Jusqu’au dimanche 30 juillet
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TOMATES
COEUR DE BOEUF
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Prix spécial :
Véritables Tomates Coeur de Boeuf de notre production
2,95 € le Kg
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La Cœur de bœuf originelle est une variété ancienne de grosse tomate dont la forme rappelle celle d’un cœur, pouvant atteindre un poids de 500 à 600 grammes. Cette variété ancienne est redécouverte et mise en valeur en France dans les années 2000,
La tomate Cœur de bœuf est cultivée dès les années 1950, elle est présente dans les catalogues de certains semenciers italiens dans les années 1980, sous le nom originel de « Cuor di bue ». Elle a une forme de cœur avec la pointe en bas, et se montre très légèrement côtelée. Fragile, cette tomate est réputée pour son goût, sa chair abondante et la rareté de ses pépins.
A ne pas confondre avec les variétés hybrides industrielles.
