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Château La Mouline – AOC Moulis

Château La Mouline – Moulis-en-Médoc

Coup de coeur Esprit Terroirs

Au cœur du Haut-Médoc, situé entre deux anciens moulins, l’un à vent l’autre à eau, d’où l’origine de son nom, cette propriété familiale se compose de vignes plantées sur un terrain argilo-calcaire et de graves pyrénnéennes, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Le Château La Mouline est classée Cru Bourgeois depuis 1932.
C’est avec passion que Jean-Louis COUBRIS et ses fils Jean-Christophe et Cédric assurent la vinification depuis 1981 pour perpétuer la tradition familiale d’une propriété où cinq générations se succèdent.

Situation géographique

Le Château LA MOULINE se compose essentiellement d’une vigne située sur le plateau Ouest de la commune, plantée sur des terres graveleuses, au nord du château d’eau de CASTELNAU DE MEDOC

Géologie des sols : Graves pyrénéenes

Densité : 7 000 pieds / Ha

Superficie : 25 Ha

Encépagement : Cabernet: 55 %   –  Merlot: 45 %

Age moyen de la vigne : 35 ans

Production : 100 tonneaux

Vendange : Manuelles et mécaniques

Vinification : Traditionnelle   –   Thermorégulation interne   –   Durée de cuvaison d’environ 15 jours

Elevage : Barriques 1-2 vins 100 %

Caractéristique : Vins chaleureux dont les rondeurs et le bouquet explosent dans votre palais avec ses arômes de fruits rouges et vanillés.

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Citations

Millésime 2007 – Note 90/100

Robe sombre, reflets d’un rouge jeune. Nez très pimpant, sur le fruit, évoquant le cassis, la groseille, touche floral aussi. En bouche de l’ampleur, des arômes ciselés, une matières veloutée, une très belle persistance. Un millésime extrêmement réussi.

Dégusté le 18/02/2010.

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