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Au rayon Fromages

RACLETTE NATURE

15,50 euros le Kg

au lieu de 18,50

RACLETTE AROMATISÉE

17,15 euros le Kg

au lieu de 20,25.

Fromagerie familiale et Artisanale Franc-Comtoise depuis 1907, la maison Lehmann vous propose différentes raclettes au lait cru : fumée, à l’ail des ours, à la moutarde, au poivre.

RACLETTE TRUFFÉE

28,90 euros le Kg

au lieu de 34,00.

Profitez de 15% de remise sur l’ensemble de la gamme. 

Pensez à commander votre plateau !

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Au rayon Boucherie

PETIT SALÉ

8,40 euros le Kg

au lieu de 9,90

soit 15% de remise.

Viande de porcs régionaux élevés sur paille de la filière Le Porc d’Antan.

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Au rayon Charcuterie

SPECK

18,65 euros le Kg

au lieu de 21,95

soit 15% de remise.

Le Speck est une charcuterie pur porc produite avec la cuisse du cochon dans les montagnes du Tyrol du Sud.

Dans ces montagnes, on met toujours un point d’honneur à savoir préparer le Speck comme autrefois, en lui donnant une saveur particulière avec des herbes et des épices, en l’exposant à la fumée d’un feu de bois et en le laissant vieillir comme il se doit.

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Jusqu’au 2 mars,

c’est la

FOIRE AUX POMMES

chez Esprit terroirs

1,95 euros le Kg

au lieu de 2,25

Prix dégressifs à la quantité :

1,75 euros le Kg

Si + de 5 Kg

1,55 euros le Kg

Si + de 10 Kg

Saveur et prix producteur !

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Les

FRAISES DE NOTRE PRODUCTION

sont arrivées sur notre étal 🍓

Toute l’équipe production est aux petits soins depuis des mois

pour vous obtenir une qualité exceptionnelle.

En plus d’être belles, elles sont délicieuses 😋

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Au rayon Charcuteries

SPECK

18,65 euros le Kg 

au lieu de 21,95

soit 15% de remise.

Le Speck est une charcuterie pur porc produite avec la cuisse du cochon dans les montagnes du Tyrol du Sud.

Dans ces montagnes, on met toujours un point d’honneur à savoir préparer le Speck comme autrefois, en lui donnant une saveur particulière avec des herbes et des épices, en l’exposant à la fumée d’un feu de bois et en le laissant vieillir comme il se doit.

L’utilisation du Speck en cuisine est quasi illimitée étant donné que le goût fumé particulier de ce produit est idéal pour les préparations qui accompagnent les pâtes ou les plats de résistance à base de viande ou d’œufs.

Et quand on n’a pas le temps d’allumer le gaz, il suffit d’en couper une belle tranche au couteau, de l’accompagner de quelques cornichons et d’un verre de pinot noir.

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Au rayon Boucherie

CÔTE DE PORC PREMIERE

découpée par nos bouchers

9,95 euros le Kg 

au lieu de 11,50

soit 13% de remise.

Viande de porc régional de la filière porc d’Antan.

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Au rayon Fromages

TOMME DE MONTAGNE

18,09 euros le Kg 

au lieu de 20,10

soit 10% de remise.

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Au rayon Fromages :

Raclette pasteurisée aromatisée

15,50 euros le Kg

au lieu de 18,35

Piment – Ail des Ours – Fumée

Fleurs – Moutarde

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Au rayon Charcuteries

Speck

17,95 euros le Kg

au lieu de 21,95

Le Speck est une charcuterie pur porc produite avec la cuisse du cochon dans les montagnes du Tyrol du Sud.

Les puristes ne l’appellent pas “jambon”.

Dans ces montagnes, on met toujours un point d’honneur à savoir préparer le Speck comme autrefois, en lui donnant une saveur particulière avec des herbes et des épices, en l’exposant à la fumée d’un feu de bois et en le laissant vieillir comme il se doit.

L’utilisation du Speck en cuisine est quasi illimitée étant donné que le goût fumé particulier de ce produit est idéal pour les préparations qui accompagnent les pâtes (pâtes longues, par exemple, comme les tagliatelles, linguines ou spaghetti) ou les plats de résistance à base de viande ou d’œufs.

Et quand on n’a pas le temps d’allumer le gaz, il suffit d’en couper une belle tranche au couteau, de l’accompagner de quelques cornichons et d’un verre de pinot noir.

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Recette :

Filet de veau aux pommes et Speck

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Á la Boucherie  :

Saucisse Campagnarde

12,10 euros le Kg

au lieu de 14,60

Préparée par nos bouchers

Viande de porc régional élevé sur paille

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Le retour du

Concombre de la Marne

Cultivé à 2 pas de Reims, il annonce que le Printemps n’est plus si loin..

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Photo Concombre farci : ©Philippe COLIN/Interfel

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Speck

Offre

16.95 euros le Kg

au lieu de 21.95

 

Le Speck est une charcuterie pur porc produite avec la cuisse du cochon dans les montagnes du Tyrol du Sud.

Les puristes ne l’appellent pas « jambon ».

Dans ces montagnes, on met toujours un point d’honneur à savoir préparer le Speck comme autrefois, en lui donnant une saveur particulière avec des herbes et des épices, en l’exposant à la fumée d’un feu de bois et en le laissant vieillir comme il se doit.

Le vieillissement moyen dans le circuit du produit labellisé est de 20 à 24 semaines.

L’authentique Speck doit avoir une couenne bien marquée sans être excessive, et il ne doit jamais être trop tendre au toucher, ce qui est un signe d’un manque de vieillissement.

Une fois coupée, la « baffa »  (baffa étant le nom donné aux morceaux de viande façonnés et fumés) de speck se conserve longtemps, à condition de l’envelopper dans une serviette en jute et de la conserver dans un endroit frais.

En revanche, l’utilisation du Speck en cuisine est quasi illimitée étant donné que le goût fumé particulier de ce produit est idéal pour les préparations qui accompagnent les pâtes (pâtes longues, par exemple, comme les tagliatelles, linguines ou spaghetti) ou les plats de résistance à base de viande ou d’oeufs.

Et quand on n’a pas le temps d’allumer le gaz, il suffit d’en couper une belle tranche au couteau, de l’accompagner de quelques cornichons et d’un verre de pinot noir.

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Cheddar fermier traditionnel AOP

Prolongation offre découverte

29.40 euros le Kg

au lieu de 33.05

 

Les recettes :

Gratin de pâtes au Cheddar

Croque Welsh

 

 

Cantal jeune AOP

Prolongation offre découverte

11.95 euros le Kg

au lieu de 14.95

Les recettes :

Paquets de chou au Cantal

Tatin de pommes de terre au Cantal

Oeufs pochés au Cantal

Clafoutis Pomme-Cantal

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En fonction des quantités disponibles – Voir conditions en magasin

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