Nous sommes en pleine crise de la viande de porc.
Il est sans doute bon de rappeler les caractéristiques de la viande porc servie au rayon Boucherie de chez Esprit Terroirs.
Les porcs proviennent de la filière de qualité “Le porc d’Antan“.
Viande régionale
Notre viande est achetée en région. Les bêtes sont sélectionnées selon nos critères de qualité. Notre porc est donc français et exclusivement régional.
Élevé sur paille à la ferme
Les porcs sont élevés sur paille et nourris à volonté avec la production de la ferme. L’alimentation est sans OGM avec adjonction de graines de lin, riches en Oméga 3.
Né et abattu en région
Les porcelets proviennent d’une nurserie régionale d’une commune de l’Aisne, toute proche de la Marne. Ils ne sont donc pas originaires d’une autre région, voir d’un autre pays.
Prix loyal
Le prix d’achat est seul fixé par l’éleveur pour une rémunération loyale de son travail.
