Rillettes Citron confit Bio

Rillettes de porc Bio au Citron confit - Bocal de 90g

En savoir plus

ESARLMCC

5,40 €

60,00 € par Kg

Aucun point de fidélité pour ce produit.


Ingrédients : Viande porc 93,6%* (épaule, poitrine, gras), citron confit 5%*, graine de coriandre 0,2%*, sel de Guerande, poivre blanc*.

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Gourmandise et raffinement sont les maîtres mots de cette recette acidulée.

Les rillettes à l’ancienne sont ici associées à du citron confit. Une magie pour les papilles les plus exigeantes !

Cette recette s’adresse aux amoureux en quête de puissance gustative.

 

Logo Bio

Une fabrication à l'ancienne

Des morceaux soigneusement choisis (épaule, poitrine et gras dur), une touche de sel de Guérande, un soupçon de poivre blanc et une lente cuisson d’une quinzaine d’heures offrent une saveur et une onctuosité hors du commun.

Cette recette de rillettes à l’ancienne est un effiloché de viande confite, justement assaisonné et associé à des ingrédients originaux.

Elles se dégustent au naturel sur un morceau de pain frais ou un toast grillé.

Logo Le Mottay Rillettes Haute Gastronomie

C’est aux confins du haut Anjou et des portes de Bretagne que l’histoire du Mottay Gourmand débute.

Un cadre empreint d’authenticité et chargé d’histoire où ont été imaginées des recettes à la fois nobles et gourmandes : le Mottay.

Depuis des siècles, les rillettes de porc se cuisinent au chaudron, après avoir été rissolée, la viande est longuement confite puis est émiettée à la main.

Malgré ce savoir-faire ancestral, les rillettes ont été au fil du temps banalisées et Le Mottay souhaite aujourd’hui leur redonner leurs lettres de noblesse.

Le Mottay Gourmet illustration