Publications par admin

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Terrine de fraise

* Pour 6 personnes : 600 g de fraises de la Cueillette 40 cl de crème fleurette 10 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de Grand-Marnier 1 cuillère à soupe de jus de citron 6 à 7 cuillères de sucre en poudre Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn […]

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Nouveaux produits : Les Vergers de Gascogne

* Fruits rafraichis “Rafraichir” un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade d’alcool. Revisitant cette pratique, à chaque fruit est associée une eau de vie particulière. Une légère touche suffit, seuls les arômes sont intéressants. Originaux, surprenants, légers, les Fruits Rafraichis ont des utilisations multiples. A l’apéritif , en fin […]

La fraise par Alain Ducasse

Caractéristiques La fraise (Fragaria vesca en latin), doit son nom à son parfum exquis, sa “fragrance”. Elle poussait dès la plus haute antiquité à l’état sauvage en Amérique et en Asie, ainsi que dans les zones sub-montagneuses d’Europe occidentale. Les différentes variétés La fraise joue la carte de la diversité, tant dans le domaine des […]

Offre découverte sur le Camembert Pré Saint-Jean

** Offre découverte sur le Camembert Pré Saint-Jean ( AOC Camembert de Normandie ) Ce camembert de fabrication artisanale, au lait cru, moulé à la louche, nous rappelle dès son ouverture d’où vient le camembert. Dès la première inspiration vous serez transportés à la ferme, au milieu des vaches et des bottes de foin. Ensuite, […]

Visite Porsche

Embouteillage sympathique, samedi dernier en fin de matinée, sur les parkings d’Esprit Terroirs et de la Cueillette de Muizon avec la visite d’un club Porsche venu faire une pause déjeuner avant leur balade dans le vignoble. **

Plaisirs à portée de main

Article publié le 11 mai 2012 sur le site de l’hebdo du vendredi. A Muizon et Aulnay-sur-Marne, la cueillette Chapeau de Paille sort de sa trêve hivernale avec les premières tulipes. Potagers et vergers sont prêts à accueillir les visiteurs jusqu’en novembre pour des récoltes en famille ou entre amis au fil des saisons. Les […]