Samedi 23 Avril 2016 à 14h30

Arnaud Dalbin, notre cuisinier, vous propose le cours de cuisine suivant :

– Crostini Asperges Petits légumes

– Tartelette fine Sirop Malt de Louvois

Prix et déroulement :

42,00 €  par participant.

Pour ce cours de cuisine, les participants repartent avec leurs préparations pour 4 convives minimum.

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Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Samedi 19 mars 2016 à 14h30

Arnaud Dalbin, notre cuisinier, vous propose le cours de cuisine suivant :

– Salade Caesar – Poulet pané

– Chips de Parmesan

Prix et déroulement :

42,00 €  par participant.

Pour ce cours de cuisine, les participants repartent avec leurs préparations pour 4 convives minimum.

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Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Samedi 30 mai 2015 à 14h30

Arnaud Dalbin, notre cuisinier, vous propose le menu suivant :

– Terrine d’asperges blanches

– Panna cotta à la crème de citron

Prix et déroulement :

42,00 €  par participant.

Pour cette recette, les participants repartent avec leurs préparations pour 4 convives minimum.

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Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Prix et déroulement :

42,00 € par participant.

Pour cette recette, les participants repartent avec leurs préparations pour 2 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Programme de l’Atelier Culinaire des Terroirs 2014

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Vendredi 11 avril – 18H et Samedi 12 avril – 14H30

Magret en croûte de noisettes et d’agrumes, griottes confites.

Amuses-bouches : Tartelette feuilletée, aux allumettes de lardons fumées (appareil à la crème et au vin blanc du Lubéron)

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Vendredi 16 mai – 18H et Samedi 31 mai – 14H30   >>>COMPLET<<<

Travers de porc fermier de l’Aisne au miel, au gingembre et au romarin, pommes Cueillette dorées.

Verrine apéritive au saumon fumé et à l’aneth, crème fouettée piment d’Espelette.

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Prix et déroulement :

42,00 € par participant.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 3 convives selon la recette.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Le Samedi 14 décembre 2013, de 10H30 à 11H15*, nous vous proposons une initiation à la préparation de votre terrine de foie gras pour les fêtes.

Le programme du chef :

– Technique de déveinage

– Préparation et cuisson de la terrine

– Remise de la recette

– Dégustation

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Prix du cours : 18,00 € par participant

Un bon d’achat de  5,00 € vous sera remis à la fin de la séance, à valoir sur l’achat de foie frais extra de la Maison Ramajo du Gers (en magasin ou sur commande)

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*En fonction des places disponibles

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Le Cours :

– Aumônière de chèvre frais, tomate confite, basilic et menthe fraîche.

– Volaille de la ferme de Philippe, crème au cidre de la Cueillette de Muizon, pomme « caramiélisée ».

Dates :

Vendredi 20 septembre de 18h00 à 19h30

Samedi 21 septembre de 14h30 à 16h00

Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 3 convives selon la recette.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Le Cours :

Foie gras aux langoustines

Foie gras de canard biscuits rose (Amuse bouche)

Crème brûlée au foie gras (Amuse bouche)

Dates :

Vendredi 14 décembre de 14h30 à 16h30

Samedi 15 décembre de 14h30 à 16h30

Samedi 22 décembre de 14h30 à 16h30

Prix et déroulement :

42,00 € par participant + 15,00 € de supplément « Foie gras »

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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Le Cours :

Volaille façon tajine aux citrons confits

Aubergines farcies aux petits légumes du moment

Pastilla de pommes au miel vanille bourbon à la fleur d’oranger

Dates :

Vendredi 12 octobre de 14h30 à 16h30

Samedi 13 octobre de 14h30 à 16h30

Samedi 20 octobre de 14h30 à 16h30

Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 à 4 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

Pour réserver :

– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici

– Par téléphone au 03 26 02 25 69

– En caisse au magasin

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• Le Cours :

Filet de boeuf en croûte individuel

Crème de pleurotes

Crumble patate douce à la fleur de sel aux cinq aromates.

• Dates :

Vendredi 13  avril de 14h30 à 16h30

Samedi 14 avril de 14h30 à 16h30

Samedi 21 avril de 14h30 à 16h30

• Prix et déroulement :

42,00 € par participant

Cours limité volontairement à 8 personnes pour plus de convivialité.

Les participants repartent avec leurs préparations pour 2 convives.

Inscription et règlement au préalable au magasin.

Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.

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