Tartare de fruits frais au yaourt

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Tartare de fruits frais au yaourt

Ingrédients

  • 2 abricots
  • 1 nectarine
  • 100 g de fraises
  • 1 tranche de melon (120 g)
  • 4 c à s de yaourt
  • 1 filet de sirop d’agave (ou miel liquide)
  • Quelques feuilles de menthe
  • 20 g de pistaches

Déroulement

  • Laver et dénoyauter les abricots et la nectarine. Laver, essuyer les fraises. Oter la peau du melon.
  • Couper tous les fruits et le melon en petits dés.
  • Laver, sécher puis ciseler la menthe fraîche.
  • Déposer une cuillère à soupe de yaourt dans chaque ramequin, ajouter du tartare de fruits. Arroser de sirop d’agave, parsemer de feuilles de menthe et de pistaches concassées. Déguster bien frais au petit déjeuner, au goûter, en dessert, pour une collation.

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Tartare de fruits frais au yaourt

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Recette : Interfel – Photo : © Amélie Roche/Interfel

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