Entrées par admin

Offres du moment

Choucroute offerte ! – Le poids de votre accompagnement en charcuterie  = le poids du chou offert – (Voir détail de l’offre en magasin) – Faites le plein de vitamines ! – Oranges Bio 2.10 euros le Kg – Clémentines Bio 2.90 euros le Kg – Nous avons rencontré, il y a quelques années dans le sud de l’Espagne, des pionniers de […]

Le chocolat pourrait disparaître d’ici 30 ans

La sonnette d’alarme est tirée par les scientifiques. Le réchauffement climatique pourrait mettre à mal la production de cacao au cours des prochaines décennies. Le chocolat. C’est sans aucun doute l’aliment qui met tout le monde d’accord. En tablette, en sucette, en pralines ou dans nos pâtisseries préférées, qui n’en raffole pas ? Et pourtant, […]

Les Offres du Moment

A découvrir en magasin le 05 janvier 2018 Ce soir, c’est Raclette ! En ce moment au rayon Fromages : – Raclette au lait cru 15.35 euros le Kg au lieu de 17.25 – Coopérative Laitière des Entremonts en Chartreuse Entremont Le Vieux – 73 – Savoie Elle a été créée en 1935 et s’appelait « la fruitière ». Elle […]

Notre galette des rois

Galette des rois Frangipane – Cuite sur place 6 à 8 personnes – diamètre 28 cm 6,40 € la pièce de 760g soit 8,42 € le Kg _ Pâte 66% dont farine de blé, beurre 33% Garniture 33% dont beurre 15%, poudre d’amandes 12% Rhum aromatisé, dorure à base d’oeufs 1% _

Petits flans au Foie Gras et à la truffe

Ingrédients 100 g de Foie Gras entier mi-cuit (ou plus…) 6 œufs 1 petite truffe (en bocal) 4 cuil. à soupe rases de crème épaisse 10 g de beurre Sel, poivre Déroulement Préchauffez le four à th 6 (180°). Beurrez légèrement 4 ramequins et réservez-les au frais. Coupez le Foie Gras en dés. Détaillez la truffe en fines lamelles en réservant […]

Pains, Vins et Accompagnements avec le Foie Gras

Les Pains Souvent consommé sur toast, que ce soit en apéritif ou en entrée, le Foie Gras est presque toujours accompagné de pain sur les tables françaises. Selon l’effet souhaité, vous pourrez associer votre Foie Gras au classique pain de campagne, ou très tendance au pain brioché, en passant par les pains d’épices et les pains aux […]

La portion idéale de Foie gras

En entrée, du Foie Gras mi-cuit ou en conserve ? Prévoyez entre 60 et 80 grammes de Foie Gras par personne, sans oublier quelques portions supplémentaires pour les amateurs qui ne manqueront pas d’en reprendre… Pour des portions de 80 grammes en entrée, un plat principal léger sera le bienvenu, comme un poisson au four, […]

Bon de commande Sélection fêtes

  Nous mettons tout en oeuvre pour que vos repas de fêtes soient  composés des meilleurs produits de nos terroirs. Nous venons d’éditer notre Bon de Commande afin de vous permettre de réserver car il est prudent de s’y prendre à l’avance. A remettre en magasin ou à communiquer par téléphone au plus tard : […]