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Bientôt la FÊTE DES MÈRES !

c’est l’occasion de marier

LE BISCUIT ROSE DE REIMS

avec les

FRAISES DE NOTRE PRODUCTION

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Au rayon Traiteur

GAMBAS Á l’AIL

31,60 euros le Kg

au lieu de 37,20.

Pour un apéritif ou une entrée froide.

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Au rayon Boucherie

BROCHETTE DE FILET MIGNON DE PORC

mariné Figues et Oignons

19,10 euros le Kg

au lieu de 22,50.

Cette recette « salé-sucré » élaborée par nos bouchers vous garantit une viande tendre et juteuse.

Optez pour une cuisson rosée pour en mesurer tout le fondant !

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Au rayon Crémerie

GRAND MORIN Á LA TRUFFE D’ÉTÉ

31,15 euros le Kg

au lieu de 36,65.

Le Grand Morin à la Truffe d’été (2,6%) est un fromage à croûte fleurie au goût légèrement noiseté qui combine à merveille les saveurs. Il s’allie parfaitement à la truffe d’été, sélectionnée pour être mangée crue. Son goût surprenant offre un mariage irrésistible.

Il cumule toutes les bonnes raisons pour se faire plaisir !

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Ingrédients

250 gr de mascarpone
3 œufs
60 gr de sucre semoule
300 gr de fraises
1 boite de Biscuits Roses de chez Fossier
Sirop de sureau ou sirop de fraises

Préparation :

Versez 3 cuillères à soupe de sirop de sureau ou de fraises et 1 cuillère à soupe d’eau dans une assiette creuse.
Imbibez rapidement les Biscuits Roses
Disposez-les au fond de votre plat
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les blancs avec 30 gr de sucre ajoutés progressivement pour qu’ils soient bien fermes.
Dans un saladier fouettez les jaunes avec le reste de sucre pour qu’ils doublent de volume.
Ajoutez en 3 fois le mascarpone fouettez pour avoir un mélange lisse.
Soulevez délicatement la préparation puis incorporez les blancs montés.
Répartissez la moitié de la préparation dans le plat ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et recouvrez de crème au mascarpone.
Couvrez avec un film étirable et mettez au frais pour une nuit.
Au moment de servir, ajoutez de la poudre de Biscuits Roses sur le tiramisu

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Recette réalisée en partenariat avec http://ondinecheznanou.blogspot.com/

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