Publications par admin

,

Fin de semaine autour du Gibier

Du 31 octobre au 04 novembre, pour la Toussaint et en prévision des fêtes de fin d’année Découvrez le gibier de chasse – Chasseurs de France * OFFRE DECOUVERTE :   – 10 % sur la viande fraîche * Gibiers issus de chasses de Picardie et Région Parisienne, gérées de façon durable dans le respect […]

,

Suprême de faisan, salsifis persillés

Suprême de faisan et son jus garni de lardons, champignons et oignons, le tout servi avec des salsifis en persillade. ** Ingrédients : Suprême de faisan : 6 pièces Lardons : 60 g Oignon grelot : 100 g Champignon de Paris : 100 g Sel fin : 6 Pincées Moulin à poivre : 6 Tours […]

,

Dégustation des premières cuvées du Beaujolais nouveau 2012

* C’est avec plaisir que l’équipe d’Esprit Terroirs vient de déguster, aujourd’hui, les premières cuvées du Beaujolais Nouveau qui arrivera le 15 novembre prochain. Le 2012 s’annonce très prometteur et nous avons décidé, comme l’année dernière, d’orienter notre choix vers 2 cuvées de l’appellation “Village” qui devraient, une nouvelle fois, vous satisfaire et vous surprendre qualitativement. Cette agréable […]

Esprit Terroirs partenaire des rencontres du goût 2012

* Esprit Terroirs est de nouveau partenaire des 10ème rencontres du Goût les 15, 17 et 18 octobre 2012 organisées par la Fondation Alfred Gérard. CONFÉRENCE : à l’hôtel de Ville Lundi 15 octobre 2012 à 17h30 Les moines et le vin par Patrick Demouy Entrée libre dans la limite des places disponibles PARCOURS GOURMAND […]

Gain fidélité du 26 septembre au 15 octobre 2012

* En cumul sur votre cagnotte du 26 septembre au 15 octobre 2012 : Vin – Côte-de-Brouilly – Domaine de Chardignon  : 0,50 € Huile d’Olive de Nîmes AOP – Picholine douce : 0,20 €   Galettes du terroir – Pur Beurre : 0,10 € Mitonnée de choux au saumon mi-fumé : 0,40 € Terrine […]

La Campagne à la Ville – 17ème édition

Esprit Terroirs – La Cueillette de Muizon est , une nouvelle fois, partenaire de la Campagne à la Ville. La 17ème édition de “La Campagne à la Ville”, organisée par la FDSEA de la Marne, dans le cadre de l’Association “Campagne en Fête en Champagne-Ardenne” aura lieu du mercredi 26 au samedi 29 septembre 2012, […]

Cours de Cuisine Décembre 2012 – Spécial Foie gras

Le Cours : Foie gras aux langoustines Foie gras de canard biscuits rose (Amuse bouche) Crème brûlée au foie gras (Amuse bouche) Dates : Vendredi 14 décembre de 14h30 à 16h30 Samedi 15 décembre de 14h30 à 16h30 Samedi 22 décembre de 14h30 à 16h30 Prix et déroulement : 42,00 € par participant + 15,00 […]

Cours de cuisine Novembre 2012

Le Cours : Pain perdu aux épices Poire pochée à la cannelle Crème fondante au potiron et caramel laitier Dates : Vendredi 09 novembre de 14h30 à 16h30 Samedi 10 novembre de 14h30 à 16h30 Samedi 24 novembre de 14h30 à 16h30 Prix et déroulement : 42,00 € par participant Cours limité volontairement à 8 […]