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Les
MIRABELLES
sont arrivées avec environ 2 semaines d’avance.
Elles viennent de Lorraine et celles de notre production devraient suivre dans quelques jours.
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La recette :
TARTE AUX MIRABELLES À LA CARDAMONE
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Au rayon Traiteur
ACCRAS DE MORUE
36,55 euros le Kg
au lieu de 43,00
Une délicieuse recette de la Maison Lucas.
COMMENT LES CONSOMMER ?
C’est très simple : 10 minutes de réchauffe au four traditionnel à 160°C suffisent pour se régaler de cette gourmandise !
Attention pas de micro-onde.
CONSERVATION :
8 jours de conservation au réfrigérateur. Supporte parfaitement la congélation.
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Au rayon Boucherie
CHAIR À FARCIR
12,30 euros le Kg
au lieu de 14,50
Pour farcir vos légumes d’été.
Elaborée par nos bouchers.
Viande de porcs élevés sur paille de la filière “Le Porc d’Antan”
[En savoir plus sur la filière]
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Au rayon Fromage
MORBIER AOP
16,00 euros le Kg
au lieu de 18,85
Fromagerie Lehmann
Fromage au lait cru de vache.
Le Morbier bénéficie d’une AOP.
Le Morbier est donc un fromage de Terroir fabriqué dans le massif du Jura, en grande partie sur la Franche-Comté (Doubs et Jura) et dans quelques communes de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
Le Morbier tient son nom de son village d’origine : Morbier.
« Morbys », « Bys » ou « Bief » désignait en patois un petit ruisseau qui coulait en amont du village.
Pour protéger le pain de caillé, obtenu par le lait de la traite du soir, les fermiers déposaient la cendre prise « au cul du chaudron ». Le matin, afin d’obtenir un fromage de plus gros format, ils recouvraient la première partie du fromage avec la deuxième traite. Un délicieux fromage à la raie cendrée était né. Aujourd’hui, la raie noire du Morbier est tracée avec du charbon végétal.
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Voir conditions et disponibilités en magasin.
