Archive d’étiquettes pour : petit salé

🧀 Raclette – Petit salé – Speck – Foire aux pommes

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Au rayon Fromages

RACLETTE NATURE

15,50 euros le Kg

au lieu de 18,50

RACLETTE AROMATISÉE

17,15 euros le Kg

au lieu de 20,25.

Fromagerie familiale et Artisanale Franc-Comtoise depuis 1907, la maison Lehmann vous propose différentes raclettes au lait cru : fumée, à l’ail des ours, à la moutarde, au poivre.

RACLETTE TRUFFÉE

28,90 euros le Kg

au lieu de 34,00.

Profitez de 15% de remise sur l’ensemble de la gamme. 

Pensez à commander votre plateau !

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Au rayon Boucherie

PETIT SALÉ

8,40 euros le Kg

au lieu de 9,90

soit 15% de remise.

Viande de porcs régionaux élevés sur paille de la filière Le Porc d’Antan.

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Au rayon Charcuterie

SPECK

18,65 euros le Kg

au lieu de 21,95

soit 15% de remise.

Le Speck est une charcuterie pur porc produite avec la cuisse du cochon dans les montagnes du Tyrol du Sud.

Dans ces montagnes, on met toujours un point d’honneur à savoir préparer le Speck comme autrefois, en lui donnant une saveur particulière avec des herbes et des épices, en l’exposant à la fumée d’un feu de bois et en le laissant vieillir comme il se doit.

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Jusqu’au 2 mars,

c’est la

FOIRE AUX POMMES

chez Esprit terroirs

1,95 euros le Kg

au lieu de 2,25

Prix dégressifs à la quantité :

1,75 euros le Kg

Si + de 5 Kg

1,55 euros le Kg

Si + de 10 Kg

Saveur et prix producteur !

GALETTE DES ROIS MAISON – PETIT SALÉ – ST NECTAIRE – PATATE DOUCE RÉGIONALE

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Venez découvrir notre

GALETTE DES ROIS MAISON

6/8 parts

Frangipane ou Pomme

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Petit-Salé

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Au rayon Boucherie

PETIT SALÉ

8,40 euros le Kg

au lieu de 9,90

Viande de porcs régionaux élevés dans la paille de la filière Le Porc d’Antan.

En gastronomie, le petit salé (ou petit-salé) désigne certains morceaux de viande de porc conservés dans le sel. Très utilisé en cuisine française, le petit-salé est souvent composé de palette, de jambonneau ou de poitrine, d’échine ou de travers.

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Saint Nectaire Fermier AOP

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Au rayon Fromages

SAINT NECTAIRE FERMIER AOP

23,05 euros le Kg

au lieu de 27,15

Terres d’Auvergne.

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

Le Saint-Nectaire est fabriqué selon un cahier des charges strict à partir de lait cru de vache produit exclusivement sur la zone d’appellation de 1 800 km2, à cheval sur le Puy-de-Dôme et le Cantal.

Première ressource de ce territoire, l’herbe des prairies naturelles présente deux principales caractéristiques : la richesse et la diversité. Cette ressource fait le bonheur des vaches de la filière Saint-Nectaire. Elles la consomment tout au long de l’année fraîche et à satiété au pâturage dès que les conditions climatiques le permettent (d’avril à novembre) ou séchée en foin durant la saison hivernale.

Fabriqué 2 fois par jour (après la traite du matin et celle du soir) au cœur d’une exploitation fermière, le Saint-Nectaire offre une saveur inimitable de sous-bois et de noisette. C’est pourquoi, le rôle de l’affineur est essentiel pour valoriser tout le travail réalisé en amont par le producteur.

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Patate douce Martin BLANCHE

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Au rayon Légumes

PATATE DOUCE RÉGIONALE

On cultive depuis peu la patate douce en France.

Vraisemblablement originaire d’Amérique du sud ce légume-racine, qui n’est pas de la même famille que la pomme de terre, serait plutôt un féculent.

 Chaleur et eau sont la clé du succès pour obtenir une belle récolte !

Martin Blanche

Suite à la reprise de l’exploitation familiale à Nanteuil-la-fosse – 02880,

Martin BLANCHE a décidé de se diversifier dans cette culture.

C’est le moment de gouter la qualité de ce producteur local.

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Voir conditions et disponibilités en magasin.

Saucisse de Morteau – Petit Salé – Tomme Ardennaise

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Petit-Salé

Saucisse de Morteau IGP

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Au rayon Charcuterie

Saucisse de Morteau IGP

16,90 euros le Kg

au lieu de 18,90

Les recettes :

TAJINE SUCRÉ-SALÉ SAUCISSE DE MORTEAU ET FRUITS SECS

VELOUTÉ POTIRON FRANC-COMTOIS À LA SAUCISSE DE MORTEAU

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Petit-Salé

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Au rayon Boucherie

Petit Salé

8,70 euros le Kg

au lieu de 9,90

Viande de porcs régionaux élevés dans la paille.

En gastronomie, le petit salé (ou petit-salé) désigne certains morceaux de viande de porc conservés dans le sel. Très utilisé en cuisine française, le petit-salé est souvent composé de palette, de jambonneau ou de poitrine, d’échine ou de travers,

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Tomme Ardennaise

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Au rayon Fromage

Tomme Ardennaise

21,95 euros le Kg

au lieu de 24,95

Fromage régional.

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Voir conditions et disponibilités en magasin.

Promotion viande salée de porc

PROMOTION
VIANDE DE PORC SALÉE

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7.90 € le Kg

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Au lieu de 9.90 € le Kg

Soit – 20 %

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PALETTE – ÉCHINE – POITRINE – ÉPAULE – POINTE

DU 08 AU 11 NOVEMBRE 2012

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(Origine France – Sous réserve des quantités disponibles)

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