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Le Beaujolais nouveau arrive jeudi

Comme tous les troisièmes jeudis de novembre depuis 60 ans, le Beaujolais nouveau crée l’événement dans le monde entier et salue la fin des vendanges. Le cru 2011 s’avère particulièrement prometteur. Le millésime 2011 du beaujolais nouveau arrivera chez Esprit Terroirs ce jeudi 17 novembre, à minuit. Cette édition dévoilera des vins riches et puissants, […]

Château de la Terrière – Moulin à Vent – Cuvée de la Lure

Appellation : Moulin à Vent Cuvée de la Lure A.O.P. Coup de coeur Esprit Terroirs Couleur : Rouge Cépage : Gamay noir à jus blanc – Vignes de plus de 40 ans. Sol : Sol pauvre et drainant, de sable rose peu profond. Présence de manganèse. Vinification : Les vendanges sont manuelles avec un ramassage en […]

Château La Mouline – AOC Moulis

Château La Mouline – Moulis-en-Médoc Coup de coeur Esprit Terroirs Au cœur du Haut-Médoc, situé entre deux anciens moulins, l’un à vent l’autre à eau, d’où l’origine de son nom, cette propriété familiale se compose de vignes plantées sur un terrain argilo-calcaire et de graves pyrénnéennes, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Le Château La […]

Atelier Culinaire du mois de décembre 2011

Le Cours : Escalope de foie gras poêlée Chutney pommes poires acidulées aux abricots secs Terrine de foie gras mi-cuit marinée au ratafia Dates : Vendredi 09 décembre de 14h30 à 16h30 (Complet) Samedi 17 décembre de 14h30 à 16h30 (Complet) Cours supplémentaires : Vendredi 09 décembre de 17h00 à 19h00 Samedi 17 décembre de […]

Maison Lucas : L’Atelier de fumaison de Quiberon

Les ateliers de fumaison de la Maison Lucas sont installés sur le port de pêche de la Baie de Quiberon, en Bretagne Sud. De père en fils, depuis plus de 30 ans, la Maison Lucas mêle le goût de la qualité artisanale aux exigences des normes européennes. Chaque jour, pour satisfaire les plus gourmands, ils […]

Rayon Fromages : Raclettes et chèvre

Venez découvrir notre nouveau choix de Raclettes : – Lait cru – Campagnrade – Fumée – Noix – Piment ** Offre découverte sur le Sainte Maure de Touraine Chèvre AOC -10% sur ce fromage jusqu’au 6 novembre 2011. **

Atelier Cuisine du mois de novembre 2011

Le Cours : Risotto aux légumes oubliés Brochette de volaille caramélisée aux épices Cheesecake de potimarron biscuit Spéculoos – Crème Carambar Dates : Vendredi 18 novembre de 14h30 à 16h30 Samedi 19 novembre de 14h30 à 16h30 Samedi 26 novembre de 14h30 à 16h30 Prix et déroulement : 42,00 € par participant Cours limité volontairement […]

Atelier Cuisine du mois d’octobre 2011

Le Cours : Terrine de lentillons de champagne aux champignons et chèvre frais. Filet de caille rôti à l’huile de sésame. Crumble de pomme et fruits secs aux biscuits roses. Dates : Samedi 22 Octobre de 14h30 à 16h30 Samedi 29 Octobre de 14h30 à 16h30 Prix et déroulement : 42,00 € par participant (prix […]