Archive d’étiquettes pour : porc fermier reims

Beaufort d'été

Kiwi français bandeau animé

C’est la pleine saison du

Kiwi français

0,80 euro pièce

Vert ou Gold

En provenance de Damiron, producteur de la Drôme

Profitez-en !

Andouille de Guémené

Au rayon Charcuterie

Andouille de Guémené

29,75 euros le Kg

au lieu de 33,10

Rouelle de porc

Au rayon Boucherie

Rouelle de Porc

7,00 euros le Kg

au lieu de 7,80

Porc régional élevé sur paille

Beaufort d'été

Au rayon Fromage

Beaufort d’été

31,60 euros le Kg

au lieu de 35,15

cote_porc_sans_os_poivre

*
Préparation: – de 20 min
Cuisson:15 min

*

Ingrédients pour 4 personnes :

4 côtes de porc sans os

1 oignon

10cl de vin blanc

10cl de jus de veau

3c. à soupe de crème fraîche épaisse

1c. à soupe de poivre vert

Préparation :

Saisir les côtes de porc à la poêle dans une cuillère d’huile. Une fois dorées, ajouter l’oignon ciselé, le laisser fondre puis verser le vin blanc dans la poêle.

Laisser réduire de moitié, ajouter le jus de veau, laisser cuire 5 min encore puis ajouter la crème, le poivre vert et du sel.

Laisser mijoter le tout 5 min avant de servir avec des pommes de terre sautées.

**