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Le BEAUJOLAIS NOUVEAU 🍷

arrive ce

Jeudi 20 novembre 2025

 Nous avons sélectionné 3 vins nouveaux qualitatifs sur l’appellation :

Beaujolais, Tradition, Non filtré

Beaujolais Rosé, Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

et Beaujolais-Villages, Château des Maladrets.

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Pour l’arrivée des vins primeurs de ce jeudi,

Pensez à réserver vos plateaux

de

Charcuterie

et / ou de

Fromages

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Par téléphone au 03.26.02.25.69

ou par message sur contact@espritterroirs.fr

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Depuis quelques semaines,

nous vous proposons du gibier 🏹

🐗 SAUTÉ DE SANGLIER

🐦 SUPRÊMES DE FAISAN

🦌 PAVÉS DE CERF

Gibiers issus de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect de la nature.

Le gibier de chasse Chasseurs de France est un gibier tué à la chasse, « tracé », c’est-à-dire qu’il a été identifié, avec un numéro unique, dès le lieu de chasse et suivi tout au long de la chaîne de transformation.

Ainsi, l’origine France peut être garantie.

Les quantités étant limitées, nous vous conseillons de réserver.

D’autres morceaux sont disponibles sur commande.

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Le BEAUJOLAIS NOUVEAU 🍷

arrive ce

Jeudi 21 novembre 2024

 Nous avons sélectionné 3 vins nouveaux qualitatifs sur l’appellation :

Beaujolais, le Non filtré

Beaujolais Rosé, Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

et Beaujolais-Villages, Château des Maladrets.

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Pour l’arrivée des vins primeurs de ce jeudi,

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Fromages

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Pour l’occasion,

nos bouchers vous ont préparé

une terrine gourmande

LE MARBRÉ AU FOIE GRAS 🦆

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Le BEAUJOLAIS NOUVEAU

arrive ce

Jeudi 16 novembre 2023

 Nous avons sélectionné 3 vins nouveaux qualitatifs sur l’appellation :

Beaujolais, le Non filtré

Beaujolais Rosé, Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

et Beaujolais-Villages, Château des Maladrets.

Pour notre plus grand plaisir, ce dernier a obtenu

une Grande Médaille d’Or au concours de LYON.

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Pour l’arrivée des vins primeurs de ce jeudi,

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Nos promotions du moment

NOIX DE VEAU À RÔTIR

23,45 euros le Kg au lieu de 27,60

GRATIN DE COURGETTES

10,15 euros le Kg au lieu de 11,95

EMMENTAL

16,75 euros le Kg au lieu de 19,75

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CHÂTEAU DES MALADRETS

Beaujolais-Villages primeur 2022

sélectionné par Esprit Terroirs pour fêter le Beaujolais nouveau jeudi prochain vient d’obtenir une

Médaille d’Or

au Trophée Lyon Beaujolais Nouveaux

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>> Voir les cuvées sélectionnées <<

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Le Beaujolais Nouveau arrive ce

Jeudi 17 Novembre 2022

Esprit Terroirs a, de nouveau, sélectionné 4 vins nouveaux sur les appellations :

Beaujolais

Cuvée Non Filtrée

Une vendange et une vinification comme les anciens faisaient dans la 1ère partie du XX siècle. Les grappes sont vendangées à la main et égrappées avant une fermentation courte d’environ 5 à 7 jours. Pas de filtration avant la mise en bouteille pour conserver au vin toute sa matière (Le dépôt éventuel au fond de la bouteille est normal et naturel).

Ce vin a obtenu la Médaille d’Or au Trophée de Lyon Beaujolais Nouveau 2016

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Beaujolais-Villages

Château des Maladrets

Le Château des Maladrets est une bâtisse magnifique du 19ème siècle située à Saint Julien en face d’une carrière réputée pour la pureté de son granit. Les 13,5 hectares de vignes sont exposés de façon idéale tout autour du Château, sur une pente sud-est, face à la chaîne des Alpes.  Jean-Pierre Lacroix et son équipe vinifient avec une constance et une rigueur imparable favorisant un style de vin structuré et très fruité.

Signes particuliers : La rondeur, du charnu et du fruité sont le triptyque du domaine.

Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2022 /2017 et médaille d’Argent 2018 / 2020 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Beaujolais Rosé

Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

Le Domaine Romy, cultivé de manière naturelle selon le cahier des charges Terra Vitis reçoit à l’automne quelques moutons en pâturage entre ses rangs de vignes. Cette nouvelle étiquette illustre à la fois le côté jeune et espiègle du Beaujolais Nouveau, mais également le dynamisme décomplexé que symbolise Nicolas Romy.

Signes particuliers : Nicolas a été l’un des 1er vignerons de la région à produire du Beaujolais Rosé.

Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2016 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Mâcon-Villages

Nouveau

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Ce délicieux vin blanc primeur gagne du terrain, trouvant des amateurs dans le monde entier. Il devient lui aussi un classique.  Quelle autre région que celle du Mâconnais, voisine la plus proche du Beaujolais et berceau du Chardonnay, serait capable de produire un vin aussi minéral, floral et frais, aussi charmeur ?

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Fromages

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Promotion spéciale Beaujolais Nouveau

PERCHE FIN MAIGRE

28,45 euros le Kg

au lieu de 33,50

Salaisons Teyssier

Depuis 1871, Teyssier perpétue les techniques et tours de main ancestraux de la tradition salaisonnière ardéchoise à Saint-Agrève, au cœur du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche.

Teyssier fait partie des derniers grands salaisonniers de France à perpétuer les techniques ancestrales. Ce savoir-faire rare a été reconnu par le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » attribué en 2012, et renouvelé en 2017. C’est le maintien des tours de main d’hier qui assure aujourd’hui la qualité irréprochable des produits;

La gamme « Fin Maigre », toujours conçus selon les procédés de fabrication des saucissons Teyssier, allie tradition et légèreté grâce à une mêlée de viandes contenant 30% moins de gras qu’une recette classique

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Promotion spéciale Beaujolais Nouveau

MEULE DES ALPES

16,25 euros le Kg

au lieu de 19,10

La Petite Laiterie de La Savoyarde

C’est au Sud d’Albertville en Savoie qu’est fabriquée la meule des Alpes. Elle possède une pâte pressée cuite à la fois lisse et souple, typique des fromages de la région.

Ses 6 mois minimum d’affinage lui confèrent sa belle couleur et son goût fruité.

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Le Beaujolais Nouveau arrive ce

Jeudi 18 Novembre 2021

Esprit Terroirs a, de nouveau, sélectionné 4 vins nouveaux sur les appellations :

Beaujolais

Cuvée Non Filtrée

Une vendange et une vinification comme les anciens faisaient dans la 1ère partie du XX siècle. Les grappes sont vendangées à la main et égrappées avant une fermentation courte d’environ 5 à 7 jours. Pas de filtration avant la mise en bouteille pour conserver au vin toute sa matière (Le dépôt éventuel au fond de la bouteille est normal et naturel).

Ce vin a obtenu la Médaille d’Or au Trophée de Lyon Beaujolais Nouveau 2016

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Beaujolais-Villages

Château des Maladrets

Le Château des Maladrets est une bâtisse magnifique du 19ème siècle située à Saint Julien en face d’une carrière réputée pour la pureté de son granit. Les 13,5 hectares de vignes sont exposés de façon idéale tout autour du Château, sur une pente sud-est, face à la chaîne des Alpes.  Jean-Pierre Lacroix et son équipe vinifient avec une constance et une rigueur imparable favorisant un style de vin structuré et très fruité.

Signes particuliers : La rondeur, du charnu et du fruité sont le triptyque du domaine.

Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2017 et médaille d’Argent 2018 / 2020 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Beaujolais Rosé

Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

Le Domaine Romy, cultivé de manière naturelle selon le cahier des charges Terra Vitis reçoit à l’automne quelques moutons en pâturage entre ses rangs de vignes. Cette nouvelle étiquette illustre à la fois le côté jeune et espiègle du Beaujolais Nouveau, mais également le dynamisme décomplexé que symbolise Nicolas Romy.

Signes particuliers : Nicolas a été l’un des 1er vignerons de la région à produire du Beaujolais Rosé.

Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2016 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Mâcon-Villages

Nouveau

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Ce délicieux vin blanc primeur gagne du terrain, trouvant des amateurs dans le monde entier. Il devient lui aussi un classique.  Quelle autre région que celle du Mâconnais, voisine la plus proche du Beaujolais et berceau du Chardonnay, serait capable de produire un vin aussi minéral, floral et frais, aussi charmeur ?

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Le Beaujolais Nouveau arrive ce

Jeudi 21 Novembre 2019

Esprit Terroirs a, de nouveau, sélectionné 4 vins nouveaux sur les appellations :

Beaujolais

Cuvée Non Filtrée

Une vendange et une vinification comme les anciens faisaient dans la 1ère partie du XX siècle. Les grappes sont vendangées à la main et égrappées avant une fermentation courte d’environ 5 à 7 jours. Pas de filtration avant la mise en bouteille pour conserver au vin toute sa matière (Le dépôt éventuel au fond de la bouteille est normal et naturel).

Ce vin a obtenu la Médaille d’Or au Trophée de Lyon Beaujolais Nouveau 2016

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Beaujolais-Villages

Château des Maladrets

Le Château des Maladrets est une bâtisse magnifique du 19ème siècle située à Saint Julien en face d’une carrière réputée pour la pureté de son granit. Les 13,5 hectares de vignes sont exposés de façon idéale tout autour du Château, sur une pente sud-est, face à la chaîne des Alpes.  Jean-Pierre Lacroix et son équipe vinifient avec une constance et une rigueur imparable favorisant un style de vin structuré et très fruité.

Signes particuliers : La rondeur, du charnu et du fruité sont le triptyque du domaine.

 Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2017 et médaille d’Argent 2018 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Beaujolais Rosé

Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

Le Domaine Romy, cultivé de manière naturelle selon le cahier des charges Terra Vitis reçoit à l’automne quelques moutons en pâturage entre ses rangs de vignes. Cette nouvelle étiquette illustre à la fois le côté jeune et espiègle du Beaujolais Nouveau, mais également le dynamisme décomplexé que symbolise Nicolas Romy.

Signes particuliers : Nicolas a été l’un des 1er vignerons de la région à produire du Beaujolais Rosé.

 Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2016 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Mâcon-Villages

Nouveau

Ce délicieux vin blanc primeur gagne du terrain, trouvant des amateurs dans le monde entier. Il devient lui aussi un classique.  Quelle autre région que celle du Mâconnais, voisine la plus proche du Beaujolais et berceau du Chardonnay, serait capable de produire un vin aussi minéral, floral et frais, aussi charmeur ?

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Le Beaujolais Nouveau arrive ce

Jeudi 15 Novembre 2018

Esprit Terroirs a sélectionné 4 vins nouveaux sur les appellations :

Beaujolais

Cuvée Non Filtrée

Une vendange et une vinification comme les anciens faisaient dans la 1ère partie du XX siècle. Les grappes sont vendangées à la main et égrappées avant une fermentation courte d’environ 5 à 7 jours. Pas de filtration avant la mise en bouteille pour conserver au vin toute sa matière (Le dépôt éventuel au fond de la bouteille est normal et naturel).

Ce vin a obtenu la Médaille d’Or au Trophée de Lyon Beaujolais Nouveau 2016

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Beaujolais-Villages

Château des Maladrets

Le Château des Maladrets est une bâtisse magnifique du 19ème siècle située à Saint Julien en face d’une carrière réputée pour la pureté de son granit. Les 13,5 hectares de vignes sont exposés de façon idéale tout autour du Château, sur une pente sud-est, face à la chaîne des Alpes.  Jean-Pierre Lacroix et son équipe vinifient avec une constance et une rigueur imparable favorisant un style de vin structuré et très fruité.

Signes particuliers : La rondeur, du charnu et du fruité sont le triptyque du domaine.

 Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2017 et médaille d’Argent 2018 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Beaujolais Rosé

Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

Le Domaine Romy, cultivé de manière naturelle selon le cahier des charges Terra Vitis reçoit à l’automne quelques moutons en pâturage entre ses rangs de vignes. Cette nouvelle étiquette illustre à la fois le côté jeune et espiègle du Beaujolais Nouveau, mais également le dynamisme décomplexé que symbolise Nicolas Romy.

Signes particuliers : Nicolas a été l’un des 1er vignerons de la région à produire du Beaujolais Rosé.

 Ce vin a obtenu la médaille d’Or 2016 au Trophée du Beaujolais Nouveau.

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Mâcon-Villages

Nouveau

Ce délicieux vin blanc primeur gagne du terrain, trouvant des amateurs dans le monde entier. Il devient lui aussi un classique.  Quelle autre région que celle du Mâconnais, voisine la plus proche du Beaujolais et berceau du Chardonnay, serait capable de produire un vin aussi minéral, floral et frais, aussi charmeur ?

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Nous vous invitons à fêter le Beaujolais Nouveau 2013, ce jeudi 21 novembre à partir de 18H.

Nous dégusterons  les cuvées de cette année autour d’un buffet avec animation musicale assurée par

Régine et Sylvain de la formation « Ensemble »

Notre sélection :

Château des Maladrets – Beaujolais-Villages

– Médaille de Bronze au Trophée Lyon Beaujolais Nouveau d’hier, 17 novembre.

– Sélection de Beaujolais Nouveaux du journaliste Dominique Hutin, que vous pouvez retrouver tous les dimanches matins sur France Inter, de 11h à 12h, dans l’émission « On va déguster ».

Son commentaire :  « Enjoué et fin à la fois, ce « villages » est bien né. La bouche, vive sans excès, emmène dans son sillage une livrée aromatique et une structure posée, d’un joli classicisme. Avec ce joli rapport prix-plaisir au rendez-vous, la promesse est tenue. »

La Grange des Ouillières – Beaujolais-Villages

Une cuvée élaborée par Alexis de Benoist, vigneron indépendant.

Et 2 autres cuvées originales à découvrir…

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