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Mazet confiseur

 

 

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Mazet de Montargis

Confiseur de luxe depuis trois générations, est le créateur officiel de la véritable Prasline.
Recette originale de la Prasline depuis 1636.
Découvrez son savoir-faire gourmand à travers ses spécialités de confiserie.

En magasin, découvrez certaines spécialités.

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MAZETTES : Cette nouvelle recette est déjà un succès. La Mazette est une amande caramélisée grillée, enrobée de chocolat blanc et d’une crème de pistache qui lui donne sa belle couleur céladon et son goût irrésistible.

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KALOUDJAS : Cette amande croquante délicatement torréfiée est enrobée d’une fine couche brillante de Gianduja et exalte une irrésistible promesse de gourmandise.

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MIRABOS : La nougatine, composée de noisettes torréfiées et d’écorces d’oranges confites, puis enrobée de chocolat au lait et légèrement saupoudrée de cacao donne toute sa personnalité aux Mirabos.

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BONNES CHOSES : Les Boîtes Bonnes Choses contiennent trois spécialités Mazet et sont parfaites pour célébrer une occasionspéciale ou pour offrir un souvenir gourmand.

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PRALINES DE NOEL : Étui Praslines orange Clou de girofle.

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GRIOTTINES® ORIGINAL

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Esprit Terroirs prépare les fêtes de fin d’année et vous propose de nombreux nouveaux produits.

Arrivées cette semaine, les Griottines des grandes Distilleries Peureux vont tenir une place de choix pour les cadeaux gourmands.

Recette unique de griottes sauvages calibrées, dénoyautées et macérées à la liqueur et au Kirsch (15% vol.), les Griottines®, apparues dans les années 1980, ont conquis les palais les plus fins et convertis les chefs les plus rigoureux.

D’abord l’enveloppe, autant coffret qu’écrin. Un carré parfait, sans aspérité, d’une totale modernité. Teinté de rouge, il joue sur les transparences et s’affirme dans une folle élégance. De par sa translucidité, il laisse deviner une forme sphérique et juste, ronde comme le monde, ronde comme le fruit ; où les reflets métallisés et la paroi de verre d’une extrême pureté exacerbent la beauté naturelle spectaculaire des Griottines®.
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Découvrez également les autres fruits :
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Avec le succès de Griottines®, Grandes Distilleries Peureux ne pouvait s’arrêter en si bon chemin. Un chemin d’expérience, d’exigence et d’excellence. Ainsi sont nées les Framboisines®, des framboises macérées à la liqueur et à l’Eau-de-vie de framboise, une création 100% naturelle, sans colorant ni conservateur (15% volume).

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Le savoir-faire et la qualité de Griottines® et de Framboisines® au service du Cassis. Obtenu par macération dans plusieurs bains à la Crème de Cassis, Cassis Peureux®- issu de la meilleure variété ‘Noir de Bourgogne’ – se décline au gré de vos envies et pigmente votre imagination. Il se déguste comme une gourmandise, il accompagne vos plats, agrémente vos desserts et sublime une coupe de champagne.  Jouez la création avec Cassis Peureux® ! (15% volume).
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Eau de Fleurs d’Oranger et mélasse de raisins, grenades et caroubes.

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Les nouveaux produits de chez Ethic Valley :

– Douce et fraîche, l’eau de fleurs d’oranger nous délivre un parfum envoûtant. Ce distillat de fleurs d’oranger amer (le bigaradier) est utilisé en cuisine et en cosmétique. Il aromatise à merveille le Mouhalabieh (flan libanais, les madeleines, les crêpes, les  brioches, les boissons, les carottes ou les tajines.

– La mélasse de grenade est un jus concentré de grenades acides. Subtile, acide et fruitée, elle s’accommode avec des mets salés et sucrés. Elle remplace le citron ou le vinaigre dans des préparations telles que les vinaigrettes, marinades, sauces,… Elle  magnifie viandes et poissons. Elle est parfaite pour les déglaçages.

– Les mélasses de raisins et caroubes sont des alternatives au sucre et au miel dans les plats salés et sucrés (gâteaux, marinades, laitages, fruits rôtis, viandes caramélisées, biscuits, boissons,…). Leurs saveurs s’associent bien avec les épices.

La mélasse de caroubes dévoile une saveur douce, légèrement chocolatée. La mélasse de raisins est plus fruitée.

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Gains fidélité du 05 juin au 18 juin 2012

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En cumul sur votre cagnotte du 21 mai au 04 juin 2012 :

Sancerre Cuvée Signée : 0,90 €

Pâtes Cèpes Bolets : 0,10 €

Nougat artisanal : 0,20 €

Rougaille d’écrevisses : 0,40 €

Demi poires Williams au sirop : 0,20 €

Terrine de bulot : 0,20 €

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Gains Fidélité du 21 mai au 04 juin 2012

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En cumul sur votre cagnotte du 21 mai au 04 juin 2012 :

Soupe de poissons à la Bretonne : 0,20 €

Terrines du Morvan x 3 : 0,40 €

Domaine de Maubet Rosé : 0,40 €

Céréales et Lentilles : 0,10 €

Boulgour et Quinoa : 0,10 €

Nonnettes Mirabelle : 0,20 €

Huile d’Olive Arbequine : 0,90 €

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Gains fidélité du 27 avril au 08 mai 2012

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En cumul sur votre cagnotte du 27 avril au 08 mai 2012 :

Fromage Affiné Champ sur Barse : 0,90 €

Mozzarella : 0,10 €

Riz complet Camargue : 0,10 €

Spaghetti Maltagliati : 0,10 €

Vinaigre Balsamique IGP : 0,10 €

Bière Orgemont Triple 33 cl : 0,10 €

Bas Armagnac XO Dom. Fontan : 0,90 €

Vin Saumur 2010 Cuvée signée Liger d’Or : 0,20 €

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Spécial Chandeleur

La chandeleur c’est le jour des crêpes !

Cette fête est fixée au 2 février.

Esprit Terroirs vous propose de préparer vos crèpes avec la farine de blé Type 45 “Les Graminades”

Une farine 100% blé.
Sans ajout d’additif d’aucune sorte.
Sa qualité vient :
– de l’assemblage de différentes variétés de blé sélectionnés à chaque campagne céréalière,
– du temps pris pour réaliser la mouture : la farine ne s’échauffe pas.

Très blanche, ronde, la farine de blé de Type 45 est aussi appelée “Fleur de Blé”.

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Prix spécial Chandeleur : 1,10 euro
le sachet de 1 Kg

(jusqu’au 5 février 2012 et sous réserve des quantités disponibles)

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“Les Graminades” est une marque du moulin Courtin situé à Francheville dans la Marne, une des plus grandes régions céréalières françaises.
Le moulin se situe au bord de la Moivre, dans un village de 200 habitants, à 15 km de Châlons-en-Champagne, 45 km de Reims.
Entreprise familiale depuis 1865, le moulin Courtin transforme le blé en farine depuis plus de trois siècles.

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Pâte à crêpe rapide : voir la vidéo.

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Animation Chandeleur : Les doucettes de Lalalice

Le samedi 28 janvier : dégustation de caramel sur lit de crêpe.

Venez découvrir dans notre magasin, en présence du fabricant, le Caramel de la marque :

Les doucettes de Lalalice

Fabrication Rémoise artisanale sans colorants ni conservateurs en pot ou en bonbon.

Du sucre, du beurre salé et de la crème : des ingrédients simples et savoureux.

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