionnent pour nous :
Melons – Pêches – Nectarines
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En ce moment, promotion sur les
Fraises de notre production
4,95 eurosla barquette de 500g
par 2 et plus
au lieu de 5,95, soit 9,90 euros le Kg
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NOUVEAU FOURNISSEUR
Découvrez
Marmule – Huile de Cameline
pour couvrir 100% de vos besoins en Oméga 3
Comme toutes les huiles de qualité il est préférable de l’utiliser à froid : dans les salades et à badigeonner sur tous vos plats après cuisson (sur les poissons, les légumes, dans le riz, les pâtes, les lentilles ou encore le quinoa). La chauffer vous ferez perdre ses bienfaits.
Cultivée et transformée en Champagne-Ardenne.
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En ce moment au rayon Charcuteries
Saucisse Blanche au Fromage
14,20 euros le Kg
au lieu de 16,10
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En ce moment au rayon Boucherie
Brochette de poulet mariné
13,90 euros le Kg
au lieu de 15,70
Olive – Citron
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En ce moment au rayon Fromages
Emmental
17,50 euros le Kg
au lieu de 19,75
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https://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2020/07/soleil-drome.jpg400600adminhttps://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2015/05/logo-esprit-terroirs_311_156-300x150.pngadmin2020-07-24 17:17:002020-07-24 17:22:34Fruits de la Drôme – Promo Fraises – Offres du moment – Huile de Cameline
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