Beaujolais nouveau et accordéon

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L’équipe d’Esprit Terroirs a goûté, le 22 octobre dernier, les premières cuvées du Beaujolais Nouveau qui arrivera jeudi prochain…

Nous vous invitons à venir découvrir cette “collection” 2012 avec nous le :

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JEUDI  15 NOVEMBRE DE 18H à 20H

autour d’un buffet agrémenté des airs de l’accordéon de Roland DAPREMONT.

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Roland DAPREMONT et son accordéon.

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Comme évoqué dans un dernier billet, nous avons décidé d’orienter notre choix vers 2 cuvées de l’appellation « Village » de très belle qualité :

Château des Maladrets

TROPHÉE LYON BEAUJOLAIS NOUVEAU 2012 – MÉDAILLE D’ARGENT
SÉLECTIONNE PAR LA FÉDÉRATION NATIONALE DES CAVISTES INDEPENDANTS

Domaine La Grange des Oullières

Vous retrouverez, comme l’année dernière, la cuvée élaborée par Alexis de Benoist, vigneron indépendant.

A jeudi !

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Promotions raclettes du 15 au 18 novembre 2012

Promotions Raclettes

du 15 au 18 novembre 2012

– 20 % sur les raclettes suivantes :

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Raclette au lait cru – Savoie

Raclette à l’échalote

Raclette poivre vert et baie rose

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Sous réserve des quantités disponibles – Voir détails en magasin

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Promotion viande salée de porc

PROMOTION
VIANDE DE PORC SALÉE

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7.90 € le Kg

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Au lieu de 9.90 € le Kg

Soit – 20 %

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PALETTE – ÉCHINE – POITRINE – ÉPAULE – POINTE

DU 08 AU 11 NOVEMBRE 2012

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(Origine France – Sous réserve des quantités disponibles)

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Les derniers cornichons français ?

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Il y a plus de 50 ans, les agriculteurs de l’Yonne se lançaient dans la culture du cornichon pour répondre au besoins d’une conserverie qui s’installait à Appoigny.
En 2004, cette dernière abandonna les agriculteurs pour s’approvisionner à l’étranger et notamment en Inde.
Pour poursuivre la production de cornichons et pérenniser le savoi-faire français, Florent Jeannequin et son fils ont continué de cultiver quinze hectares de cornichons sur une saison de six semaines par an.
A la demande des particuliers et des grossistes qui viennent acheter directement des cornichons frais à la ferme, Florent Jeannequin a décidé de mettre en bocaux une partie de sa production.
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Ce Samedi 03 Novembre 2012, venez découvrir Les Cornichons de Chemilly-sur-Yonne en présence du producteur.
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Produit du terroir issu d’un savoir-faire traditionnel français et authentique.
Qualité du produit : gustative, sanitaire et environnementale.
Culture naturelle de plein champ raisonnée sans herbicide ni insecticide.
Maintien de la diversité des produits agricoles français.
Commercialisation à taille humaine.
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Reportage de Tf 1 :

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Fin de semaine autour du Gibier

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Logo Gibier de Chasse Chasseurs de France

Du 31 octobre au 04 novembre, pour la Toussaint et en prévision des fêtes de fin d’année
Découvrez le gibier de chasse – Chasseurs de France
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OFFRE DECOUVERTE :   – 10 % sur la viande fraîche
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Gibiers issus de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect de la nature.
– Cuissot de Chevreuil
– Epaule, Sauté et Roti de Sanglier
– Pavé de Cerf/Biche
– Faisan
Découvrez également notre nouvelle gamme de terrines de gibiers et le saucisson de sanglier issus des mêmes chasses.
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Le gibier de chasse Chasseurs de France est un gibier tué à la chasse, « tracé », c’est-à-dire qu’il a été identifié, avec un numéro unique, dès le lieu de chasse et suivi tout au long de la chaîne de transformation. Ainsi, l’origine France peut être garantie. Il s’agit d’un gibier contrôlé et estampillé : le gibier étiqueté « Gibier de Chasse Chasseurs de France » a été collecté dans les territoires de chasse par des professionnels : des collecteurs et des ateliers de traitement de gibier, enregistrés et agréés. Il a donc été contrôlé par les autorités sanitaires et son estampille signe que le produit est apte à la consommation humaine.
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(sous réserve des quantités disponibles)
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Dégustation des premières cuvées du Beaujolais nouveau 2012

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C’est avec plaisir que l’équipe d’Esprit Terroirs vient de déguster, aujourd’hui, les premières cuvées du Beaujolais Nouveau qui arrivera le 15 novembre prochain.

Le 2012 s’annonce très prometteur et nous avons décidé, comme l’année dernière, d’orienter notre choix vers 2 cuvées de l’appellation « Village » qui devraient, une nouvelle fois, vous satisfaire et vous surprendre qualitativement.

Cette agréable dégustation nous oblige à prévoir une manifestation particulière le fameux jeudi de novembre afin de partager avec vous le plaisir du jour.

A suivre….

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Reprise de la vente d’huîtres le samedi 06 octobre 2012

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Reprise de la vente d’huîtres chez Esprit Terroirs le samedi 06 octobre 2012 à partir de 16H

Notre partenaire, Alban, vous propose de nouveau, pour cette nouvelle saison, ses huîtres en direct de Marennes Oléron.

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> En savoir plus sur les huîtres Marennes Oléron

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Gain fidélité du 5 au 24 septembre 2012

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Carte de fidélité

En cumul sur votre cagnotte du 22 août au 03 septembre 2012 :

Vin – Monts de la Grage Rouge – Jean de Roze : 0,50 €

Préparation pour cookies – Moulin Courtin : 0,20 €

Nectar d’abricot – Ferme de la Batie : 0,10 €

Saumon au naturel Bio – Les mouettes d’Arvor: 0,30 €

Vinaigre à la tomate – Marc Peyrey : 0,50 €

Fromage de tête – Ferme St Martin : 0,40 €

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