Jusqu’au dimanche 1er octobre

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1,95 € le Kg au lieu de 2,90

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Rapporté en Europe par Christophe Colomb, le haricot vert est originaire d’Amérique du Sud.

La variété que l’on trouve aujourd’hui dans nos assiettes a été domestiquée dans les Andes près de 7 000 ans avant notre ère.

Dès son arrivée en Europe, le grain sec du haricot vert est devenu l’aliment indispensable des grands voyages. Ce n’est qu’à la fin du XVIIIe siècle, en Italie du sud, qu’il a été consommé à l’état de gousse tendre.

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Si vous ne souhaitez pas en faire des conserves, conservez les dans le bac à légumes du réfrigérateur. En les humidifiant légèrement, vous pourrez les garder plus longtemps. S’ils sont bien frais, les haricots peuvent être conservés, sans soucis, pendant 3 ou 4 jours.

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