Archive d’étiquettes pour : Producteur de fraises à Reims

Eclairs de fraises minute bandeau

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de fraises

8 biscuits à la cuillère (moelleux)

1 bombe de chantilly

Déroulement

Rincer les fraises sous l’eau. Les sécher puis les équeuter. Les couper en deux ou en rondelles (selon leur calibre).

Fendre en deux dans l’épaisseur (en prenant soin de ne pas les casser) les biscuits à la cuillère.

Garnir la base de biscuit de chantilly (ou de mascarpone légèrement sucré), piquer les morceaux de fraise puis refermer l’éclair. C’est prêt !

Éclairs de fraises minute

oo

Photo : ©Philippe DUFOUR/Interfel

oo

fraises

 

Les fraises sont arrivées !

Venez les cueillir à la Cueillette de Muizon ou les acheter chez Esprit Terroirs.

**