ORANGES – SAUMON – ESCARGOTS – VOLAILLES – BÛCHES

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Bonne nouvelle en ce début de semaine !

Les ORANGES FEUILLES DU PORTUGAL IGP 🍊

en direct du producteur

nous apportent le plein de vitamines !

Beaucoup d’atouts  :

Entreprise familiale

Indication Géographique Protégée (I.G.P.)

Certification Global GAP

Production par hectare limitée

Oranges cueillies à maturité

Récolte manuelle avec feuille

Calibrage et conditionnement à la main

Conservation sans traitement après récolte

Les CLEMENTINES et CITRONS sont arrivés en même temps.

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Parce qu’il est temps de réserver vos repas pour les fêtes :

Vendredi 15 décembre pour Noël

Lundi 18 décembre pour Nouvel an

nous vous présentons quelques uns de nos producteurs

sélectionnés par nos soins pour la qualité de leurs produits.

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Maison Lucas, artisan fumeur depuis presque 50 ans,

vous propose un SAUMON FUME 

d’une qualité exceptionnelle.

Les filets sont entièrement salé au sel sec de Guérande,

fumés lentement à la sciure de hêtre vert,

puis tranchés à la main.

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Créée en 1999 à Bouzy, L’ESCARGOT des GRANS CRUS

est une entreprise familiale.

Les ESCARGOTS 

sont nés, élevés et préparés dans la Marne à la bourguignonne,

c’est-à-dire avec du beurre demi-sel, de l’ail, du persil et c’est tout !

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La Ferme de Philippe, située à Jonchery sur Suippe

vous propose une gamme de volailles festives

reconnues pour leur qualité gustative

CHAPON

POULARDE

DINDE ROUGE des ARDENNES 

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Découvrez les BÛCHES glacées

de La Fabrique Givrée,

imaginées en Ardèche à partir d’ingrédients naturels

issus des meilleurs terroirs.

MARRON EXOTIQUE

COOKIE NOISETTE

PISTACHE CHOCOLAT

VANILLE CARAMEL

Des bûches de Noël gourmandes et originales qui régaleront vos convives !

BON DE COMMANDE 2023 SÉLECTION FÊTES

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Noël 2023 bandeau préparez vos fêtes

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Comme tous les ans, nous mettons tout en œuvre pour que vos

Repas de Fêtes

soient composés des meilleurs

produits de nos terroirs

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Afin de vous permettre de réserver car il est prudent de s’y prendre à l’avance,

nous venons d’éditer notre

Bon de Commande

[Cliquez dessus pour le télécharger]

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A remettre en magasin ou à communiquer par téléphone ou email

au plus tard les :

Vendredi 15 décembre pour Noël

Lundi 18 décembre pour Nouvel an

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Découvrez notre sélection de coffrets de cadeaux pour tous les budgets,

qui feront plaisir à coup sûr !

Les Thés de la Route des Comptoirs

Les chocolats de la Maison Cluizel

Les délices gourmands de chez Valette

et si vous préférez vous pouvez composer votre coffret sur mesure

avec tous les bons produits du magasin !

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2023

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Le BEAUJOLAIS NOUVEAU

arrive ce

Jeudi 16 novembre 2023

 Nous avons sélectionné 3 vins nouveaux qualitatifs sur l’appellation :

Beaujolais, le Non filtré

Beaujolais Rosé, Domaine Romy – Cuvée Terra Vitis – Le Mouflet

et Beaujolais-Villages, Château des Maladrets.

Pour notre plus grand plaisir, ce dernier a obtenu

une Grande Médaille d’Or au concours de LYON.

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Pour l’arrivée des vins primeurs de ce jeudi,

Pensez à réserver vos plateaux de

Charcuterie

et / ou de

Fromages

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Par téléphone au 03.26.02.25.69

ou par message sur contact@espritterroirs.fr

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Nos promotions du moment

NOIX DE VEAU À RÔTIR

23,45 euros le Kg au lieu de 27,60

GRATIN DE COURGETTES

10,15 euros le Kg au lieu de 11,95

EMMENTAL

16,75 euros le Kg au lieu de 19,75

BUTTERNUT – RACLETTE NATURE – JAMBON DE PARME – RÔTI DE FILET DE PORC

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Plein de bonnes nouvelles pour cette fin de semaine

PROMOTION EXCEPTIONNELLE 

les BUTTERNUTS de la cueillette

1 euros le Kg 

au lieu de 2,20.

L’occasion de faire du stock et d’en congeler

coupés en dés pour en profiter tout l’hiver.

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La saison des raclettes est enfin ouverte !

Au rayon Crémerie

RACLETTE NATURE

14,90 euros le Kg

au lieu de 17,50.

et

Au rayon Charcuterie

JAMBON DE PARME

33,30 euros le Kg

au lieu de 39,20.

Sur commande, nous vous préparons le plateau parfait pour que vous puissiez vous régaler en toute simplicité.

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Au rayon Boucherie

RÔTI DE FILET DE PORC

11,10 euros le Kg

au lieu de 13,05.

Préparé par nos bouchers avec du porc régional

élevé sur paille de la filière Porc d’Antan.

POMMES BELCHARD – SAUTÉ DE PORC – CHOUCROUTE – ABONDANCE

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Vous les attendiez avec impatience…

les BELCHARD – CHANTECLERC

ont été cueillies cette semaine pour le magasin.

Une de vos pommes préférées : une chair à la fois fondante et ferme avec une saveur très parfumée

En ce moment, retrouvez également les variétés

JONAGORED

CANADA

WELLANT

CRIMSON CRISP

RUBINETTE

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Au rayon Boucherie

SAUTÉ DE PORC

9,75 euros le Kg

au lieu de 11,50.

Préparé par nos bouchers avec du porc régional

élevé sur paille de la filière Porc d’Antan.

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Au rayon Charcuterie

CHOUCROUTE CUITE AU RIESLING

3,50 euros le Kg

au lieu de 3,95.

SAUCISSE DE FRANCFORT

14,20 euros le Kg

au lieu de 16,70.

Une sélection idéale avec l’arrivée du froid attendu ce week end.

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Au rayon Fromages

ABONDANCE

22,25 euros le Kg

au lieu de 26,50.

Ce fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite de 4 à 6 mois d’affinage révèle un goût fruité et texture souple très agréable en bouche.

Parfait en fromage de plateau, il est également très apprécié en cuisson pour hamburger ou râpé sur un plat ou une tarte.

COURGES – BOEUF BOURGUIGNON – PÂTÉ CROÛTE – LANGRES

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LES COURGES DE NOTRE PRODUCTION

sont arrivées sur notre étal.

 Butternut

Potiron

Potimarron

Pâtisson

Spaghetti

Sucrine du Berry

Il y en a de toutes les tailles et de toutes les couleurs !

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Au rayon Boucherie

BOEUF – MORCEAUX POUR BOURGUIGNON

13,10 euros le Kg

au lieu de 15,40.

Nos bouchers travaillent uniquement des races à viande.

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Au rayon Traiteur

PÂTÉ CROÛTE POULET CHORIZO

17 euros le Kg

au lieu de 20.

Une recette pleine de saveurs élaborée par nos bouchers charcutiers.

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Au rayon Fromages

LANGRES

5,05 pièce au lieu de 5,95.

Ce fromage au lait de vache, à pâte molle, à croûte lavée est l’un des fleurons de la Haute-Marne.

Vous pouvez aisément l’accompagner d’une coupe de champagne.

VENDANGES 2023 – POIRES ET POMMES DE LA CUEILLETTE

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OFFRES SPÉCIALES VENDANGES 2023 !

En cette période de forte activité dans notre beau vignoble champenois,

 nous vous proposons une sélection  :

de fruits et légumes de la cueillette,

de viandes régionales,

de charcuteries préparées maison,

et de bons fromages.

Nous vous faisons profiter de prix attractifs sur la majorité de ces produits.

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Découvrez ces produits en téléchargeant le bon de commande

https://www.espritterroirs.fr/wp-content/uploads/2023/09/BC_VENDANGES-BC_VENDANGES_2023.pdf

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Vous pouvez passer commande

par mail : contact@espritterroirs.fr

par téléphone : 03 26 02 25 69

ou directement au magasin.

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POIRES DE NOTRE PRODUCTION

Les délicieuses poires WILLIAMS

de la cueillette sont en rayon pour vous régaler.

Laissez les hors du réfrigérateur 2/3 jours pour un maximum de goût.

Par ailleurs, les variétés de pommes de la Cueillette

sont de plus en plus nombreuses.

GALA

PIROUETTE

REDSTAR

AMBASSY…

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POMMES – POMMES DE TERRE – MUSEAU VINAIGRETTE – POITRINE DE PORC – FROMAGE BLANC

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Les premières POMMES DE NOTRE PRODUCTION

sont bonnes à être dégustées.

Variétés disponibles : Ambassy et Lafayette.

Cela vous changera des pommes qui ont passé presque un an en frigo.

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Les POMMES DE TERRE DE LA CUEILLETTE

sont cultivées avec beaucoup d’amour et cela se voit !

Privilégiez la CHARLOTTE pour vos gratins, salades, ou à faire sauter

et l’ADORA pour vos frites et purées.

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Au rayon Traiteur

MUSEAU VINAIGRETTE

16,95 euros le Kg

au lieu de 19,95.

Nos charcutiers vous préparent le museau avec une vinaigrette maison,

 du persil et des oignons de la cueillette.

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Au rayon Boucherie

POITRINE DE PORC MARINÉE

à la provençale ou à la mexicaine

10,20 euros le Kg

au lieu de 12,00.

La viande provient de la filière “Le Porc d’Antan”.

Des porcs élevés sur paille, nourris aux céréales et à la graine de lin, produits par des éleveurs passionnés et respectueux d’une charte qualité exigeante.

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Au rayon Crémerie

FROMAGE BLANC LISSE

4,70 euros le Kg

au lieu de 5,50.

A accompagner des fruits de saison, d’un coulis ou d’herbes fraîches.

TOMATES DE NOTRE PRODUCTION – ABRICOTS BERGERON – FILET MIGNON MARINÉ – TOMME DE SAVOIE IGP

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Toutes les variétés de TOMATES DE NOTRE PRODUCTION

sont représentées en rayon.

Cœur de bœuf / Noire de Crimée / Green Zebra

Ananas / Rose / Andine Cornu

Ronde / Olivette / Cerise

Un délice pour les papilles, accompagnées d’une burrata

ou d’une mozzarella italienne.

Attention ne les mettez surtout pas au réfrigérateur

au risque qu’elles perdent leurs saveurs !

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Depuis plusieurs années maintenant, nous collaborons avec

LA FERME DE LA BATIE

dans la Drôme, pour vous proposer en direct des

ABRICOTS BERGERON

cueillis mûrs par Michaël CHAMPET, agriculteur.

Sucrés, parfumés, rafraîchissants, vous pourrez les déguster en compote, en confiture, en tarte, en gratin ou les croquer tout au long de la journée !

Disponibles en vrac et en caissette de 5 Kg.

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Au rayon Boucherie

FILET MIGNON DE PORC MARINÉ

ABRICOT ET MIEL

18,50 euros le Kg

au lieu de 22,00.

Pour préparer de jolies brochettes ou à cuire au four tout simplement accompagné des pommes de terre de la cueillette.

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Au rayon Fromages

TOMME DE SAVOIE IGP

19,25 euros le Kg

au lieu de 22,65.

Ce fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite possède une indication géographique protégée qui garantit l’origine savoyarde du lait, de la fabrication et de l’affinage.

MELONS – JAMBON DES ARDENNES – CHAIR A FARCIR – OSSAU IRATY

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Arrivage des MELONS de Vendée en direct producteur.

Nous sommes allés rencontrés Sandrine et Christophe il y a quelques semaines à Chaillé-Les-Marais.

Ils nous ont expliqué pourquoi leurs melons sont si bons.

Un savoir-faire familial de plus de 40 ans

Un terroir d’exception propice à sa culture

Un suivi pointu de la culture à chaque étape

Une cueillette des fruits à maturité tous les matins

Un contrôle qualité rigoureux (test du goût, taux de sucre, conservation, jutosité)

Goûtez les, vous n’allez pas le regretter !

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Au rayon Charcuterie

JAMBON SEC DES ARDENNES

33,65 euros le Kg

au lieu de 39,60.

Ce jambon affiné 12 mois mettra en éveil vos papilles.

Il accompagnera parfaitement votre melon de Vendée.

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Au rayon Boucherie

CHAIR À FARCIR

12,30 euros le Kg

au lieu de 14,50.

CHAIR À SAUCISSES

10,60 euros le Kg

au lieu de 12,50.

Ces préparations faites maison sont idéales pour farcir les tomates ou courgettes de la cueillette.

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Ossau Iraty AOP - GAEC Tambourin

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Au rayon Fromages

OSSAU-IRATY

28,35 euros le Kg

au lieu de 33,40.

Ce fromage au lait de brebis fabriqué par la famille Tambourin dans le Pays basque trouvera facilement sa place dans vos salades composées.

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