Appellation : Moulin à Vent Cuvée de la Lure A.O.P.
Coup de coeur Esprit Terroirs
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay noir à jus blanc – Vignes de plus de 40 ans.
Sol : Sol pauvre et drainant, de sable rose peu profond. Présence de manganèse.
Vinification : Les vendanges sont manuelles avec un ramassage en caisse, ce qui permet un respect de la vendange et un tri drastique des grappes. Comme en Bourgogne, la vendange est ensuite éraflée en totalité à l’encuvage. S’ensuit un démarrage de fermentation, très lent, à basse température par des levures indigènes. La fermentation est longue afin d’extraire des raisins un maximum de couleur et de tanins. L’élevage de 6 mois se fait pour moitié en petits foudres et moitié en fûts de 2 à 5 ans.
Dégustation : Complexe et robuste avec des arômes de fruits rouges et de réglisse. La bouche est incroyablement soyeuse et longue.
Accompagne les viandes rouges, les gibiers.
Vieillissement : C’est un vin de longue garde qui vieillira comme un grand Bourgogne. Vous pouvez le conserver jusqu’à 10 ans.
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Guide Gault et Millau 2011
Millésime 2009 : Note 14/20
Revue Allen Meadow’s Burghound.com The Ultimate Burgundy reference 2011
Millésime 2009 : 91/100
Guide Hachette des Vins 2012
Millésime 2009 : COUP DE COEUR 2 étoiles
Guide Hachette des Vins 2011
Millésime 2008 : Citation
La Revue du Vin de France Juin 2011
Millésime 2010 : Grande Réussite
La Revue du Vin de France Juin 2010
Millésime 2009 : Grande Réussite
Wine Enthusiat Magazine 2011
Millésime 2008: 89/100
Millésime 2009: 92/100
Concours des Grands Vins du Beaujolais 2009
Millésime 2007: 3ème prix
Concours des Vignerons Indépendants 2009
Millésime 2007 : Médaille de Bronze
Top 100 Winter Wines 2009
Millésime 2007 : Citation
International Wine Cellar Magazine 2009
Millésime 2007 : Note 87/100
Concours Général Agricole Paris 2008
Millésime 2007 : Médaille d’Argent
Decanter Worl Wine Awards 2008
Millésime 2007 : Commended
Concours des Grands Vins de France – Mâcon 2009
Millésime 2007 : Médaille d’Argent
Beaujolais Aujourd’hui 2008
Millésime 2007 : 3 grappes
International Wine Challenge 2011
Millésime 2009 : Médaille de Bronze
International Wine Challenge 2008
Millésime 2007 : Citation
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