45% de matière grasse minimum - A conserver à +2° / +6°C.

Sa croûte naturelle est jaune et sa pâte selon l'affinage va de souple à coulante. Il est fabriqué à base de lait cru, selon un procédé traditionnel. Sa croûte naturelle ivoireest légèrement plissée et souple.
 

Ce fromage fermier enchantera les amateurs de fromages doux. Sa méthode de production utilisant un "caillé doux" lui procure cette légère saveur, idéale pour débuter une dégustation et se "faire la bouche" afin d'apprécier l'ensemble des fromages du plateau. Sa pâte est onctueuse avec un goût d'étable.

Produit à Quincieux (38)

BOFSFF

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