épinards Archives - Esprit Terroirs https://www.espritterroirs.fr/tag/epinards/ Mon, 29 Nov 2010 16:03:22 +0000 fr-FR hourly 1 Feuilleté épinards-chèvre https://www.espritterroirs.fr/2010/11/29/feuillete-epinards-chevre/ Mon, 29 Nov 2010 16:03:22 +0000 http://www.espritterroirs.fr/wpsacco/?p=62 FEUILLETÉ ÉPINARDS-CHÈVRE Pour 4 personnes -400 grs d’épinards -10 cl de crème fraîche épaisse -2 crottins de chèvre -1 jaune d’oeuf -1 pâte feuilletée -sel, poivre. Faire blanchir les épinards frais quelques minutes, bien les égoutter puis les hacher et ajouter la crème, le sel et le poivre. Mettre le four à préchauffer à 180°. […]

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]]> Feuilleté épinards-chèvre

Recette Esprit Terroirs

FEUILLETÉ ÉPINARDS-CHÈVRE Pour 4 personnes -400 grs d’épinards -10 cl de crème fraîche épaisse -2 crottins de chèvre -1 jaune d’oeuf -1 pâte feuilletée -sel, poivre.

Faire blanchir les épinards frais quelques minutes, bien les égoutter puis les hacher et ajouter la crème, le sel et le poivre.
Mettre le four à préchauffer à 180°.
Étaler la pâte feuilletée et la couper en 4, répartir les épinards, ajouter 1/2 crottin et replier la pâte pour faire des petits paquets.
Dorer les feuilletés au jaune d’oeuf.
Mettre au four pendant 20 minutes.

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