Archive d’étiquettes pour : Atelier Cuisine Reims

Cours de cuisine Avril 2013

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Le Cours :

Magret de canard farci aux fruits mendiants

Purée de céleri au gingembre

Tarte au citron meringuée

Dates :

Vendredi 12 avril de 14h30 à 16h30

Samedi 27 avril de 14h30 à 16h30

Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Initiation Foie Gras

Les Dimanches 9 et 16 décembre 2012, de 10H30 à 11H30*, nous vous proposons une initiation à la préparation de votre terrine de foie gras pour les fêtes.

Le programme du chef :

– Technique de déveinage

– Préparation et cuisson de la terrine

– Remise de la recette

– Dégustation

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Prix du cours : 15,00 € par participant

Un bon d’achat de  5,00 € vous sera remis à la fin de la séance, à valoir sur l’achat de foie frais extra de la Maison Ramajo du Gers (en magasin ou sur commande)

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*En fonction des places disponibles

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Cours de Cuisine Décembre 2012 – Spécial Foie gras

Le Cours :

Foie gras aux langoustines

Foie gras de canard biscuits rose (Amuse bouche)

Crème brûlée au foie gras (Amuse bouche)

Dates :

Vendredi 14 décembre de 14h30 à 16h30

Samedi 15 décembre de 14h30 à 16h30

Samedi 22 décembre de 14h30 à 16h30

Prix et déroulement :

42,00 € par participant + 15,00 € de supplément « Foie gras »

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Cours de cuisine Novembre 2012

Le Cours :

Pain perdu aux épices

Poire pochée à la cannelle

Crème fondante au potiron et caramel laitier

Dates :

Vendredi 09 novembre de 14h30 à 16h30

Samedi 10 novembre de 14h30 à 16h30

Samedi 24 novembre de 14h30 à 16h30

Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Cours de cuisine Octobre 2012

Le Cours :

Volaille façon tajine aux citrons confits

Aubergines farcies aux petits légumes du moment

Pastilla de pommes au miel vanille bourbon à la fleur d’oranger

Dates :

Vendredi 12 octobre de 14h30 à 16h30

Samedi 13 octobre de 14h30 à 16h30

Samedi 20 octobre de 14h30 à 16h30

Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Cours de cuisine Septembre 2012

Le Cours :

Petite terrine de lapin en gelée fraîche à l’estragon

Pépites de foie gras et tomates confites

Dates :

Samedi 15 septembre de 14h30 à 16h30

Vendredi 28 septembre de 14h30 à 16h30

Samedi 29 septembre de 14h30 à 16h30

Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Cours de cuisine Juin 2012

  • Le Cours :

Les macarons

Mousse fraise à la vanille

Pomme gingembre

Chocolat blanc à la rose

  • Dates :

Vendredi 15 juin de 14h30 à 16h30

Samedi 16 juin de 14h30 à 16h30

Samedi 23 juin de 14h30 à 16h30

  • Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

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Cours de cuisine Avril 2012

  • Le Cours :

Filet de boeuf en croûte individuel

Crème de pleurotes

Crumble patate douce à la fleur de sel aux cinq aromates.

  • Dates :

Vendredi 13  avril de 14h30 à 16h30

Samedi 14 avril de 14h30 à 16h30

Samedi 21 avril de 14h30 à 16h30

  • Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

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Atelier Cuisine du mois de mars 2012

  • Le Cours :

Filet mignon de porc farci au jambon des Ardennes en croûte de pommes de terre

Crème moutarde de Reims

Flan de carotte au cumin

  • Dates :

Vendredi 16 mars de 14h30 à 16h30

Samedi 17 mars de 14h30 à 16h30

Samedi 24 mars de 14h30 à 16h30

  • Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

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Atelier Cuisine du mois de février 2012

  • Le Cours :

Profiteroles farcies à la mousse de champignons

Gougère

Entremet passion coco à la vanille Bourbon

  • Dates :

Samedi 18 février de 14h30 à 16h30

  • Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

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